προφίλ

Ιούνιος 30, 2020

Οκτώ ιαπωνικά ελαιόλαδα μεταξύ των κορυφαίων εμπορικών σημάτων της φετινής χρονιάς

Οι Ιάπωνες παραγωγοί απολάμβαναν ένα ρεκόρ έτος στο World Olive Oil Competition, αποδεικνύοντας ότι ένα από τα νεότερα σύνορα στην ελαιοκαλλιέργεια μπορεί να ανταγωνιστεί τα υπόλοιπα.

Ιούνιος 24, 2020

Αυτός ο εισαγωγέας ελαιολάδου ξέρει πώς να βρει νικητές

Για 30 χρόνια, ο Rolando Beramendi εισάγει τα αγαπημένα του ιταλικά ελαιόλαδα στις ΗΠΑ, μια συγκομιδή κάθε φορά.

Ιούνιος 17, 2020

Το αιγυπτιακό EVOO Pioneer ορίζει χρυσό πρότυπο

Η Wadi Food έχει οδηγήσει το δρόμο για τους Αιγύπτιους παραγωγούς ελαιολάδου. Παρά τις δυσκολίες παραγωγής πετρελαίου υψηλής ποιότητας στη Δυτική Έρημο της χώρας.

Μάρτιος 6, 2020

Στο Minas Gerais, η παραγωγή και ο τουρισμός πηγαίνουν χέρι στο χέρι

Μεταξύ των φυτειών φρούτων και καφέ του Minas Gerais, τα ελαιόδεντρα έχουν ριζώσει. Παρά το ασυνήθιστο κλίμα της περιοχής, οι τοπικοί παραγωγοί δημιουργούν ένα νέο είδος καλλιέργειας ελαιολάδου στη Βραζιλία.

Φεβρουάριος 6, 2020

Casas de Hualdo: Στον κόσμο του Δον Κιχώτη

Σκέφτηκα ότι το καλό πετρέλαιο θα μπορούσε να παραχθεί μόνο σε μικρές ποσότητες, όπως ένα καλό φλιτζάνι καφέ. Το Casas de Hualdo αντιπροσωπεύει ένα μίγμα που προκαλεί τη σκέψη και την ποιότητα.

Φεβρουάριος 5, 2020

Ο συνεταιρισμός στην Καλαβρία προσφέρει πολύ περισσότερα από το καλό ελαιόλαδο

Ο κοινωνικός συνεταιρισμός Nelson Mandela παράγει υψηλής ποιότητας extra virgin ελαιόλαδο και προωθεί την κοινωνική ένταξη των προσφύγων.

Σεπτέμβριος 5, 2019

Κάνοντας το "Magic" στο Domaine de La Vallongue

Κοντά στο Saint-Rémy-de-Provence, το Domaine de La Vallongue αναπτύσσεται σε πέντε ποικιλίες που είναι χαρακτηριστικές στο Vallée des Baux για να κατασκευάσει το βραβευμένο μίγμα του.

Ιούλιος 22, 2019

Εύρεση ισορροπίας μεταξύ των ελιών

Η ζωή είναι πιο αργή στο αγρόκτημα για τον επιχειρηματία μόδας Joaquim Moreira, ο οποίος παράγει τη βραβευμένη ετικέτα ελαιολάδου Acushla. "Η μόδα είναι ένας τομέας εμπλοκής, αλλά τώρα αισθάνομαι πιο παθιασμένος με το ελαιόλαδο".

Ιούνιος 25, 2019

Οι Ιταλοί Παραγωγοί εξηγούν τι πρέπει να πετύχει σε μια σκληρή καμπάνια

Η συγκομιδή στη σωστή στιγμή, η σωστή διαχείριση της γης, η προσοχή στις λεπτομέρειες, η ομαδική εργασία, η επιμονή και το πάθος αναφέρθηκαν από τους βραβευμένους Ιταλούς παραγωγούς ως τους λόγους για την επιτυχία τους.

Απρίλιος 24, 2019

Στο Brist, είναι όλα στην οικογένεια

Στην τελευταία τηλεοπτική σειρά τεσσάρων μερών για τους παραγωγούς της Ίστριας, η Brist είναι μια οικογενειακή επιχείρηση όπου κάθε μέλος έχει κάποιο ρόλο.

Απρίλιος 23, 2019

Στη Σλοβενία, "Το δέντρο χρειάζεται να φανεί όμορφο".

