έρευνα ελαιολάδου / σελίδα 17

Ιανουάριος 12, 2014

Ο δικαστής ακυρώνει τα διπλώματα ευρεσιτεχνίας για τα συμπληρώματα με βάση το ελαιόλαδο

Η Cre-Agri άσκησε αγωγή εναντίον ενός ανταγωνιστή για παράβαση. Στη συνέχεια, ένας δικαστής βρήκε άκυρα τα διπλώματα ευρεσιτεχνίας για αντιφλεγμονώδη συμπληρώματα.

Νοέμβριος 26, 2013

Τον νέο ορίζοντα της Ευρώπης

Ένα νέο πρόγραμμα ύψους € 70 για την έρευνα και την καινοτομία, που ονομάζεται Horizon 2020, θα υποστηρίξει νέες πρωτοβουλίες μικρών επιχειρήσεων.

Νοέμβριος 6, 2013

Ουσίες ελιάς που αναφέρθηκαν για την ενίσχυση της θεραπευτικής δύναμης των ανθρώπινων βλαστοκυττάρων

Μια νέα αίτηση διπλώματος ευρεσιτεχνίας προτείνει την προσθήκη ελαιωδών πολυφαινολών σε επεξεργασίες πληγών που βασίζονται σε βλαστοκύτταρα ομφάλιου λώρου.

Αύγουστος 19, 2013

Ενίσχυση γάλακτος γαϊδάρου με ελαιόλαδο και άλλες εφευρέσεις

Μεταξύ των διεθνών διπλωμάτων ευρεσιτεχνίας που αναζητούνται για το ελαιόλαδο και τα προϊόντα που σχετίζονται με την ελιά, καθιστώντας το γαϊδούρι καλύτερο για βρέφη.

Ιούλιος 30, 2013

Ένα ID για το Apulian Extra Virgin Ελαιόλαδο

Η Απουλία ξεκίνησε ένα έργο για την προώθηση της extra virgin ελαιολάδων μέσω της καινοτομίας και της πιστοποίησης της ποιότητας.

Ιούνιος 26, 2013

Μέταλλα βιομηχανίας ελαιολάδου

Ο Simon Field εξετάζει κάποιες παγκόσμιες τάσεις που πρέπει να λάβουμε υπόψη όταν σχεδιάζουμε να διατηρήσουμε και να αναπτύξουμε τις επιχειρήσεις ελαιολάδου

Ιούνιος 3, 2013

Η Μαδρίτη αναζητά το «τέλειο» ελαιόλαδο

Η ισπανική πρωτεύουσα πραγματοποίησε γευσιγνωσίες σε εμπορικά κέντρα σε ολόκληρη την πόλη για να καθορίσει ποιοι ντόπιοι θεωρούν ότι είναι τα καλύτερα χαρακτηριστικά του extra virgin ελαιόλαδο, όλα σε μια προσπάθεια να δημιουργηθεί ένα νέο «σούπερ» πετρέλαιο.

Ενδέχεται. 30, 2013

Η έρευνα αποκαλύπτει εκπληκτικές απόψεις για το ελαιόλαδο

Παρά την κοινή απόρριψη ότι το ελαιόλαδο δεν πρέπει να χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα, οι καταναλωτές το κάνουν ούτως ή άλλως, σύμφωνα με έρευνα του Ελαιολάδου UC Davis.

Ενδέχεται. 10, 2013

Οι ερευνητές του USDA αναπτύσσουν νέες δοκιμές για τη νόθευση του ελαιολάδου

Οι ερευνητές του USDA έχουν βρει νέους τρόπους για να ελέγξουν την αυθεντικότητα του ελαιόλαδου και έναν καλύτερο τρόπο για να επεξεργαστεί το βούτυρο.

Απρίλιος 22, 2013

Η βελτιωμένη ανίχνευση του DNA βάζει τους παρανόμους του ελαιολάδου στην ειδοποίηση

Οι Ισπανοί επιστήμονες ισχυρίζονται ότι είναι κοντά στην προσφορά "τεστ πατρότητας" για το παρθένο ελαιόλαδο που θα ήταν ισχυρός σύμμαχος κατά της απάτης.

Απρίλιος 8, 2013

Η μελέτη δείχνει ότι η προσθήκη νερού μειώνει την απόδοση και την ποιότητα, ακόμη και στις μη αρδευόμενες ελιές

Μια νέα μελέτη έδειξε ότι η προσθήκη νερού στη διαδικασία εκχύλισης ελαιολάδου μειώνει την απόδοση.

Απρίλιος 6, 2013

Η Hojiblanca αναπτύσσει το ελαιόλαδο με εκχύλισμα δεντρολίβανου που λέγεται ότι είναι καλύτερο για το τηγάνισμα

Το εκχύλισμα δεντρολίβανου από αντιοξειδωτικό τιτάνιο και το παρθένο ελαιόλαδο μαζί μειώνουν τα επιβλαβή ακρυλαμίδια, λένε Ισπανοί ερευνητές.

Απρίλιος 2, 2013

Το ελαιόλαδο ξετυλιχτεί στη μελέτη από το Canola Reps

Μια μελέτη που χρηματοδοτήθηκε από το Συμβούλιο Canola είπε ότι τα μονοακόρεστα λίπη μειώνουν τον κίνδυνο μεταβολικού συνδρόμου, αλλά το ελαιόλαδο ήταν εμφανώς απόν.

Μάρτιος 7, 2013

Κλειδί χαρτογράφησης μεταγραφικής ελιάς για την αποδοτικότητα της βιομηχανίας

Οι ερευνητές έχουν χαρτογραφήσει το transcriptome της ελιάς, ένα βήμα που ελπίζει να βελτιώσει την αποτελεσματικότητα και να μειώσει το κόστος της ελαιοκαλλιέργειας.

Μάρτιος 5, 2013

Λογισμικό για βελτιωμένη αξιολόγηση του ελαιολάδου που αναπτύχθηκε στην Ισπανία

Οι ερευνητές του Πανεπιστημίου της Jaén έχουν αναπτύξει λογισμικό για τη βελτίωση της αξιολόγησης και της ταξινόμησης του extra virgin ελαιόλαδα.

Φεβρουάριος 18, 2013

Οι επιστήμονες λένε ότι οι επιτραπέζιες ελιές εμπλουτισμένες με ψευδάργυρο προσφέρουν οφέλη για την υγεία

Οι ελιές συνήθως διατηρούνται με επιτραπέζιο αλάτι, αλλά οι επιστήμονες έχουν βρει έναν τρόπο να αυξήσουν τη θρεπτική τους αξία προσθέτοντας άλατα ψευδαργύρου.

Φεβρουάριος 17, 2013

Το «Laser Laser» μπορεί να ανιχνεύσει το δόλιο ελαιόλαδο

Μια νέα συσκευή λέιζερ που αναπτύχθηκε για να ανιχνεύσει τον άνθρακα στον Άρη, θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί για την ανίχνευση απομιμήσεων τροφίμων, συμπεριλαμβανομένου και του δόλιου ελαιολάδου, εδώ στη γη.

Φεβρουάριος 10, 2013

Το ελαιόλαδο μπορεί να μειώσει την εντερική βλάβη σε περιπτώσεις ισχαιμίας

Οι ενώσεις που προέρχονται από το ελαιόλαδο μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη της εντερικής ισχαιμίας και της επακόλουθης επανέγχυσης βλάβης οργάνων.

Επιπλέον