αισθητική αξιολόγηση του ελαιολάδου
Φεβρουάριος 23, 2024
Το πρόγραμμα Sommelier επιστρέφει στη Νέα Υόρκη
Το πενθήμερο πρόγραμμα καλύπτει αισθητηριακή αξιολόγηση, βέλτιστες πρακτικές παραγωγής, υγεία και διατροφή, μαγειρικές εφαρμογές, διασφάλιση ποιότητας και πολλά άλλα.
Φεβρουάριος 8, 2024
Το 39 ολοκληρώθηκε Sommelier Certification Program στο Λονδίνο
Επαγγελματίες και λάτρεις του ελαιολάδου ολοκλήρωσαν ένα πρόγραμμα πρακτικών αισθητηριακών αναλύσεων, κατακτώντας τις αποχρώσεις της παραγωγής και της αξιολόγησης ποιότητας για να ανυψώσουν τη σταδιοδρομία τους και να ξεκινήσουν νέες πρωτοβουλίες.
Νοέμβριος 1, 2023
Το πρόγραμμα σομελιέ ελαιολάδου κατευθύνεται στο Λονδίνο
Η Olive Oil Times Education Lab επιστρέφει στο κεντρικό Λονδίνο με το πενθήμερο πρόγραμμα πιστοποιητικών Sommelier.
Ιούνιος 5, 2023
Το 38 ολοκληρώθηκε Sommelier Certification Program στη Νέα Υόρκη
Επαγγελματίες και ενθουσιώδεις από όλο τον κόσμο ολοκλήρωσαν ένα εντατικό εβδομαδιαίο μάθημα σχετικά με την ποιότητα και την αισθητηριακή αξιολόγηση του ελαιολάδου.
Μάρτιος 27, 2023
31 Ολοκληρωμένο μάθημα πιστοποίησης Sommelier στο Λονδίνο
Μια διαφορετική ομάδα επαγγελματιών και χομπίστων του ελαιολάδου συγκεντρώθηκε στο κέντρο του Λονδίνου για το εντατικό πενθήμερο σεμινάριο.
Αύγουστος 26, 2022
Το Olive Center επεκτείνει την εκπαίδευση για το ελαιόλαδο σε εφήβους και παιδιά
Στόχος του προγράμματος είναι να διδάξει στα παιδιά πώς να εντοπίζουν κοινά ελαττώματα και να μάθουν πώς να μαγειρεύουν με ελαιόλαδο από μικρή ηλικία.
Ιούνιος 22, 2022 Γευστικό ελαιόλαδο
Οι επιστήμονες εντόπισαν το γονίδιο που είναι υπεύθυνο για το άρωμα του ελαιόλαδου
Φεβρουάριος 6, 2021 News Briefs
Ιούνιος 11, 2020 News Briefs
Η Άννα Κέιν επανεκλέγη Πρόεδρος της Ομάδας Ελαιολάδου της Assitol
Ιανουάριος 29, 2020 Κόσμος
Σεπτέμβριος 30, 2019 Κόσμος
Ιούλιος 9, 2019
Πρόγραμμα Sommelier Heads στο Σαν Φρανσίσκο
Η Olive Oil Times Education Lab's Sommelier Certification Program θα συγκαλέσει στο Ινστιτούτο Τέχνης του Σαν Φρανσίσκο στην Περιφέρεια Μαρίνας της πόλης.
Ενδέχεται. 23, 2019
Το 28 ολοκληρώθηκε Sommelier Certification Program
Επαγγελματίες και ενθουσιώδες εντάχθηκαν στο αυξανόμενο δίκτυο πιστοποιημένων σωματοποιητών ελαιόλαδου σε όλο τον κόσμο μετά την ολοκλήρωση ενός περιεκτικού εξαήμερου προγράμματος στη Νέα Υόρκη.
Απρίλιος 30, 2019
53η Συνάντηση της Συμβουλευτικής Επιτροπής της ΔΟΕ που πραγματοποιήθηκε στο Κάιρο
Η συνάντηση στο συμβουλευτικό συμβούλιο της ΔΟΕ στο Κάιρο εξετάζει μια πιο βιώσιμη αγορά ελαιολάδου, επαναδιατυπώνει την αξία της δοκιμής του πάνελ
Απρίλιος 3, 2019
Η αναγνώριση προσώπου μπορεί να συμπληρώσει δοκιμές γεύσης
Οι ερευνητές αναπτύσσουν λογισμικό αναγνώρισης προσώπου με στόχο την ενίσχυση της ακρίβειας των δοκιμών των πάνελ.
