παραγωγή

Φεβρουάριος 25, 2021

Ο υπερβολικός καιρός επηρεάζει την Ανδαλουσιανή συγκομιδή ελιάς

Η παραγωγή αναμένεται να είναι περίπου 300,000 τόνοι χαμηλότερη από ό, τι είχε εκτιμηθεί προηγουμένως, σύμφωνα με την περιφερειακή κυβέρνηση.

Φεβρουάριος 10, 2021

Η κατανάλωση EVOO στην Ιταλία αυξήθηκε το 2020, η παραγωγή γλίστρησε

Η κατανάλωση αυξήθηκε ανοδικά το 2020, σύμφωνα με μια βιομηχανική ομάδα, καθώς η παραγωγή κατά το έτος καλλιέργειας 2020/21 αποδείχθηκε χαμηλότερη από τις αρχικές εκτιμήσεις.

Φεβρουάριος 3, 2021

Εφαρμογή διαφωνίας εμφιαλωτών για την Κρήτη ΠΓΕ

Με την προτεινόμενη Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη, οι παραγωγοί στην Κρήτη αναζητούν τον έλεγχο της αλυσίδας παραγωγής, ενώ οι εμφιαλωτές φοβούνται ότι θα χάσουν κέρδη.

Φεβρουάριος 2, 2021

Οδηγός Ιστορίας και Καινοτομίας βραβευμένος παραγωγός στην Ούμπρια

Μέσω ενός συνδυασμού ιστορικών επιρροών και βιώσιμων πρακτικών, το Castello Monte Vibiano πέτυχε εξαιρετικούς ποιοτικούς στόχους διατηρώντας παράλληλα το τοπικό περιβάλλον.

Ιανουάριος 21, 2021

Οι ερευνητές αναπτύσσουν μια μέθοδο για την ανάκτηση της ζάχαρης σε λάκκους ελιάς

Η υψηλή ποιότητα της πρώτης ύλης, κυρίως γλυκόζη, επιτρέπει τη χρήση της σε τρόφιμα και φαρμακευτικές εφαρμογές.

Δεκέμβριος 31, 2020

Η Ουρουγουάη αναμένει καλύτερη συγκομιδή μετά από καταστροφική

Η παραγωγή αναμένεται να ανακάμψει μετά από μια θλιβερή συγκομιδή πέρυσι, αλλά δεν θα φτάσει αρκετά στα υψηλά επίπεδα του 2018/19.

Δεκέμβριος 14, 2020

Πανδημικές και καιρικές εκτάσεις συνθέτουν ένα Off-Year στην Τουρκία

Ο άσχημος καιρός της άνοιξης και οι υλικοτεχνικές προκλήσεις έχουν επιδεινώσει την αναμενόμενη να είναι μια δύσκολη χρονιά.

Δεκέμβριος 8, 2020

Οι παραγωγοί αναζητούν ΠΟΠ στην Καστίλλη και στο Λεόν

Το νέο ΠΟΠ Aceite del Tiétar θα καλύψει 6,000 καλλιεργητές στην επαρχία Ávila, η οποία είναι υπεύθυνη για την πλειονότητα της παραγωγής στο Castile y León.

Δεκέμβριος 4, 2020

Η παραγωγή ιταλικού ελαιολάδου είναι σχεδόν ένα τρίτο φέτος, σύμφωνα με προβλέψεις

Οι σημαντικότερες μειώσεις της απόδοσης έχουν αναφερθεί στο νότο, ενώ η βόρεια και η κεντρική Ιταλία σημείωσαν ορισμένες αυξήσεις.

Δεκέμβριος 1, 2020

Οι παραγωγοί μετατρέπουν τις ελιές από τα μνημειώδη δέντρα σε φάρμακα στην Κρήτη

Μαζί με την παραγωγή βραβευμένου virgen επιπλέον ελαιόλαδου από τα αιώνια δέντρα τους, ο Εφτίχης Ανδρουλάκης και ο Μιχάλης Μαράκας εισχωρούν στην επιχείρηση συμπληρωμάτων διατροφής. Τα υψηλά φαινολικά ελαιόλαδά τους συνταγογραφούνται γιατροί στο Βέλγιο.

Νοέμβριος 23, 2020

Η νέα τεχνολογία παραγωγής βελτιώνει την ποιότητα του ελαιολάδου

Οι δοκιμές δείχνουν ότι οι υψηλής τεχνολογίας εκχύλιση υποβοηθούμενες από κενό αυξάνουν τις πολυφαινόλες και χαμηλότερες πτητικές ενώσεις σε πρόσθετα ελαιόλαδα virgen. Απαιτούνται περαιτέρω δοκιμές για να κατανοήσουμε τον αντίκτυπό τους στις αποδόσεις.

