υγεία του ελαιολάδου
Ιανουάριος 11, 2021
Η ένωση που βρίσκεται στις ελιές προστατεύει από τα συμπτώματα των νευροφλεγμονωδών διαταραχών, σύμφωνα με μελέτες
Τα ποντίκια που πάσχουν από πειραματική αυτοάνοση εγκεφαλομυελίτιδα, μια παρόμοια ασθένεια με τη σκλήρυνση κατά πλάκας, εμφάνισαν προστατευτικά αποτελέσματα όταν εγχύθηκαν με τη φαινολική ένωση oleacein.
Δεκέμβριος 2, 2020
Λάδι από άγριες ελιές καλύτερα στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, βρίσκουν οι ερευνητές
Ερευνητές στην Ισπανία διαπίστωσαν ότι η κατανάλωση ελαιολάδου που παρασκευάζεται από την άγρια ποικιλία Acebuche μπορεί να μειώσει σημαντικά την υπερβολική αρτηριακή πίεση και να καταπολεμήσει τις συνέπειες της υπέρτασης του αμφιβληστροειδούς.
Νοέμβριος 24, 2020
Νέα έρευνα έδειξε πώς η μακροχρόνια κατανάλωση υψηλής περιεκτικότητας σε φαινολικό, πρώιμο συγκομιδή βιργινικού ελαιολάδου μετριάζει τις επιπτώσεις της αμνηστικής ήπιας γνωστικής εξασθένησης σε ηλικιωμένους.
Σεπτέμβριος 3, 2020
Τα γεγονότα για το ελαιόλαδο και τη φροντίδα του δέρματος
Οι άνθρωποι χρησιμοποιούν ελαιόλαδο για κάθε είδους φροντίδα του δέρματος για χιλιάδες χρόνια. Ωστόσο, το δέρμα του καθενός είναι διαφορετικό.
Ιούλιος 7, 2020
Το Nutri-Score κερδίζει έλξη παρά την αντίθεση των Ιταλών αγροτών
Η ιταλική ομάδα αγροτών Coldiretti αντιτίθεται στο αμφιλεγόμενο γαλλικό σύστημα επισήμανσης τροφίμων, λέγοντας ότι υποτιμά τα οφέλη για την υγεία του ελαιολάδου.
Ιούνιος 9, 2020
Med Diet ευεργετική για ασθενείς με νόσο του εντέρου, προτείνει μελέτη
Οι ασθενείς που πάσχουν από IBD που ακολουθούσαν τη μεσογειακή διατροφή για έξι μήνες επωφελήθηκαν από τη μείωση του δείκτη μάζας σώματος και παρουσίασαν χαμηλότερα επίπεδα φλεγμονής καθώς και λιγότερη δραστηριότητα νόσου.
Ενδέχεται. 4, 2020 Υγεία
Απρίλιος 21, 2020 Υγεία
Η κατανάλωση EVOO σε αρουραίους βρέθηκε να μειώνει τον κίνδυνο καρδιομυοπάθειας
Μάρτιος 6, 2020 Φαγητό και μαγείρεμα
Υγιείς ενώσεις στην EVOO που εξακολουθούν να υπάρχουν μετά την έκθεση σε θερμότητα
Φεβρουάριος 26, 2020 Υγεία
Πώς τα Λιπαρά Οξέα στη Βοήθεια EVOO Αμβλύνουν τις Ασθένειες που σχετίζονται με την Ηλικία
Δεκέμβριος 11, 2019
Εξαιρετική παρθένο ελαιόλαδο μπορεί να προστατεύσει από την άνοια
Οι δοκιμές σε ποντικούς εργαστηρίου έδειξαν ότι το επιπλέον ελαιόλαδο virgen καθυστερεί την έναρξη της γνωστικής εξασθένησης και της άνοιας.
Οκτώβριος 29, 2019
Οι ερευνητές προτείνουν το MedDiet να αποκαταστήσει τα βακτήρια του εντέρου
Μια ομάδα στο Manchester Metropolitan University στο Ηνωμένο Βασίλειο εργάζεται για να προωθήσει την έρευνα για τη μεσογειακή διατροφή και άλλες υγιεινές διατροφές που προωθούν τα υγιή βακτήρια του εντέρου.
Οκτώβριος 16, 2019
Ο συνδυασμός της CBD και του ελαιολάδου μπορεί να βοηθήσει στην απαλότητα ορισμένων παθήσεων
Η κανναβιδιόλη, μια χημική ουσία που βρίσκεται στη μαριχουάνα, χρησιμοποιείται για τη θεραπεία πολλών διαφορετικών παθήσεων, από την επιληψία έως τη φλεγμονή. Ο συνδυασμός της CBD με το ελαιόλαδο μπορεί να βελτιώσει την αποτελεσματικότητά της.
Οκτώβριος 15, 2019
Μετά από μια Μεσογειακή Διατροφή μπορεί να βοηθήσει Beat Depression
Η μελέτη αποτελεί μέρος μιας αυξανόμενης έρευνας που δείχνει πώς τα σχέδια υγιεινής διατροφής έχουν θετικό αντίκτυπο στην ψυχική υγεία.
