Μεσογειακή κουζίνα

Αύγουστος 30, 2021

Olive Brine, ένα μυστικό συστατικό κουζίνας

Πριν πετάξετε την άλμη στο βάζο με τις ελιές σας, σκεφτείτε τους τρόπους με τους οποίους μπορείτε να αξιοποιήσετε τις αλμυρές, ουμάμι γεύσεις της.

Αύγουστος 16, 2021

Το νέο βιβλίο χρησιμεύει ως ημερήσιος οδηγός για την παρακολούθηση της μεσογειακής διατροφής

Η «πραγματική μεσογειακή διατροφή» προσφέρει στους αναγνώστες μια εύπεπτη εξήγηση των οφελών της διατροφής στην υγεία και συμβουλές για το πώς να βελτιώσουν τις καθημερινές διατροφικές συνήθειες.

Απρίλιος 16, 2021

Άγρια βρώσιμα λαχανικά, ένα κρυφό κόσμημα της ελληνικής κουζίνας

Βιολογικά και σερβίρονται πάντα με ελαιόλαδο, τα άγρια ​​λαχανικά αποτελούν βασικό πιάτο στην Ελλάδα και πηγή βιταμινών και θρεπτικών συστατικών.

Διαφήμιση

Φεβρουάριος 19, 2021

Το νέο βιβλίο γιορτάζει την απλότητα της μεσογειακής διατροφής

Υψηλής ποιότητας και απλά συστατικά βρίσκονται στο επίκεντρο ενός οδηγού ενός εσωτερικού για τη μεσογειακή διατροφή.

Νοέμβριος 15, 2017

Οι δίαιτες πλούσιες σε πολυακόρεστα λιπαρά μπορεί να μειώσουν την όρεξη

Μια μελέτη έξω από το Πανεπιστήμιο της Γεωργίας υποδηλώνει ότι η τακτική κατανάλωση τροφών υψηλής περιεκτικότητας σε πολυακόρεστα λιπαρά, όπως αβοκάντο, quinoa, ρεβίθια, σολομός, καρύδια και ελαιόλαδο, μπορεί να επηρεάσει την όρεξή σας.

Φεβρουάριος 15, 2017

Η βρετανική εκστρατεία εναντίον των Charred Foods φωτίζει τα οφέλη του Μεσογειακού τρόπου ζωής

Μια εκστρατεία δημόσιας υγείας του Ηνωμένου Βασιλείου στοχεύει στην αύξηση της ευαισθητοποίησης σχετικά με τους κινδύνους της κατανάλωσης καφέ τροφίμων. Αυτή η τελευταία διακήρυξη και φωνητική κριτική από τους αντιπάλους της έχουν ανανεώσει την εστίαση στα τρόφιμα και τη διατροφή που είναι γνωστό ότι μετριάζουν τον κίνδυνο καρκίνου.

Οκτώβριος 16, 2014

Το Κογκρέσο μαγείρων προτρέπει τους σεφ να ερευνήσουν την αρχαία μεσογειακή κουζίνα

Το πρώτο συνέδριο της Μεσογειακής Μαγειρικής προσέφερε στους σεφ από οκτώ μεσογειακά έθνη την ευκαιρία να εξερευνήσουν τις ρίζες της μαγειρικής τους κληρονομιάς.

Οκτώβριος 18, 2011

Μεσογειακή Διατροφή Πυραμίδα παίρνει Makeover

Το Ίδρυμα Μεσογειακής Διατροφής ενημέρωσε την παραδοσιακή πυραμίδα της Μεσογειακής Διατροφής για να προβληματιστεί και να προσαρμοστεί στο σημερινό τρόπο ζωής.

Ιούλιος 12, 2010

Ανακαλύπτοντας εκ νέου την προέλευση του ελαιολάδου στην Τουρκία

Πρόσφατη έρευνα ενισχύει την εξέχουσα θέση της Ανατολίας στην ιστορία του ελαιολάδου, ενώ η κατανάλωση στην Τουρκία παραμένει πολύ χαμηλότερη από εκείνη των μεσογειακών γειτόνων της.

Διαφήμιση