Νοέμβριος 18, 2020

Το πρόγραμμα ανακούφισης Covid θα μπορούσε επίσης να βοηθήσει το πρόβλημα αποθήκευσης ελαιολάδου της Ιταλίας

Οι παραγωγοί στην Ιταλία προειδοποιούν ότι οι εγκαταστάσεις αποθήκευσης γεμίζουν γρήγορα μόλις λίγες εβδομάδες μετά τη συγκομιδή. Η χαμηλή ζήτηση από τον τομέα των εστιατορίων και της φιλοξενίας προκάλεσε την καθυστέρηση.

Νοέμβριος 18, 2020

Το δεύτερο κύμα της συγκομιδής Covid Hampers στην Ελλάδα

Ένα πρόσφατα επιβεβλημένο κλείδωμα έφερε την Ελλάδα σε ακινησία και δημιούργησε έναν εφιάλτη εφοδιαστικής για τους ελαιοκαλλιεργητές. Ορισμένοι ειδικοί υγείας πιστεύουν ότι η έναρξη της συγκομιδής είναι εν μέρει υπεύθυνη για την εξάπλωση του ιού.

Αύγουστος 21, 2020

Οι αγρότες της Ισπανίας καλωσορίζουν χαμηλές προβλέψεις συγκομιδών

Ένας αξιωματούχος μιας από τις κύριες γεωργικές ενώσεις της Ισπανίας υποστηρίζει ότι η σταθερά αυξανόμενη παγκόσμια κατανάλωση σε συνδυασμό με τη μείωση της παραγωγής μπορεί να οδηγήσει σε μεγαλύτερη ζήτηση για το ισπανικό ελαιόλαδο και να προκαλέσει αύξηση των τιμών.

Αύγουστος 10, 2020

Βλέποντας την ελιά ως ζωντανό ον

Προσοχή στα λάθη στην ανάπτυξη στρατηγικών όταν η ελιά αντιμετωπίζεται ως μηχανή.

Ιούλιος 30, 2020

Πόσες ποικιλίες ελιών υπάρχουν και ποιες είναι οι πιο δημοφιλείς;

Υπάρχουν περισσότερες από χίλιες ποικιλίες ελιάς που αναπτύσσονται σε δεκάδες χώρες σε έξι ηπείρους. Εδώ είναι μερικά από τα πιο συνηθισμένα που χρησιμοποιούνται στην παραγωγή επιτραπέζιων ελιών και ελαιολάδου.

Ιούλιος 28, 2020

Τι σημαίνει πραγματικά το "Cold Pressed";

Πίσω όταν η παραγωγή ελαιολάδου έγινε με πρέσες, ο όρος περιέγραψε την πρώτη πρέσα των φρέσκων φρούτων. Τώρα είναι ένα άχρηστο λέξη-κλειδί που τοποθετείται σε μπουκάλια παντού.

Ιούλιος 20, 2020

Η Jaén εγκαινιάζει πρωτοβουλία για την αύξηση της αειφορίας, της αποδοτικότητας

Μέσω του έργου Seralma Verde, η επαρχιακή κυβέρνηση της Jaén θα συμβουλεύει και θα υποστηρίζει τους παραγωγούς που επιδιώκουν να μετατρέψουν τα απόβλητα ελαιολάδου.

Ιούλιος 10, 2020

Η παραγωγή ελαιολάδου της ΕΕ αναμένεται να φτάσει στο υψηλό 5 ετών

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή εκτιμά ότι η παραγωγή θα αυξηθεί σε 2.3 εκατομμύρια τόνους κατά την επόμενη καλλιεργητική περίοδο.

Ιούλιος 6, 2020

Η απόδοση της γαλλικής συγκομιδής είναι χαμηλότερη από την αναμενόμενη

Οι παραγωγοί συνέλεξαν περίπου 2,500 λιγότερους τόνους ελαιολάδου από το αναμενόμενο. Ένας συνδυασμός καλλιεργητών που εισέρχονται σε ένα έτος και κακές καιρικές συνθήκες κατηγορήθηκαν για τη σημαντική πτώση της παραγωγής.

Ιούνιος 29, 2020

Η παραγωγή μειώνεται και πάλι στην Αργεντινή

Ενώ ορισμένοι παραγωγοί απλώς εισήλθαν εκτός έτους το 2020, άλλοι δυσκολεύτηκαν να βρουν εργαζόμενους να συγκομίσουν τις ελιές τους. Οι χαμηλές παγκόσμιες τιμές του ελαιολάδου έχουν επίσης κάνει την παραγωγή λιγότερο κερδοφόρα για όλους στον κλάδο.

Επιπλέον