δοκιμή ελαιολάδου / σελίδα 4

Ιούνιος 7, 2012

Οι ερευνητές βρίσκουν νέα τεχνική για την πρόληψη της απάτης του ελαιολάδου

Μια ερευνητική ομάδα στο Πανεπιστήμιο της Κόρδοβα μελετά μια νέα αναλυτική τεχνική για να χαρακτηρίσει το virgen extra olive oil και να αποτρέψει την απάτη.

Ενδέχεται. 30, 2012

Εξαιρετική Παρθένο Εμπιστοσύνη στην Αυστραλία

Ο καταναλωτής της Αυστραλίας παρακολούθησε πρόστιμο σε έναν τοπικό παραγωγό ελαιολάδου για φερόμενη εσφαλμένη σήμανση και υπόσχεται περισσότερη δράση για τα ψεύτικα virgen επιπλέον ελαιόλαδα.

Ενδέχεται. 10, 2012

Καλεί να βελτιωθεί το «Prestige» του ισπανικού ελαιολάδου

Καθώς η εμβάθυνση της συζήτησης στην Ισπανία και την ευρύτερη Ευρώπη σχετικά με τη μεταρρύθμιση στον προβληματικό τομέα του ελαιολάδου, η ισπανική κεντρική κυβέρνηση και μια τοπική κυβέρνηση καθιστούν την ποιότητα ως βασικό στοιχείο των προσκλήσεων τους για αλλαγή.

Φεβρουάριος 23, 2012

Το USDA εξετάζει τα χημικά προφίλ των αμερικανικών ελαιολάδων

Μια νέα μελέτη απεικονίζει τη χημική ποικιλομορφία των ποικιλιών ελαιόλαδου στις ΗΠΑ για την τελειοποίηση των προτύπων και την αποτροπή εμπορικών περιορισμών για τους αμερικανούς εξαγωγείς.

Φεβρουάριος 2, 2012

Η Ευρώπη αξιολογεί τον δείκτη ποιότητας του ελαιολάδου

Ο Επίτροπος κ. Dacian Cioloş ανακοίνωσε την επανεξέταση μετά από πρόσκληση των μελών του ιταλικού κοινοβουλίου για την παράμετρο αλκυλο εστέρων για το EVOO.

Ιανουάριος 22, 2012

Η Ισπανία αναζητά λύσεις για τις τιμές, την ποιότητα του ελαιολάδου

Η Ισπανία πιέζει για βοήθεια από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή για τη μαζική αποθήκευση επιπλέον ελαιόλαδου virgen έως ότου βελτιωθεί η τιμή της και συζητά άλλα μέτρα για τη βελτίωση της ποιότητας και τη διατήρηση του προβληματικού τομέα.

Δεκέμβριος 11, 2011

Το γαλλικό περιοδικό καταναλωτών συγκρίνει τα ελαιόλαδα, βρίσκει καλύτερα τα τοπικά

Το γαλλικό περιοδικό καταναλωτών Que Chosir, μπαίνει στην πράξη, συγκρίνοντας τριάντα virgen επιπλέον ελαιόλαδα που πωλούνται στη Γαλλία και βρίσκουν αυτά που κατασκευάζονται τοπικά για να είναι γενικά καλύτερα (και πιο ακριβά).

Νοέμβριος 30, 2011

Το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου επιδιώκει μεγαλύτερη "διαφάνεια"

Η ανάγκη μεγαλύτερης διαφάνειας στην αγορά ελαιολάδου και η ομοιομορφία των δασμολογικών κωδίκων συγκαταλέγονταν στα βασικά ζητήματα που συζητήθηκαν κατά τη σύνοδο 99 του Συμβουλίου των Βουλευτών του Διεθνούς Συμβουλίου Ελαιολάδου που διεξήχθη πρόσφατα στη Μαδρίτη.

Νοέμβριος 18, 2011

Εξαιρετική Παναγία

Ο Tom Mueller ανθρωποποιεί σήμερα την εστία του ελαιολάδου με τρόπο σαφή, αξιόπιστο και συναρπαστικό. Η Extra Virginity, η οποία θα κυκλοφορήσει στις 5 Δεκεμβρίου, θα μπορούσε να αποδειχθεί ότι αποτελεί σημείο ανατροπής.

