υγιεινό μαγείρεμα

Ιούλιος 29, 2021

Το νέο συνθετικό ακόρεστο λίπος παραμένει στερεό σε θερμοκρασία δωματίου

Η ανακάλυψη από ερευνητές στο Βέλγιο μπορεί τελικά να αντικαταστήσει το φοινικέλαιο και το λάδι καρύδας σε μια σειρά βρώσιμων και εγχώριων προϊόντων.

Απρίλιος 16, 2021

Άγρια βρώσιμα λαχανικά, ένα κρυφό κόσμημα της ελληνικής κουζίνας

Βιολογικά και σερβίρονται πάντα με ελαιόλαδο, τα άγρια ​​λαχανικά αποτελούν βασικό πιάτο στην Ελλάδα και πηγή βιταμινών και θρεπτικών συστατικών.

Νοέμβριος 24, 2020

Ελαφρύνετε την ημέρα των ευχαριστιών με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο

Η αντικατάσταση του βουτύρου και άλλων λιπών για το επιπλέον ελαιόλαδο virgen είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να ελαφρύνει το μενού των διακοπών σας προσθέτοντας φρέσκες γεύσεις στα κλασικά.

Διαφήμιση

Νοέμβριος 14, 2019

Τα υγιεινά τρόφιμα είναι περισσότερο περιβαλλοντικά βιώσιμα

Μια νέα μελέτη αποκαλύπτει μια σαφή σχέση μεταξύ υγιεινής διατροφής και περιβαλλοντικής βιωσιμότητας.

Μάρτιος 4, 2019

Απαγόρευση των λιπαρών μετάλλων στα εστιατόρια της Νέας Υόρκης μειώνει τον καρδιαγγειακό κίνδυνο

Μια πρόσφατα δημοσιευμένη μελέτη διαπίστωσε ότι τα συνολικά επίπεδα trans λιπαρών μειώθηκαν κατά περίπου 57 τοις εκατό και οι άνθρωποι που συχνά δειγμένοι έξω επωφελήθηκαν από μια μεγαλύτερη μείωση περίπου 62 τοις εκατό.

Αύγουστος 28, 2018

Η μεσογειακή δίαιτα μπορεί να βελτιώσει τους βαθμούς των εφήβων

Μια νέα μελέτη δείχνει ότι η κατανάλωση της μεσογειακής διατροφής συνδέεται με υψηλότερες βαθμολογίες στα βασικά σχολικά θέματα και τις λεκτικές δεξιότητες στους εφήβους.

Ιούλιος 10, 2017

Πώς το λάδι καρύδας έχει τη φήμη του ότι είναι υγιής στην πρώτη θέση

Οι φανατικοί της υγιεινής διατροφής ήταν σε μια tizzy μετά από έκκληση από την αμερικανική ένωση καρδιών για το υψηλό περιεχόμενο σε κορεσμένα λιπαρά. Αλλά πώς το λάδι καρύδας έχει τη φήμη του ότι είναι υγιής στην πρώτη θέση;

Ιούλιος 6, 2017

Οι ερευνητές καταλήγουν στο συμπέρασμα ότι το τηγάνισμα με το ελαιόλαδο είναι ασφαλές

Οι ερευνητές ξεκαθαρίζουν και πάλι την πεποίθηση ότι το τηγάνισμα με ελαιόλαδο δεν είναι ασφαλές. Τα ευρήματα δείχνουν ότι το τηγάνισμα με ελαιόλαδο δεν είναι πιο επιβλαβές από το να χρησιμοποιηθούν άλλα έλαια και μπορεί να είναι ακόμη και η ασφαλέστερη επιλογή.

Ιούνιος 29, 2017

Η έρευνα προτείνει τηγανητές πατάτες, κακές συνήθειες κατανάλωσης μειώνουν τη διάρκεια ζωής

Οι ερευνητές βρήκαν τη σχέση μεταξύ της αυξημένης θνησιμότητας και της συχνής κατανάλωσης των τηγανισμένων πατατών - αλλά απαιτείται περαιτέρω έρευνα.

Ιούνιος 15, 2017

Τα ζυμαρικά δεν είναι τόσο ταλαιπωρημένα όσο η προηγούμενη σκέψη

Η κατανάλωση ζυμαρικών σχετίζεται με πιο αδύνατα σώματα, σύμφωνα με νέα μελέτη.

Ενδέχεται. 6, 2017

Η έρευνα αποκαλύπτει τους συνδέσμους μεταξύ της οστεοαρθρίτιδας και της κατανάλωσης ζωικών λιπών

Αυστραλοί ερευνητές έχουν εντοπίσει μια σύνδεση μεταξύ της κορεσμένης κατανάλωσης λίπους και της πιθανότητας εμφάνισης οστεοαρθρίτιδας - η πρώτη φορά που έχει εξεταστεί άμεσα η σχέση.

