πολυφαινόλες / σελίδα 9
Φεβρουάριος 15, 2017
Η βρετανική εκστρατεία εναντίον των Charred Foods φωτίζει τα οφέλη του Μεσογειακού τρόπου ζωής
Μια εκστρατεία δημόσιας υγείας του Ηνωμένου Βασιλείου στοχεύει στην αύξηση της ευαισθητοποίησης σχετικά με τους κινδύνους της κατανάλωσης καφέ τροφίμων. Αυτή η τελευταία διακήρυξη και φωνητική κριτική από τους αντιπάλους της έχουν ανανεώσει την εστίαση στα τρόφιμα και τη διατροφή που είναι γνωστό ότι μετριάζουν τον κίνδυνο καρκίνου.
Ιανουάριος 24, 2017
Ένας φτηνός, εύκολος τρόπος να ποσοτικοποιηθούν οι βιοφαινόλες για την αγωγή υγείας της ΕΕ
Μια ομάδα ερευνητών έχει δείξει πώς μια εύκολη μέθοδος μπορεί να εφαρμοστεί από μικρά εργαστήρια και παραγωγούς για να πιστοποιήσει τη συμμόρφωση με την απαίτηση της Ευρώπης για την υγεία των πολυφαινολών.
Δεκέμβριος 31, 2016
Το ελαιόλαδο μειώνει τα καρδιαγγειακά προβλήματα που σχετίζονται με τον διαβήτη
Μια φαινολική ένωση που βρίσκεται φυσιολογικά στο ελαιόλαδο μειώνει και μπορεί ακόμη και να αποτρέψει καρδιαγγειακά προβλήματα που σχετίζονται με το σακχαρώδη διαβήτη, σύμφωνα με νέα μελέτη από μια ομάδα ισπανών ερευνητών.
Δεκέμβριος 9, 2016 Υγεία
Πώς το ελαιόλαδο μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση της θανάσιμης τάσης της Ινδίας
Σεπτέμβριος 12, 2016 Υγεία
Σεπτέμβριος 9, 2016 Υγεία
Οι ερευνητές αποκαλύπτουν το νευροπροστατευτικό αποτέλεσμα των ελαιολάδων Picholine
Σεπτέμβριος 8, 2016 Υγεία
Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο βελτιώνει τα αποτελέσματα υγείας για τους πάσχοντες από ινομυαλγία
Αύγουστος 25, 2016
Οι πολυφαινόλες στην EVOO αναστέλλουν τη συσσώρευση αιμοπεταλίων που μπορεί να οδηγήσει σε μη φυσιολογική θρόμβωση και να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού επεισοδίου.
Αύγουστος 3, 2016
Το ελαιόλαδο μπορεί να προστατεύσει από την ηλικιακή εκφύλιση της ωχράς κηλίδας
Μια πρόσφατη γαλλική μελέτη ανέφερε μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης AMD αργότερα μεταξύ των χρηστών ελαιολάδου, "μετά από προσαρμογή για πολλαπλές πιθανές συγχύσεις".
Ιούνιος 10, 2016
Καινοτομίες, Ανακαλύψεις και Ανακαλύψεις στην Αρχαία Ολυμπία
Το Oleocanthal International Society Conference και το Olympia Health & Nutrition Awards παρουσίασαν καινοτομίες στην έρευνα για το ελαιόλαδο, μια νέα ποικιλία ελαιόδεντρων και έναν διαγωνισμό ελαιολάδου για τα υψηλά φαινολικά έλαια.
Ενδέχεται. 17, 2016
Διάφορες μελέτες δείχνουν ότι το ελαιόλαδο είναι ευεργετικό για τη μόλυνση και τις μολυσματικές ασθένειες που έχουν αντιβακτηριακές, αντι-ιικές και αντιμικροβιακές επιδράσεις.
Ενδέχεται. 11, 2016
Νέες φαινολικές ενώσεις που βρέθηκαν στο EVOO
Νέες φαινολικές ενώσεις που ανήκουν στην οικογένεια ελουροπεϊνης και λιποστρωμένου αγλυκονίου έχουν ανακαλυφθεί σε έλαια από τις ποικιλίες ελιάς Κορωνέικης και αποστολής.
