έρευνα ελαιολάδου / σελίδα 2

Οκτώβριος 14, 2020

Οι προκλήσεις περιμένουν τους καλλιεργητές καθώς η λεκάνη της Μεσογείου γίνεται πιο ζεστή και πιο ξηρή

Οι ακανόνιστες και παράλογες βροχοπτώσεις θα αντιμετωπίσουν τους ελαιοκαλλιεργητές στην Ιταλία, ενώ οι αγρότες στην Ανδαλουσία ενδέχεται να μην δέχονται πλέον επαρκείς ώρες ψύξης καθώς αυξάνονται οι θερμοκρασίες του χειμώνα.

Σεπτέμβριος 8, 2020

Οι αρχές ερευνούν νέο παθογόνο ελιάς στη βορειοανατολική Ιταλία

Η ενετική περιφερειακή κυβέρνηση συνεργάστηκε με αγρότες και ερευνητές για να βρει την αιτία μιας συνεχιζόμενης επιδημίας

Αύγουστος 31, 2020

Η κατανάλωση υψηλής πολυφαινόλης EVOO μειώνει την αρτηριακή πίεση

Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η κατανάλωση επιπλέον ελαιόλαδου υψηλής περιεκτικότητας σε πολυφαινόλη, μείωσε σημαντικά την περιφερειακή και κεντρική συστολική αρτηριακή πίεση σε υγιείς ενήλικες.

Απρίλιος 17, 2020

Η Ισπανία εφαρμόζει νέα τεχνολογία για την καταπολέμηση των παθογόνων ελιών

Ο κορυφαίος μη κερδοσκοπικός οργανισμός της Ισπανίας που εστιάζει στην αγροτική επιχείρηση αναπτύσσει και δοκιμάζει μια σειρά νέων μεθόδων έγκαιρης ανίχνευσης, προγραμμάτων βιοελέγχου και βιοδιεγερτικών για να βοηθήσει στην αναστολή της εξάπλωσης δύο θανατηφόρων παθογόνων ελιών.

Μάρτιος 10, 2020

Οι φυσικές ποικιλίες ελιάς της Ανδαλουσίας θα μπορούσαν να καταστραφούν μέχρι το 2100, προειδοποιούν οι ερευνητές

Έξι από τις επτά ποικιλίες που μελετήθηκαν αναμένεται να έχουν λιγότερη γη κατάλληλη για την καλλιέργειά τους. Το Picual είναι η εξαίρεση.

Μάρτιος 6, 2020

Υγιείς ενώσεις στην EVOO που εξακολουθούν να υπάρχουν μετά την έκθεση σε θερμότητα

Νέα έρευνα επιβεβαιώνει ότι τα βασικά συστατικά του virgen επιπλέον ελαιόλαδο επιβιώνουν σε θερμοκρασίες που χρησιμοποιούνται στα περισσότερα οικιακά μαγείρεμα.

Μάρτιος 6, 2020

Οι μικροοργανισμοί στο EVOO μπορούν να οδηγήσουν σε νέες εφαρμογές

Οι μικροοργανισμοί που βρίσκονται σε χαμηλές συγκεντρώσεις στο virgen επιπλέον ελαιόλαδο θα μπορούσαν να οδηγήσουν σε νέες δυνατότητες στη βιοτεχνολογία.

Φεβρουάριος 26, 2020

Πώς τα Λιπαρά Οξέα στη Βοήθεια EVOO Αμβλύνουν τις Ασθένειες που σχετίζονται με την Ηλικία

Τα μονοακόρεστα λιπαρά οξέα που βρίσκονται στο ελαιόλαδο συνδέονται με την υγιέστερη γήρανση όταν συνδυάζονται με νηστεία και άσκηση

Φεβρουάριος 26, 2020

Πολυφαινόλες που εμφανίζονται να έχουν ξεχωριστές αντιβακτηριακές ιδιότητες

Η έρευνα σχετικά με την αντιβακτηριακή δράση των ποικιλιών ελιάς που καλλιεργούνται στη νότια Ιταλία δείχνει την υπόσχεση για φυσικές θεραπείες κατά των E. coli και Pseudomonas aeruginosa.

