Γαλλία / σελίδα 8
Φεβρουάριος 2, 2015
Το ελαιόλαδο στη Γαλλία είναι γεμάτο εξαπάτηση και απάτη, αναφέρει ευρήματα
Οι πρόσφατοι έλεγχοι στη Γαλλία αποκάλυψαν ευρέως διαδεδομένα προβλήματα με ψευδώς επισημασμένα ελαιόλαδα.
Νοέμβριος 3, 2014
Προσθέστε τη Γαλλία στον αυξανόμενο κατάλογο των φτωχών συγκομιδών
Η μύγα ελιάς απολάμβανε έναν ήπιο χειμώνα στην Προβηγκία φέτος, τις καταστροφικές καλλιέργειες και τα βραβευμένα ελαιόλαδα της περιοχής.
Ενδέχεται. 13, 2014
Τρεις Γάλλοι παραγωγοί, που υπέβαλαν για πρώτη φορά στην έδρα τους τον τεράστιο διαγωνισμό της Νέας Υόρκης, κέρδισαν τρία πολυτάραχη βραβεία ποιότητας.
Φεβρουάριος 17, 2014 Φαγητό και μαγείρεμα
Σοκολάτες ελαιολάδου "Espérantine": Πρωτότυπες και γευστικές
Ιανουάριος 20, 2014 Κόσμος
Πενήντα χρόνια μετά το όραμα της Fortuné Arizzi, ένα βραβευμένο ελαιόλαδο
Δεκέμβριος 4, 2013 Κόσμος
Ιούλιος 10, 2013 Φαγητό και μαγείρεμα
Ιούνιος 25, 2013 Ευρώπη
Η Barjol λαμβάνει μέρος στη συνεδρίαση της ομάδας εμπορίου στη Γαλλία
Μάρτιος 8, 2013
Βασιλικό σαπούνι με βάση το ελαιόλαδο σε κίνδυνο
Το πιο γνωστό σαπούνι στον κόσμο έχει πολλούς μιμητές, και τώρα οι κατασκευαστές του αυθεντικού Savon de Marseille αρχίζουν να παλεύουν.
Δεκέμβριος 10, 2012
Υπόσχετα αποτελέσματα για τη νέα δοκιμή υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων στο ελαιόλαδο
Οι βιοαισθητήρες που φαίνεται να προσφέρουν έναν φθηνό και γρήγορο τρόπο ανίχνευσης υπολειμμάτων εντομοκτόνου στο ελαιόλαδο έχουν αναπτυχθεί από μια ομάδα Γάλλων και Μαροκινών επιστημόνων.
Σεπτέμβριος 12, 2012
Το ελαιόλαδο δεν είναι πάντα τοπικό στις αγορές της Προβηγκίας
Μερικές φορές τα ελαιόλαδα που πωλούνται σε τοπικές αγορές σε όλο το νότο της Γαλλίας είναι οτιδήποτε άλλο εκτός από το τοπικό, και οι γάλλοι παραγωγοί λένε ότι οι πελάτες είναι εξαπατημένοι.
Αύγουστος 28, 2012
Socca (δεν απαιτείται μπαλόνι)
Το παραδοσιακό πιάτο Niçois που μοιάζει με ένα τραγανό κέικ είναι φτιαγμένο από τα πιο βασικά συστατικά: ελαιόλαδο, αλεύρι ρεβίθου, νερό, αλάτι και πιπέρι - είναι απλό να το κάνετε και νόστιμο.
Αύγουστος 14, 2012
Γαλλική ένωση AFIDOL κατηγορεί τον κακό καιρό για € 300k απώλεια
Η γαλλική διεπαγγελματική οργάνωση παρουσίασε πρόσφατα αυτοκόλλητα για να βοηθήσει τους καταναλωτές να αναγνωρίσουν τις ελιές και το ελαιόλαδο που παράγονται στη Γαλλία.