Απρίλιος 6, 2017

Μεσογειακή διατροφή μπορεί να ενισχύσει την ποιότητα των σπερματοζωαρίων

Οι Ισπανοί ερευνητές βρίσκουν ότι τα οφέλη της μεσογειακής διατροφής επεκτείνονται στην ανδρική αναπαραγωγική υγεία

Μάρτιος 28, 2017

Ασιάτες πολύ περισσότερο ενδιαφέρονται για φαγητό υγιείς από τους δυτικούς

Η Ανατολή και η Δύση είναι χώροι διαφορετικοί όταν πρόκειται για υγιεινή διατροφή, μια ηλεκτρονική έρευνα που βρέθηκε.

Ιανουάριος 19, 2012

Τα νοσοκομεία στη Μαδρίτη θα ξεκινήσουν την ημέρα με ένα 'ισπανικό πρωινό'

HM Νοσοκομεία στη Μαδρίτη θα προσφέρουν από τώρα και στο "Ισπανικό πρωινό", πρωτοβουλία του ισπανικού διεπαγγελματικού οργανισμού ελαιολάδου, σε ασθενείς και εργαζομένους.

Δεκέμβριος 22, 2011

Ζήστε περισσότερο με τη μεσογειακή διατροφή

Μια δίαιτα με μεσογειακό στυλ μπορεί να προσθέσει χρόνια στη ζωή σας. Οι νεώτερες έρευνες έδειξαν ότι τα άτομα που ακολούθησαν μια μεσογειακή διατροφή είχαν πιθανότητα 20 τοις εκατό για να ζήσουν περισσότερο.

Δεκέμβριος 19, 2011

Ισπανικά τρώει περισσότερο βούτυρο, λιγότερο ελαιόλαδο

Η κατανάλωση βουτύρου αυξάνεται στην Ισπανία καθώς οι άνθρωποι σφίγγουν τις ζώνες και τρώνε πρωινό στο σπίτι, αντί των καφετεριών. Εν τω μεταξύ, οι πωλήσεις φυτικών ελαίων, ιδιαίτερα του ελαιολάδου και του ηλιελαίου, έχουν πέσει.

Δεκέμβριος 15, 2011

Το Βραβείο Δημοσιογραφίας Oldways Γιορτάζει τη Μεσογειακή Διατροφή

Το βραβείο, από την μη κερδοσκοπική οργάνωση που είναι γνωστή για τη δημιουργία της Μεσογειακής Διατροφικής Πυραμίδας, αναγνωρίζει τον σημαντικό ρόλο των επικοινωνιών στην αλλαγή του τρόπου με τον οποίο οι άνθρωποι τρώνε.

Νοέμβριος 30, 2011

Ελαιόλαδο για ένα υγιές πεπτικό σύστημα

Ένα υγιές σώμα βασίζεται σε ένα ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα. Τα τοξινά είναι παντού- στο φαγητό που τρώμε, στον αέρα που αναπνέουμε, στα απορρυπαντικά που χρησιμοποιούμε και στα καθημερινά προϊόντα προσωπικής φροντίδας.

Νοέμβριος 21, 2011

Μια πλούσια διατροφή για το ελαιόλαδο είναι καλύτερη για την καρδιά

Μια μεσογειακή διατροφή στυλ πλούσια σε μονοακόρεστα λιπαρά από ελαιόλαδο, αβοκάντο και ξηρούς καρπούς βελτιώνει την υγεία της καρδιάς, ακόμη και αν η δίαιτα δεν συνδυάζεται με την απώλεια βάρους.

Νοέμβριος 17, 2011

Τι έχει να κάνει με το ελαιόλαδο;

Οτιδήποτε είναι διαχρονικό υπερβαίνει τις τάσεις και τη μόδα, και είναι η πιο σύγχρονη προσέγγιση στη ζωή. Το ελαιόλαδο για μένα είναι το δώρο του Θεού στον πλανήτη μας.

Νοέμβριος 9, 2011

Το ελαιόλαδο βρίσκει το δρόμο του στις κουζίνες της Βόρειας Ινδίας

Το ελαιόλαδο φαίνεται να κάνει επιρροές στις κουζίνες μιας από τις πιο σύγχρονες πόλεις της Βόρειας Ινδίας, Chandigarh, όπου η χρήση του αυξάνεται στην παραδοσιακή παράντυ.

Επιπλέον
Διαφήμιση