Φεβρουάριος 28, 2019
Πρόγραμμα Sommelier για να ακολουθήσει το 2019 NYIOOC
Η όγδοη έκδοση του ευρέως αναγνωρισμένου προγράμματος για την αξιολόγηση των αισθήσεων του ελαιολάδου θα ακολουθήσει το πρόγραμμα NYIOOC World Olive Oil Competition αυτό μπορεί.
Ιούνιος 21, 2018
Πρόγραμμα Sommelier Ελαιολάδου Επιστρέφει στην Καλιφόρνια
Θα είναι η έκτη έκδοση του πρωτοποριακού μαθήματος που διοργανώνει η Olive Oil Times Education Lab σε συνεργασία με το International Culinary Center.
Ιούνιος 21, 2018
Στη Γερμανία, είναι θέμα αρμονίας
Η αρμονία έχει γίνει ένας σημαντικός παράγοντας που πρέπει να λαμβάνεται υπόψη για τους εξαγωγείς έξτρα παρθένου ελαιολάδου στην Κεντρική Ευρώπη.
Νοέμβριος 2, 2016
Το Olive Oil Prodigy του Αϊβαλί
Το γευστικό ελαιόλαδο κάνει την Suzan Kantarci Savas ευτυχισμένη. Μια τέτοια χαρά θα την εξυπηρετήσει καλά στη Νέα Υόρκη τον Απρίλιο, όταν θα επιστρέψει με τους συναδέλφους της για να δοκιμάσει δείγματα 900 στον μεγαλύτερο διαγωνισμό ελαιολάδου στον κόσμο.
Οκτώβριος 19, 2016
Το μάθημα Sommelier του ελαιολάδου ξεκινάει στη Νέα Υόρκη
Το πρωτοποριακό πρόγραμμα αισθητικής αξιολόγησης του ελαιόλαδου στο International Culinary Center επιδιώκει να αποδείξει εμπειρογνώμονες ελαιόλαδο δοκιμαστές. Οι συμμετέχοντες του μαθήματος πρώτου επιπέδου συμφώνησαν ότι είναι καλά στο δρόμο τους.
Αύγουστος 23, 2016
Μαθήματα Sommelier του ελαιολάδου που έχουν εξαντληθεί
Η επόμενη συνεδρία θα είναι το Φεβρουάριο 3-10, 2017, όταν θα πραγματοποιηθούν και τα τρία επίπεδα του μαθήματος. Η εγγραφή για τη σύνοδο του Φεβρουαρίου θα ξεκινήσει αυτό το φθινόπωρο.
Ιούλιος 25, 2016
Μαθήματος πιστοποίησης Sommelier ελαιολάδου στη Νέα Υόρκη International Culinary Center
Ο διάσημος International Culinary Center (ICC) στη Νέα Υόρκη και το Olive Oil Times Education Lab θα παρουσιάσει το πρώτο μάθημα 1 Πιστοποίησης Sommelier Ελαιολάδου Οκτωβρίου 8-10 στην πανεπιστημιούπολη SoHo του ICC.
Φεβρουάριος 16, 2016
Έλεγχος πραγματικότητας: Κοινό μύθοι 3 σχετικά με την ποιότητα του ελαιολάδου
Ας διαλύσουμε κάποια σύγχυση σχετικά με τρία θεμελιώδη χαρακτηριστικά του υγρού χρυσού.
Φεβρουάριος 1, 2016
Μαθήματα Προχωρημένων Γευσιγνωστών στο McEvoy Ranch
Τον Φεβρουάριο του 8, ο γνωστός ερευνητής Agustí Romero θα διδάξει ένα μάθημα που θα εξετάζει τα αίτια των διαφόρων χαρακτηριστικών του ελαιόλαδου.
Νοέμβριος 23, 2015
Η εφαρμογή δοκιμής πίνακα ελέγχου ψηφιοποιεί αισθητικές αναλύσεις
Μια νέα εφαρμογή υπόσχεται να αυξήσει την ακρίβεια, την ασφάλεια και τη βιωσιμότητα της δοκιμής γεύσης ελαιόλαδου.
Νοέμβριος 18, 2015
Ο ιταλικός τομέας ελαιολάδου ζει έντονες μέρες. Ευρέως δημοσιευμένες κατηγορίες απάτης από διάσημες μάρκες ελαιολάδου που πωλούνται σε ιταλικά σούπερ μάρκετ αναζωογόνησαν μια σιγοβράστη συζήτηση σχετικά με τις εγγυήσεις γνησιότητας που οφείλονται στους καταναλωτές και τις κατάλληλες προστασίες που αξίζουν οι παραγωγοί. Σε μια συνέντευξη με Olive Oil Times, ο πρόεδρος της Assitol, ο Ιταλός