Ενδέχεται. 22, 2012
Η Γαλλία προσφέρει πτυχίο στο ελαιόλαδο
Οι σπουδαστές στο πρόγραμμα του Πανεπιστημίου του Μονπελιέ μπορούν να κερδίσουν ένα Diplôme Universitaire (DU) d'Oléologie ή πτυχίο πανεπιστημιακής εξειδίκευσης στο ελαιόλαδο.
Απρίλιος 2, 2012
Οι περιφέρειες του ελαιολάδου εργάζονται σε κοινή στρατηγική για τη διατήρηση των επιδοτήσεων της ΕΕ
Μια νέα ομάδα συμφερόντων για το ελαιόλαδο προετοιμάζει επειγόντως ένα έγγραφο θέσης για την προστασία των μελών της από την απειλητική περικοπή των επιδοτήσεων από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή.
Φεβρουάριος 13, 2012
Η συνεταιριστική εκστρατεία των εθελοντών διατηρεί μια Προβηγκιακή Παράδοση
Οι εθελοντές τρέχουν ένα μικρό συνεταιριστικό μύλο στην Προβηγκία. Η ζωή δεν είναι πάντα εύκολη, αλλά έχουν την πρόθεση να διατηρήσουν την παράδοση της Προβηγκίας.
Δεκέμβριος 11, 2011
Το γαλλικό περιοδικό καταναλωτών συγκρίνει τα ελαιόλαδα, βρίσκει καλύτερα τα τοπικά
Το γαλλικό καταναλωτικό περιοδικό Que Chosir, μπαίνει στην πράξη, συγκρίνοντας τριάντα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα που πωλούνται στη Γαλλία και βρίσκοντας ότι αυτά που φτιάχνονται τοπικά είναι γενικά καλύτερα (και πιο ακριβά).
Ιούλιος 19, 2011
Για τους Γάλλους παραγωγούς ελαιολάδου, το Less is More
Η παραγωγή ελαιολάδου στη Γαλλία είναι μικρή σε σύγκριση με τους γείτονές της και υπάρχει ένα «πρόβλημα με τη φήμη». Ο Jean Benoit Hugues μοιράζεται τι σχεδιάζει να κάνει η διεπαγγελματική ένωση Afidol για την αύξηση του προφίλ και των πωλήσεων του γαλλικού ελαιολάδου.
Ενδέχεται. 10, 2011
Προβολή του Première Pression του Olivier Baussan
Το νεώτερο έργο του επιχειρηματία είναι μια αλυσίδα καταστημάτων ελαιολάδου που δίνει έμφαση στην εκπαίδευση και τη διαφάνεια.
Απρίλιος 20, 2011
"Ακούτε γι 'αυτό, συλλέγετε δεδομένα, αλλά η μόνη σχετική πληροφορία είναι εκείνη που θα σας δώσει το στόμα όταν προσπαθείτε (το πετρέλαιο), σβήνει όλο το παρελθόν και καθορίζει την κλίμακα αξιών" - Cedric Casanova
Μάρτιος 23, 2011
Δεν μπορείτε να βουτυρώσετε μια σαλάτα
Διατηρήσαμε δύο ελαιόλαδα στο εστιατόριο, τα οποία χρησιμοποιούσαμε για να βελτιώσουμε τη γεύση σε πικάντικα πιάτα και τα οποία χύσαμε πάνω από τα πάντα, από χούμους μέχρι μεγάλα κομμάτια φέτας ή ακόμα και γιαούρτι.
Μάρτιος 21, 2011
Σχολή Ελαιολάδου στη Νότια Γαλλία
Μια λιμενική πόλη στη μεσογειακή ακτή της Γαλλίας πιστεύει ότι η εκπαίδευση μικρών παιδιών είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να επιτευχθεί και να διατηρηθεί μια υγιής καλλιέργεια ελαιολάδου για τις μελλοντικές γενιές.
Μάρτιος 8, 2011
Το μεγαλύτερο αγρόκτημα στη Γαλλία; Πάρε το μετρό
Η φετινή Salon International de l'Agriculture στο Παρίσι γιόρτασε την τοποθέτηση της γαλλικής κουζίνας στη διάσημη λίστα της πολιτιστικής κληρονομιάς της UNESCO.