Οκτώβριος 31, 2011

Aussie Standard Wrapped, ο Paul Miller τοποθετεί το Νέο Παγκόσμιο Ποιότητας του Ελαιολάδου 'Alliance'

Ο Μίλερ ηγείται μιας νέας συμμαχίας που στοχεύει στη σύνδεση των παραγωγών και των καταναλωτών με ένα σύστημα ευρετηρίου ποιότητας ελαιολάδου και την αποκατάσταση της «καλής μάρκας» του virgen extra.

Οκτώβριος 11, 2011

Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου που μελετά τα λάδια πέρα ​​από τα όρια του προτύπου του

Η ΔΟΕ κάλεσε τους παραγωγούς να τους βοηθήσουν να κατανοήσουν καλύτερα τα ελαιόλαδα που δεν ανταποκρίνονταν στα πρότυπά της. Η περιορισμένη απάντηση συζητήθηκε την περασμένη εβδομάδα στη Μαδρίτη.

Σεπτέμβριος 30, 2011

Στο μνημόνιο του Συμβουλίου Ελαιολάδου, «Unease» πάνω από τα αυστραλιανά πρότυπα

Σε ένα υπόμνημα που στάλθηκε στα πρότυπα της Αυστραλίας, του Codex και των υπουργείων γεωργίας και εξωτερικών υποθέσεων της Αυστραλίας, η ΔΟΕ περιέγραψε αυτό που θεωρεί ως ανησυχητική εξέλιξη.

Ενδέχεται. 4, 2011

Ένας νέος τρόπος για την ανίχνευση της παραποίησης του ελαιολάδου

Οι ερευνητές στο Universidad de Alcalá της Μαδρίτης έχουν κατοχυρώσει με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας ένα νέο σύστημα για τον έλεγχο της καθαρότητας και της ποιότητας του πετρελαίου που ελπίζουν να εφαρμόσουν στα εργαστήρια δοκιμών τροφίμων σε όλο τον κόσμο.

Απρίλιος 14, 2011

Το Olive Council καταγγέλλει το «Undercurrent of Aggression» της έκθεσης UC Davis

Το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου ονόμασε την έκθεση "την ίδια ανεξήγητη κριτική" που θα μπορούσε να προκαλέσει "ανεπανόρθωτη ζημιά στη φήμη του ελαιολάδου".

Απρίλιος 13, 2011

Τα Νέα Παγκόσμια Εργαστήρια κυκλοφορούν το τελευταίο τσιπ στο εισαγόμενο ελαιόλαδο

Σε μια μείωση των τελευταίων καλοκαιρινών χτύπων εισαγόμενων ελαιολάδων, η Καλιφόρνια και τα εργαστήρια της Αυστραλίας συνεργάστηκαν για να προσφέρουν κριτική αξιολόγηση της ποιότητας των κορυφαίων εμπορικών σημάτων της Αμερικής.

Απρίλιος 13, 2011

Η αγωγή του ελαιολάδου έπεσε στην Καλιφόρνια

Η αγωγή κατηγορίας ακολούθησε μια μελέτη του Πανεπιστημίου της Καλιφόρνια στο Davis που διαπίστωσε ότι δείγματα εισαγόμενων ελαιολάδων από σούπερ μάρκετ απέτυχαν σε ορισμένες δοκιμές για επιπλέον ταξινόμηση virgen.

Φεβρουάριος 22, 2011

Το κέντρο ελιάς Davis ανταποκρίνεται στην κριτική της ΔΟΕ για την έκθεση

Οι ερευνητές του Κέντρου Ελιάς του UC Davis απάντησαν πρόσφατα σε κριτική της αμφιλεγόμενης μελέτης του περασμένου έτους από μια ομάδα χημικών του Διεθνούς Συμβουλίου Ελαιολάδου.

Φεβρουάριος 1, 2011

Paul Vossen: Οι πίνακες γεύσης ελαιολάδου δεν είναι το πρόβλημα

Οι παραγωγοί φρέσκου ελαίου από υψηλής ποιότητας φρούτα θα πρέπει να είναι οι μόνοι που ανταμείβονται με υψηλότερη τιμή και τον χαρακτηρισμό του virgen extra.

Επιπλέον

Διαφήμιση