virgen επιπλέον ελαιόλαδο / σελίδα 4

Οκτώβριος 29, 2010

Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο μπορεί να μειώσει το οξειδωτικό στρες

Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι το πρόσθετο ελαιόλαδο virgen και η πρόσληψη υδρόφιλου κλάσματος προκάλεσαν σημαντική αύξηση της αντιοξειδωτικής ενζυμικής δραστηριότητας και μείωση των δεικτών ηπατικής βλάβης.

Οκτώβριος 29, 2010

Γάλλοι παραγωγοί ελαιολάδου που πηγαίνουν βιολογικοί

Ο Jean Marie Guerin λέει ότι είναι τυχερός που απομονώνονται από άλλους οπωρώνες. "Το σπίτι μου είναι ακριβώς έξω στη χώρα, μακριά από οποιαδήποτε ρύπανση. Δεν έχω τόσες πολλές μύγες με τους άλλους καλλιεργητές".

Οκτώβριος 6, 2010

Ο Rob McGavin του Cobram Estate

Η επιτυχία του Rob McGavin έγκειται στη διατήρηση μιας μακρόχρονης άποψης, στην παραμονή στη γη, στην εργασία με τους καλούς ανθρώπους και, κυρίως, στην απόδοση του δέκα φορές του παγκόσμιου μέσου όρου ανά στρέμμα.

Αύγουστος 23, 2010

Κατάλογος πολιτιστικής κληρονομιάς της UNESCO για την ένταξη της μεσογειακής διατροφής

Ο άυλος πολιτιστικός κατάλογος ξεκίνησε στο 2003 και περιλαμβάνει τώρα μερικές συμμετοχές στο 166, όπως η Κροατική δημιουργία δαντέλας, το αργεντίνικο ταγκό και η όπερα του Θιβέτ.

Αύγουστος 13, 2010

EVOO και A-Rod: Η Εποχή της Εποχής του Ελαιολάδου για Δοκιμές

Η δίκη ανακοινώθηκε σε τυπικό αμερικάνικο τρόπο, συνοδευόμενος από έναν σεφ διασημοτήτων. Ίσως αυτό έπρεπε να έρθει. Τίποτα δεν συμβαίνει εδώ χωρίς buzz.

Αύγουστος 4, 2010

Η La Rioja ισχυρίζεται ότι το EVOO είναι "Υγιέστερο"

Η μελέτη αποτελεί μέρος μιας προσπάθειας από ισπανικές τοπικές και εθνικές κυβερνήσεις σε μια εποχή όπου τα νεοεμφανιζόμενα έθνη παραγωγής ελαιολάδου απειλούν την κυριαρχία της Ισπανίας στην παγκόσμια αγορά.

Αύγουστος 2, 2010

Το Αυστραλιανό σύστημα εμφάνισης EVOO

Οι περισσότερες από τις εκθέσεις virgen extra olive oil της Αυστραλίας ακολουθούν παρόμοια πρωτόκολλα, εξηγεί ο Richard Gawel.

Ιούλιος 19, 2010

4ο Συνέδριο Extra Virgin για να επικεντρωθεί στην Αριστεία του Ελαιολάδου

Με τίτλο «Διεθνές Συνέδριο για τη γεύση και την αριστεία του ελαιολάδου», το Beyond Extra Virgin IV θα επικεντρωθεί στις αισθητηριακές ιδιότητες αυτού που αναφέρεται ως εξαιρετικά εξαιρετικό ελαιόλαδο.

Ιούλιος 16, 2010

Στιγμιότυπο επιλογών ελαιολάδου σε μια αμερικανική γειτονιά

Νόμιζα ότι θα κατέβαινα στο τοπικό Stop & Shop μου, βλέπω την επιλογή και θα επιβεβαιώσω ότι η μονοακόρεστη επανάσταση είχε φτάσει στη Βοστώνη.

Ιούλιος 14, 2010

Έκθεση: Τα περισσότερα εισαγόμενα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα δεν είναι εξαιρετικά παρθένα

Τα περισσότερα ελαιόλαδα που χαρακτηρίζονται ως virgen που προέρχονται από πολλά σούπερ μάρκετ της Καλιφόρνια ήταν κατώτερα, σύμφωνα με το UC Davis Olive Center.

Διαφήμιση