Ιταλικό ελαιόλαδο

Σεπτέμβριος 26, 2023

Η ιστορία πίσω από το Starbucks Oleato

Τα Starbucks συγκλόνισαν τον κόσμο βάζοντας ελαιόλαδο στους καφέδες τους. Ο Tommaso Asaro λέει ότι είναι μόνο η αρχή.

Ιανουάριος 19, 2023

Η τεχνογνωσία πίσω από τη βιώσιμη επιδίωξη της αριστείας της Tamia

Η Pietro Re στην Tamia παράγει εξαιρετικής ποιότητας εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα και στοχεύει να φέρει νέα τεχνολογία και πρακτικές στη βιώσιμη μάρκα.

Φεβρουάριος 7, 2020

Η ανταγωνιστικότητα της ελαιολάδου της Ιταλίας που παρεμποδίζεται από τη γήρανση του πληθυσμού

Με υψηλότερο κόστος και χαμηλότερες αποδόσεις από τις σύγχρονες ελαιουργικές εκμεταλλεύσεις, η ποιότητα από μόνη της μπορεί να μην είναι αρκετή για να προστατεύσει τους μικρότερους παραγωγούς της Ιταλίας σε μια ταχέως μεταβαλλόμενη διεθνή αγορά.

Ιούλιος 5, 2018

Οι ιταλικές κοινοπραξίες υπογράφουν σημαντικό συμβόλαιο, προκαλώντας αντιπαράθεση

Μια συμφωνία που υπογράφηκε στη Ρώμη από τους Coldiretti, Unaprol, Federolio και FAI SpA περιλαμβάνει μέτρα που προκάλεσαν διαμαρτυρίες μεταξύ των εκπροσώπων του ιταλικού τομέα ελαιολάδου.

Δεκέμβριος 27, 2017

Ο παραγωγός πίτσας της Νέας Υόρκης αναθεωρεί τις ιταλικές του ρίζες

Ο Salvatore Polizzi έκανε ένα διάλειμμα από τη Pizzeria Bushwick για να επανασυνδεθεί με το ελαιόκαρδο της οικογένειάς του και να αναβιώσει τις παραδόσεις.

Δεκέμβριος 13, 2017

Οι Ιταλοί Συνεταιρισμοί: Δύναμη σε Αριθμούς

Οι συνεταιρισμοί των ιταλικών ελαιοκαλλιεργητών έφθασαν στα υψηλότερα πρότυπα, χάρη στα συστήματα κινήτρων με ομαλή λειτουργία, βοηθώντας παράλληλα την είσοδο των αγοραστών μικρής κλίμακας.

Νοέμβριος 24, 2014

Θα μπορούσε να προληφθεί η κρίση στην Ιταλία;

Το 2014 θα μειωθεί ως ένα από τα χειρότερα χρόνια στην πρόσφατη ιστορία για την παραγωγή ελαιολάδου στην Ιταλία. Ένας ειδικός πιστεύει ότι δεν έπρεπε να είναι τόσο κακό.

Νοέμβριος 20, 2014

Βασιλικάτα, Άγρια Ελιά της Νότιας Ιταλίας

Νέες ευκαιρίες έρχονται για να γνωρίσουν τα ελαιόλαδα της Βασιλικάτα, μια άγρια ​​γη που ενέπνευσε μεγάλους καλλιτέχνες.

Νοέμβριος 17, 2014

Ρώμη Εφημερίδα: Μια Peek μέσα στο ελαιοτριβείο Next Door

Μικρές αγροτικές εκμεταλλεύσεις ελαιολάδου προσκρούουν στους κυλιόμενους ρωμαϊκούς λόφους όπου η αγάπη για το σκάφος είναι το κύριο συστατικό του δημοφιλούς τοπικού ελαιόλαδου.

Νοέμβριος 12, 2014

Η Σικελία είναι έτοιμη για πιστοποίηση ΠΓΕ

Λίγα μόνο βήματα απομένουν για το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο της Σικελίας να αποκτήσει τη δική του πιστοποίηση προστατευόμενης προέλευσης.

