ποικιλίες ελιάς / σελίδα 4

Διαφήμιση

Δεκέμβριος 1, 2016

Σημειώσεις από την Panisse: Πρόωρη συγκομιδή και "Fruite Noir"

Ο έμπορος ελαιολάδου της Νέας Υόρκης, Στίβεν Τζένκινς, ρωτάει τον φίλο του στην Προβηγκία για λάδια αργής συγκομιδής.

Νοέμβριος 4, 2016

Νέα μέθοδος προσδιορισμού των καλλιεργειών ελιάς

Η αναγνώριση των ελαιώνων ανάλογα με την εμφάνιση φύλλων και φρούτων αναμένεται να χρησιμεύσει ως βάση για μια τηλεφωνική εφαρμογή και συνεισφορές σε μια νέα διεθνή βάση δεδομένων για τα ελαιόδεντρα.

Σεπτέμβριος 9, 2016

Οι ερευνητές αποκαλύπτουν το νευροπροστατευτικό αποτέλεσμα των ελαιολάδων Picholine

Τα υδροξυκινναμικά οξέα, άφθονα σε επιπλέον ελαιόλαδα Picholine virgen, εμφανίζουν νευροπροστατευτική δράση κατά της εναπόθεσης πλάκας πεπτιδίου Β-αμυλοειδούς του Alzheimer στον εγκέφαλο.

Διαφήμιση

Οκτώβριος 24, 2014

Sierra de Cazorla Συνεταιριστική κερδίζοντας παγκόσμια αναγνώριση

Όταν η Joanna Pope έτρωγε για πρώτη φορά τη Dehesa de la Sabina στη Νέα Υόρκη, ήξερε ότι έπρεπε να εισαγάγει το ισπανικό Picual στους συναδέλφους της Βρετανούς.

Σεπτέμβριος 8, 2014

Ο Κτηνοτρόφος της Κέρκυρας χτυπά το πράσινο χρυσό

Μια οικογένεια σε ένα ελληνικό νησί που δεν είναι γνωστή για το ποιοτικό ελαιόλαδο σπάζει με την παράδοση, ενώ ξαναβρίσκει μια φυσική ποικιλία με φαινόλες.

Αύγουστος 11, 2014

Οι ερευνητές ανακτούν τις ξεχασμένες ποικιλίες ελιάς στην Ισπανία

Οι ερευνητές εργάζονται για να χαρακτηρίσουν τα τοπικά δείγματα ελιάς και να ανακτήσουν σπάνιες ποικιλίες ελιάς στη Γαλικία.

Ιούνιος 9, 2014

Ένα εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο

Το Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο, το οποίο εκδόθηκε από τον Claudio Peri, είναι ένας καλός πόρος για όσους παρακολουθούν την ποιοτική συζήτηση για το ελαιόλαδο

Ιούνιος 9, 2014

Το έδαφος μπορεί να έχει τον μεγαλύτερο αντίκτυπο σε ορισμένα επίπεδα φυτοστερόλης ελαιολάδου

Μια νέα μελέτη δείχνει ότι η ποιότητα του εδάφους μπορεί να επηρεάσει τα επίπεδα στερυλικού γλυκοσιδίου στα ελαιόλαδα περισσότερο από τις ελιές ή τις μεθόδους καλλιέργειας.

Ενδέχεται. 27, 2014

Γιορτάζοντας το Taggiasca

Οι παραγωγοί και οι σεφ συγκεντρώθηκαν στην Ταγκιά για να γιορτάσουν μια σημαντική ελαιοκαλλιέργεια και το εξαιρετικό λάδι που φέρει το όνομα του χωριού.

Μάρτιος 13, 2014

Οι πιπεριές της Μαγιόρκα κερδίζουν την ευρωπαϊκή προστασία

Η Aceituna de Mallorca, ή οι επιτραπέζιες ελιές της Μαγιόρκα, περιλαμβάνονται πλέον μεταξύ των προστατευόμενων αγροτικών προϊόντων της Ευρώπης.

Διαφήμιση

Μάρτιος 11, 2014

Νέα ποικιλία ελιάς που ξεκίνησε από την Agromillora

Ένα νέο ελαιόδεντρο, Oliana, λέγεται ότι προσφέρει υψηλότερη απόδοση ανά εκτάριο από την Arbequina και την Arbosana, τις ποικιλίες που εκτρέφονται.

Ιανουάριος 5, 2014

Berkeley Olive Grove Το EVOO πακετάρει ένα Punch

Πρόσφατη έρευνα δείχνει ότι ένα επιπλέον ελαιόλαδο από την Καλιφόρνια μπορεί να είναι ένα από τα πιο υγιή στον κόσμο.

Δεκέμβριος 3, 2013

Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο IGP Σικελία

Η τεράστια κληρονομιά περιβάλλοντος και βιοποικιλότητας της Σικελίας πρέπει να διατηρηθεί και να προωθηθεί μέσω προστατευόμενης ονομασίας προέλευσης.

Ιούνιος 3, 2013

Η Μαδρίτη αναζητά το «τέλειο» ελαιόλαδο

Η ισπανική πρωτεύουσα πραγματοποίησε δοκιμές σε εμπορικά κέντρα σε όλη την πόλη για να προσδιορίσει ποιοι ντόπιοι θεωρούν τα καλύτερα χαρακτηριστικά του virgen extra olive oil, όλα σε μια προσπάθεια να δημιουργήσουν ένα νέο «σούπερ» λάδι.

Ιανουάριος 29, 2013

Βραβευμένες συνεταιριστικές πιστώσεις Βιοποικιλότητα, πρώιμη συγκομιδή για το φρούτο Arbequina

Η καλλιέργεια ελιάς με αμύγδαλο, μήλο, αχλάδι και πεύκα βοήθησε τον Oli d'Arbeca να κερδίσει το βραβείο «γλυκό πράσινο φρουτώδες» στο Fira de l'Oli.

Δεκέμβριος 4, 2012

Δύο ισπανικές περιφέρειες ελαιολάδου έχουν προστασία στην Κίνα

Μια συμφωνία Κίνας-ΕΕ θα προστατεύσει τα ισπανικά ελαιόλαδα που παράγονται με τα ονόματα Sierra Mágina και Priego de Córdoba από απομιμήσεις.

Νοέμβριος 26, 2012

Gino Celletti και Pieralisi: Η τεχνολογία ελαιολάδου έγινε απλή

Ο παγκόσμιος ηγέτης στα συστήματα εξόρυξης έφερε τον Δρ. Gino Celletti για να βοηθήσει στη διάδοση του πολιτισμού του ελαιόλαδου μέσω του προσωπικού και των πελατών του.

Οκτώβριος 26, 2012

Hojiblanca

Η ποικιλία Hojiblanca είναι ικανή να προσαρμοστεί σε ακραίες συνθήκες όπου άλλες ποικιλίες δεν μπορούν πάντοτε να εγγυηθούν την επιβίωσή τους.

Επιπλέον
Διαφήμιση