εστιατόρια
Σεπτέμβριος 26, 2023
Η ιστορία πίσω από το Starbucks Oleato
Τα Starbucks συγκλόνισαν τον κόσμο βάζοντας ελαιόλαδο στους καφέδες τους. Ο Tommaso Asaro λέει ότι είναι μόνο η αρχή.
Αύγουστος 16, 2023
Εστιατόρια, παραγωγοί στην Κροατία συζητούν με επιπλέον χρέωση για τοπικά ελαιόλαδα
Οι βραβευμένοι παραγωγοί της Κροατίας θα ήθελαν περισσότερα εστιατόρια να σερβίρουν τοπικά εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα.
Αύγουστος 7, 2023
Στην Ελλάδα, το ελαιόλαδο απουσιάζει από τα τραπέζια εστιατορίου και ταβέρνας
Η χρήση χύμα ελαιολάδου σε κρούστες για κατανάλωση από πελάτες έχει απαγορευτεί στα εστιατόρια από το 2018. Ωστόσο, σφραγισμένα, μη επαναγεμιζόμενα μπουκάλια απέτυχαν να τα αντικαταστήσουν.
Σεπτέμβριος 10, 2018
Εστιατόρια στην Ελλάδα Αργά να υιοθετήσουν νέους κανόνες για την εξυπηρέτηση του ελαιολάδου
Έξι μήνες μετά τον νέο κανόνα που απαγορεύει την επαναπλήρωση φιαλών, τα εστιατόρια που το εφαρμόζουν εξακολουθούν να αποτελούν εξαίρεση.
Ιανουάριος 10, 2018
Εστιατόριο, ομάδα λιανοπωλητών οίνων μέχρι ζεύγη, ελαιόλαδα και τρόφιμα
Ο σομελιέρης του ελαιολάδου μοιράζεται το πάθος του με μια σειρά εκδηλώσεων στην Ολυμπία της Ουάσιγκτον.
Ιανουάριος 10, 2018
Δύο εστιατόρια στην Ιταλία Εξαφανίζοντας τη μαγεία του EVOO
Το Filodolio στη Ρώμη και το Olivia στη Φλωρεντία γίνονται μαγειρικές δημιουργίες εμπνευσμένες από φρέσκα συστατικά και ιταλικό ελαιόλαδο.
Ιανουάριος 3, 2018 Φαγητό και μαγείρεμα
Δεκέμβριος 4, 2017 Φαγητό και μαγείρεμα
Μάρτιος 23, 2017 Φαγητό και μαγείρεμα
Έκθεση Προτείνει Λάδι Τρούφας που προκαλείται Σπόροι Σαλμονέλλα Σπόρων & Ελιάς
Ιούλιος 13, 2015 Φαγητό και μαγείρεμα
Οκτώβριος 2, 2014 Φαγητό και μαγείρεμα
Ιανουάριος 5, 2014
Το ανερχόμενο αστέρι βλέπει μεγάλο δυναμικό για το ελαιόλαδο
Οι τρεις ντοκιμαντέρ της πρωτεύουσας της Μάλτας David Muñoz βαθμολογούν το ελαιόλαδο ως το γαστρονομικό συστατικό με το πιο ελπιδοφόρο μέλλον.
Νοέμβριος 19, 2013
Απαγόρευση άμεσης ανανέωσης των φιαλών ελαιολάδου στα ισπανικά εστιατόρια και μπαρ
Ένας νέος νόμος που θα απαγορεύει την επαναπλήρωση δοχείων ελαιολάδου στα εστιατόρια και τα μπαρ της Ισπανίας θα τεθεί σε ισχύ τον Ιανουάριο 1.
Ιούλιος 8, 2013
Στην Ιταλία, παραγωγοί, μπάρμαν και ερευνητές προσθέτουν μια σταγόνα έξτρα παρθένο ελαιόλαδο στα κοκτέιλ τους. Αξίζει να το δοκιμάσετε.
Ενδέχεται. 21, 2013
Κριστιάνο Τόμεϊ: Ένστιτο και τρέλα
Στο εστιατόριο L'Imbuto, ο σεφ Cristiano Tomei προτείνει μια κουζίνα βασισμένη σε ποιότητα, απλά υλικά και μεγάλη δημιουργικότητα.
Μάρτιος 31, 2013
Το Toloache του Τζούλιαν Μεντίνα σε χαρακτηριστικά ελαιοτριβείων ελίτ
Ο Medina θα δείξει πώς τα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα μπορούν να ενισχύσουν και να αναβαθμίσουν τη σύγχρονη μεξικάνικη κουζίνα του.
Μάρτιος 20, 2013
Το "Tertulia" του Seamus Mullen που έχει επιλεγεί για το ελαιόλαδο
Το διάσημο εστιατόριο West Village θα δείξει πώς τα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα μπορούν να συνδυαστούν με φαγητά για να ενισχύσουν και να αναβαθμίσουν τις γεύσεις.
Ενδέχεται. 14, 2012
Το ελαιόλαδο ενώνει το κίνημα Locavore στο αμερικανικό νότο
«Έχω χρησιμοποιήσει πάντα πολύ ελαιόλαδο στο μαγείρεμά μου, αλλά είναι πολύ όμορφο που μπορούμε τώρα να το χρησιμοποιήσουμε από την τοπική μας σφαίρα», λέει ο βραβευμένος αρχιμάγειρας της Ατλάντα και ο restaurateur Hugh Acheson.