Σεπτέμβριος 5, 2019
Το EVOO απορροφά πολυφαινόλες από τα λαχανικά όταν μαγειρεύεται μαζί, διαπιστώνει η μελέτη
Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι πολυφαινόλες ανταλλάσσονται μεταξύ των λαχανικών και του ελαιολάδου κατά την προετοιμασία του σοφρίτου, καθίστανται πιο προσιτές και ευκολότερες στην απορρόφηση μετά από αυτό το είδος προετοιμασίας.
Σεπτέμβριος 2, 2019
Στην Αυστραλία, υποστηρίζει την έκκληση για βελτιωμένη αξιολόγηση υγείας για το ελαιόλαδο
Μια ανεξάρτητη έκθεση που ανέθεσε η αυστραλιανή κυβέρνηση συνέστησε να μην βελτιωθεί η βαθμολογία για την υγεία των ελαιολάδων λόγω της περιεκτικότητας σε κορεσμένα λιπαρά. Οι αντίπαλοι είπαν ότι η έκθεση χάνει τη μεγαλύτερη εικόνα για την υγεία.
Αύγουστος 28, 2019
Η φαινολική ένωση στην EVOO μπορεί να είναι επωφελής για τη νόσο του Πάρκινσον
Μια νέα μελέτη διαπίστωσε ότι η τυροσόλη καθυστέρησε τον νευροεκφυλισμό και συνέβαλε στη μεγαλύτερη διάρκεια ζωής των σκουληκιών μειώνοντας το οξειδωτικό στρες και προκαλώντας την έκφραση διαφορετικών προστατευτικών γονιδίων.
Φεβρουάριος 25, 2019
Χαρτογράφηση των πολυφαινολών των ελληνικών προϊόντων EVOO για υγιή γήρανση
Τα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα από την Κρήτη βρέθηκαν να περιέχουν το υψηλότερο φορτίο πολυφαινολών. Επίσης, διαπιστώθηκε ότι η επεξεργασία δύο φάσεων προστατεύει καλύτερα τις φαινόλες στο ελαιόλαδο.
Φεβρουάριος 19, 2019
Το Πανεπιστήμιο Auburn αυξάνει τα χρήματα για το ελαιόλαδο και την έρευνα του Αλτσχάιμερ
Ερευνητές στο Πανεπιστήμιο Auburn διαπίστωσαν ότι μια ένωση σε επιπλέον ελαιόλαδο virgen μπορεί να είναι πολύτιμη για την πρόληψη ή την επιβράδυνση της εξέλιξης της νόσου του Alzheimer.
Ιανουάριος 31, 2019
Βασικά θρεπτικά συστατικά στη μεσογειακή διατροφή που συνδέονται με την υγιή γήρανση του εγκεφάλου
Οι ερευνητές του Ιλλινόις ανακαλύπτουν θρεπτικά συστατικά από λιπαρά ψάρια, δημητριακά ολικής αλέσεως, καρπούς με κέλυφος, σπόρους, φρούτα και λαχανικά που συνεργάζονται για την ενίσχυση της υγείας του εγκεφάλου.
Ιανουάριος 30, 2019
Σύνθεση που βρίσκεται στις ελιές μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη θανάτου τύπου καρκίνου του μαστού
Μια μελέτη που ολοκληρώθηκε στο Πανεπιστήμιο της Jaén έχει εντοπίσει τα οφέλη που μπορεί να έχει μια ένωση που βρίσκεται και στις δύο ελιές και το ελαιόλαδο σε έναν επιθετικό τύπο καρκίνου του μαστού.
Ιανουάριος 10, 2019
Νέα μελέτη αποδίδει σε μηχανισμούς πίσω από τα οφέλη υγείας του MedDiet
Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι μετά από τη μεσογειακή διατροφή μπορεί να μειωθεί ο κίνδυνος εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων κατά το ποσοστό 25. Έχουν επίσης μερικές ενδείξεις για το γιατί αυτό μπορεί να συμβαίνει.
Ιανουάριος 7, 2019
Η συμπλήρωση του MedDiet με μερικά γαλακτοκομικά μπορεί να είναι καρδιάς υγιής
Μια νέα μελέτη ανακάλυψε ότι δεν είναι απαραίτητο να αποφεύγεται το τυρί και το γιαούρτι για τη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων.
Απρίλιος 27, 2015
Η Αμερικανική Διαιτητική Επιτροπή συνιστά Μεσογειακή Διατροφή για Υγιεινή Ζωή
Η Συμβουλευτική Επιτροπή των Αμερικανικών Διαιτητικών Γραμμών δημοσίευσε μια έκθεση που υποδεικνύει ότι οι Αμερικανοί πρέπει να ακολουθήσουν το μεσογειακό διαιτολογικό μοντέλο για καλύτερη υγεία.
Φεβρουάριος 18, 2015
Οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι το έλαιο canola δεν μπορεί να συνιστάται ως κατάλληλο υποκατάστατο επιπλέον ελαιόλαδου virgen σε μια μεσογειακή διατροφή.