Απρίλιος 27, 2016
Βέλτιστες πρακτικές για την παραγωγή αρωματισμένου ελαιολάδου
Η περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες του αρωματισμένου ελαιολάδου που παράγεται με την προσθήκη βοτάνων σε θρυμματισμένες ελιές πριν από το στάδιο της μαλαξίας ήταν σχεδόν τρεις φορές υψηλότερη από αυτή του μη επεξεργασμένου ελαιολάδου.
Απρίλιος 21, 2016
Οι φαινόλες EVOO ενισχύουν την ανάπτυξη κυττάρων οστεοβλάστη για καλύτερη υγεία των οστών
Η θεραπεία οστεοβλαστών ή κυττάρων που σχηματίζουν οστά με εξαιρετικά παρθένες φαινόλες ζωντανού ελαίου αύξησε τον αριθμό των κυττάρων κατά 11 έως 16 τοις εκατό.
Απρίλιος 4, 2016
Το εμπλουτισμένο με θυμάρι EVOO προλαμβάνει τη βλάβη του DNA
Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο εμπλουτισμένο με τις δικές του φαινολικές ενώσεις και τις φαινολικές ενώσεις του θυμαριού εμποδίζει τη βλάβη του DNA.
Μάρτιος 15, 2016
Ο Montoro-Adamuz παίρνει τα υψηλά σήματα για τις φαινόλες
Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο από την ΠΟΠ Montoro-Adamuz περιέχει υψηλά επίπεδα βιοδραστικών ενώσεων και ουσιών που αποδίδονται σε θετικά οφέλη για την υγεία.
Φεβρουάριος 19, 2016
Ισχυρά αντιφλεγμονώδη οφέλη από το ελαιόλαδο
Οι φαινολικές ενώσεις στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ασκούν ισχυρά φυσικά αντιφλεγμονώδη οφέλη για διάφορες καταστάσεις υγείας.
Φεβρουάριος 18, 2016
Πώς επηρεάζει το Terroir την ποιότητα EVOO στη Χιλή
Μια πρόσφατη μελέτη διαπίστωσε ότι η γεωγραφική θέση είχε μεγαλύτερη επίδραση στη συγκέντρωση των αισθητήριων ενώσεων στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο από τις ποικιλίες.
Φεβρουάριος 12, 2016
Οι ερευνητές διερεύνησαν την επίδραση της θερμοκρασίας στη σταθερότητα των φαινολικών ενώσεων στο παρθένο ελαιόλαδο κατά τη διάρκεια μακροχρόνιας αποθήκευσης.
Φεβρουάριος 12, 2016
Το ελαιόλαδο μπορεί να είναι χρήσιμο στη χημειοπροφύλαξη του καρκίνου του εγκεφάλου
Οι ενώσεις στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο αναστέλλουν βασικά προφλεγμονώδη μόρια που εμπλέκονται στην ανάπτυξη και την εξέλιξη του επιθετικού καρκίνου του εγκεφάλου.
Φεβρουάριος 1, 2016
Νέα έρευνα δείχνει ότι το ελαιόλαδο, Virgin ή όχι, μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακής νόσου
Οι ερευνητές από το Πανεπιστήμιο της Γλασκόβης έχουν αναπτύξει έναν νέο τρόπο μέτρησης των λεπτών αλλαγών στην υγεία της καρδιάς μέσα σε λίγες μόνο εβδομάδες εξετάζοντας τη μελέτη πρωτεϊνών στα ούρα, μια μέθοδο γνωστή ως πρωτεϊνωματική.
Φεβρουάριος 1, 2016
Ο ρόλος του ελαιολάδου στα σημάδια της γήρανσης
Ένα άρθρο ανασκόπησης εξετάζει το ρόλο των μονοακόρεστων λιπαρών οξέων και πολυφαινολών στο EVOO στη διαδικασία γήρανσης σε κυτταρικό και μοριακό επίπεδο.