"Μια αμπέλου είναι σαν ένας εραστής", λέει ο Μίχα Γιάοβτσιτς. "Αν το παραμελήσεις, ακόμα και λίγο, δεν θα σε συγχωρήσει, αλλά μια ελιά είναι σαν μια μητέρα και πάντα μπορείς να επιστρέψεις σε αυτήν".

Απρίλιος 10, 2019

Παλιά τρόποι να αντέξουν στο βραβευμένο αγρόκτημα στη Σλοβενία

Οι έξι ελαιώνες του Τιμόρ είναι μικρές και διασκορπισμένες, με το καθένα να περιέχει μόνο μερικές δωδεκάδες δέντρα. Το τραχύ έδαφος το καθιστά απαραίτητο να κάνουμε τα πάντα με το χέρι, το οποίο η ομάδα του συζύγου και της γυναίκας κάνει αρκετά καλά για να κερδίσει το υψηλότερο βραβείο της βιομηχανίας.

Απρίλιος 2, 2019

Στη Σλοβενία, σκληρή δουλειά και κρατάμε το απλό

Ο Franc Morgan έβαλε τα πρώτα δικά του δέντρα πριν από τριάντα χρόνια στο αγρόκτημα του στο Grintovec. Πηγαίνοντας βιολογικά ήταν το σχέδιο από την αρχή και έγινε ένας από τους πρώτους οργανικούς παραγωγούς ελαιολάδου στη Σλοβενία.

Ιούλιος 18, 2017

Oliva Lucia: Μια ιστορία αγάπης, απώλειας και Leccino στην Ίστρια

Πίσω από την Oliva Lucia είναι μια ιστορία ανθεκτικότητας: πώς μια γυναίκα ξεπέρασε τις προκλήσεις της ζωής και της φύσης για να γίνει παραγωγός ενός βραβευμένου ελαιολάδου.

Ιούνιος 29, 2017

Ένα χρυσό τυποποιημένο αγρόκτημα στην Ούμπρια προωθεί την έρευνα για την αειφορία και την υγεία

Το Castello Monte Vibiano Vecchio κέρδισε δύο Χρυσά Βραβεία στο NYIOOC 2017 χάρη στη συνεχή έρευνα για την ποιότητα και τη βιωσιμότητα.

Ιούνιος 16, 2017

Ενάντια σε όλες τις αποδόσεις: Το πρώτο ελαιόλαδο από τον Καναδά

Το πρώτο 100 τοις εκατό καναδικό extra virgin το ελαιόλαδο δεν ήταν εύκολο για τους πρωτοπόρους Γιώργο και Σέρι Μπράουν.

Μάρτιος 21, 2017

EVOO-γεμιστές σοκολάτες από την Ισπανία

Η πιο πρόσφατη προσφορά από έναν οικογενειακό παραγωγό είναι ένα καραμέλα γεμάτο με extra virgin ελαιόλαδο.

Μάρτιος 14, 2017

Ένας ξεχασμένος θησαυρός: Κάνοντας λάδι από άγριες ελιές

Ο Francisco Villanueva και ο Fernando Martín παράγουν πετρέλαιο από άγριες ελιές που αναπτύσσονται στις καταπράσινες πλαγιές της Sierra de las Nieves. "Οι επαγγελματίες δοκιμαστές δεν ξέρουν πώς να το περιγράψουν."

Φεβρουάριος 28, 2017

Η επιδίωξη Finca La Torre της τελειότητας στη Μάλαγα

Η Finca La Torre έχει κερδίσει έξι βραβεία Gold και δύο Best in Class στο Διεθνή Διαγωνισμό Ελαιολάδου της Νέας Υόρκης. "Ενώ οι περισσότεροι αγρότες συγκομίζονται πολύ αργά, στοιχηματίζουμε σε μια πολύ πρώιμη συγκομιδή", εξήγησε ο Víctor Pérez, διευθυντής της εταιρείας.

Ιανουάριος 19, 2017

Η Sciabica γιορτάζει τα χρόνια 80 του ελαιολάδου της Καλιφόρνια

Από την 1936, η Sciabicas συνέχισε μια οικογενειακή παράδοση ποιότητας παραγωγής και δέσμευση στους πελάτες της.

Ιανουάριος 5, 2017

Colinas de Garzón: Κοσμήματα της Ουρουγουάης της EVOO

Ο Colinas de Garzón είναι ένας από τους κορυφαίους παραγωγούς ελαιόλαδου και οίνου της Ουρουγουάης, καθώς και ένας δημοφιλής προορισμός για τους τουρίστες.

Επιπλέον