Μια μελέτη που διεξήχθη αυτό το μήνα από το περιοδικό δοκιμών προϊόντων "Ποια;" υποδεικνύει ότι οι καταναλωτές μπορεί να μην χρειαστεί να φτάσουν στο πιο ακριβό μπουκάλι όταν ψάχνουν για ελαιόλαδο υψηλής ποιότητας.

Απόψεις

Φεβρουάριος 1, 2011

Paul Vossen: Οι πίνακες γεύσης ελαιολάδου δεν είναι το πρόβλημα

Οι παραγωγοί φρέσκου λαδιού από φρούτα υψηλής ποιότητας θα πρέπει να είναι οι μόνοι που ανταμείβονται με υψηλότερη τιμή και τον χαρακτηρισμό έξτρα παρθένου.

Βαθμοί

Σεπτέμβριος 14, 2010

Κατανόηση των νέων προτύπων ελαιολάδου USDA

Τον επόμενο μήνα τίθενται σε ισχύ νέα πρότυπα USDA για το ελαιόλαδο. Η Alexandra Kicenik Devarenne και ο Paul Vossen ασχολούνται με κοινές ερωτήσεις σχετικά με το τι σημαίνουν τα πρότυπα για τους παραγωγούς.

S. Αμερική

Αύγουστος 24, 2010

Η Ουρουγουάη εγκαινιάζει ένα πρωτοποριακό εργαστήριο για την αξιολόγηση του ελαιολάδου

Για να διασφαλιστεί ότι το ελαιόλαδο της Ουρουγουάης πληροί τα κριτήρια της ΔΟΕ, το έργο θα χρηματοδοτήσει επίσης μια επιτροπή δοκιμών που θα είναι εξοικειωμένη με τις αισθητηριακές ιδιότητες που απαιτούνται για τη διεθνή πιστοποίηση.

Business

Ιούλιος 19, 2010

4ο Συνέδριο Extra Virgin για να επικεντρωθεί στην Αριστεία του Ελαιολάδου

Με τίτλο «Διεθνές Συνέδριο για τη γεύση και την αριστεία του ελαιολάδου», το Beyond Extra Virgin IV θα επικεντρωθεί στις αισθητηριακές ιδιότητες αυτού που αναφέρεται ως εξαιρετικά εξαιρετικό ελαιόλαδο.

Διαφήμιση