Οκτώβριος 22, 2014

Ιταλοί καλλιεργητές παραγκωνίζονται ενώ το σχέδιο Dante παίρνει δημόσια χρηματοδότηση

Μια δημόσια επένδυση από το Ιταλικό Ινστιτούτο Αγρο-Βιομηχανικής Ανάπτυξης έχει επικριθεί από τους καλλιεργητές που είχαν εγκαταλειφθεί από τη συμφωνία.

Οκτώβριος 21, 2014

Umbrian Mills Ανοίξτε τις πόρτες τους

Από το 1 έως το Νοέμβριο του 30, οι ελαιοτριβεροί στην όμορφη περιοχή της Ούμπριας στην Κεντρική Ιταλία θα ανοίξουν για το ετήσιο γεγονός Frantoi Aperti.

Ιούλιος 29, 2014

Στιγμιότυπο από τις εξαγωγές ελαιολάδου στην Ιταλία

Τα στοιχεία δείχνουν μια συνεργασία μεταξύ της ICE και της Unaprol, καθώς η 2010 ενίσχυσε τις εξαγωγές της ιταλικής ελιάς σε βασικές αγορές.

Διαφήμιση

Νοέμβριος 6, 2013

Η Ιταλία αναζητά βοήθεια για να περιέχει τον φονέα ελιάς

Τα ταμεία έκτακτης ανάγκης της ΕΕ θεωρούνται ότι υποσχέθηκαν στην Ιταλία για να συμβάλουν στον περιορισμό της εξάπλωσης μιας φυτικής νόσου που σκοτώνει τα ελαιόδενδρα.

Οκτώβριος 28, 2013

Συγκομιδή κάτω από τη Σελήνη

Μια ολονύκτια συγκομιδή στην Ιταλία ήταν η ευκαιρία για ένα τεχνικό συνέδριο για την επίδραση των θερμοκρασιών συγκομιδής στο ελαιόλαδο.

Οκτώβριος 15, 2013

Η συγκομιδή της ελιάς γίνεται κοινωνική στην Ιταλία

Η ετοιμάζοντας ελιές ξεκίνησε στην Ιταλία, παρά τις δυσμενείς καιρικές συνθήκες, και φέτος ένα μεγάλο μέρος του βόμβου είναι στο διαδίκτυο.

Σεπτέμβριος 19, 2013

GirOlio 2013: Γύρω από την Ιταλία στις Ημέρες 90

Το GirOlio 2013, που διοργανώνεται από τον Εθνικό Σύνδεσμο Città dell'Olio, θα διασχίσει όλη την Ιταλία και τις ελιές της.

Αύγουστος 26, 2013

Πακέτο δώρου ελαιολάδου παίρνει Dieline Nod

Μια συσκευασία δώρου της Madonna Dell'Olivo, που σχεδιάστηκε από το στούντιο της NJU, έλαβε μια αξία στα βραβεία Design Dieline Package Design.

Ιούλιος 30, 2013

Ένα ID για το Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο Apulian

Η Απουλία ξεκίνησε ένα έργο για να προωθήσει τα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα της μέσω καινοτομίας και πιστοποίησης ποιότητας.

Ιούλιος 8, 2013

Εξωτικά κοκτέιλ

Στην Ιταλία, παραγωγοί, μπάρμαν και ερευνητές προσθέτουν μια σταγόνα έξτρα παρθένο ελαιόλαδο στα κοκτέιλ τους. Αξίζει να το δοκιμάσετε.

Ενδέχεται. 21, 2013

Κριστιάνο Τόμεϊ: Ένστιτο και τρέλα

Στο εστιατόριο L'Imbuto, ο σεφ Cristiano Tomei προτείνει μια κουζίνα βασισμένη σε ποιότητα, απλά υλικά και μεγάλη δημιουργικότητα.

Περισσότερες