Φεβρουάριος 3, 2020

Gelato Με το EVOO είναι ένα λειτουργικό φαγητό, λένε οι Ιταλοί ερευνητές

Η έρευνα που διεξήχθη στο Πανεπιστήμιο της Νάπολης Federico II δείχνει ότι το πρόσθετο ελαιόλαδο virgen μπορεί να προστεθεί στο ιταλικό στιλ παγωτό ως λειτουργικό συστατικό.

Ιανουάριος 15, 2020

Νέα χημική προσέγγιση στο συμβιβασμό της EVOO

Οι ερευνητές του UC Davis έχουν αναπτύξει μια πιο γρήγορη και οικονομικά αποδοτική διαδικασία για να προσδιορίσουν την αξιοπιστία ενός προϊόντος που εμφιαλώνεται με μια ετικέτα έξτρα ελαιολάδου.

Ιανουάριος 15, 2020

Όπου οι ελιές του κόσμου ζουν δίπλα δίπλα

Από απόσταση, αυτός ο ελαιώνας στα περίχωρα της Κόρδοβα μοιάζει με οποιοδήποτε άλλο πεδίο. Αλλά φιλοξενεί πάνω από 1,000 ποικιλίες ελιάς από 29 χώρες, από το Ιράν μέχρι την Αμερική, που διέρχονται από όλη τη λεκάνη της Μεσογείου.

Δεκέμβριος 19, 2019

Τα βακτήρια στις επιτραπέζιες ελιές μπορεί να βοηθήσουν στην εξάλειψη των βαρών μετάλλων κατά την πέψη

Τα ίδια γενετικά χαρακτηριστικά που επιτρέπουν στα βακτηρίδια Lactobacillus pentosus να επιβιώσουν στη διαδικασία ζύμωσης επιτραπέζιων ελιών μπορούν επίσης να βοηθήσουν τους μικροοργανισμούς να βιολογινοποιήσουν και να εξαλείψουν επιβλαβή βαρέα μέταλλα.

Δεκέμβριος 13, 2019

Νέα Μελέτη Παρακολουθεί Πληθυσμοί και Κινήσεις του Major Xylella Carrier

Παρακολουθώντας τις κινήσεις των σπιθών σε όλη τη διάρκεια ζωής τους, οι ερευνητές έχουν κάνει συστάσεις για να βοηθήσουν στην καταπολέμηση της εξάπλωσης του παρασίτου.

Δεκέμβριος 12, 2019

Ιταλοί αγρότες υποστηρίζουν την έρευνα για τον καρκίνο

Οι αγρότες συνεργάστηκαν με το Ίδρυμα AIRC για την έρευνα για τον καρκίνο στην Ιταλία για να αναπτύξουν ένα σχέδιο για την προώθηση της εκπαίδευσης για την υγεία.

Οκτώβριος 28, 2019

Η παλμική ηλεκτρική τεχνολογία αυξάνει την απόδοση και την ποιότητα, διαπιστώνει η μελέτη

Μια μελέτη από το Πανεπιστήμιο της Περούτζια επιβεβαιώνει ότι η παλμική τεχνολογία ηλεκτρικού πεδίου αυξάνει τόσο την ποιότητα όσο και την απόδοση για τρεις διαφορετικές ποικιλίες ελιάς.

Οκτώβριος 1, 2019

Επιτροπή Ελαιολάδου της Έρευνας των Ταμείων Καλιφόρνιας

Τα ερευνητικά προγράμματα του OOCC για το νέο οικονομικό έτος θα δώσουν στους παραγωγούς του κράτους την εικόνα για τον έλεγχο του κόλπου των ελαιών και της ανθρακνόζης του ελαιολάδου.

Σεπτέμβριος 5, 2019

Το EVOO απορροφά πολυφαινόλες από τα λαχανικά όταν μαγειρεύεται μαζί, διαπιστώνει η μελέτη

Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι πολυφαινόλες ανταλλάσσονται μεταξύ των λαχανικών και του ελαιολάδου κατά την προετοιμασία του σοφρίτου, καθίστανται πιο προσιτές και ευκολότερες στην απορρόφηση μετά από αυτό το είδος προετοιμασίας.

Επιπλέον

Διαφήμιση