παραδοσιακή συγκομιδή / σελίδα 3
Απρίλιος 14, 2021
Στην προσπάθεια ενίσχυσης των εξαγωγών, η Αλγερία φυτεύει εκατομμύρια ελιές
Η πρωτοβουλία έρχεται καθώς η κυβέρνηση ανακοίνωσε ότι θα βοηθήσει στην τόνωση των εξαγωγών ελαιολάδου.
Δεκέμβριος 18, 2020
Σύγχρονη καλλιέργεια ελιάς που αρχίζει να υπερβαίνει τις παραδοσιακές μεθόδους
Ενώ η πλειονότητα της παραγωγής ελαιολάδου εξακολουθεί να προέρχεται από παραδοσιακούς καλλιεργητές στη Μεσόγειο, οι νεότερες εκμεταλλεύσεις επικεντρώνονται σε πιο αποδοτικούς οπωρώνες και παρουσιάζουν μια σταθερή ανάπτυξη της παραγωγής.
Απρίλιος 1, 2020
Στην Ιταλία, εγκαταλελειμμένες ελιές προσφέρουν νέα ζωή
Χιλιάδες ελιές σε εγκαταλελειμμένα χωράφια θα βρουν μια νέα ζωή χάρη σε μια ένωση στην κεντρική Ιταλία.
Φεβρουάριος 7, 2020 Κόσμος
Η ανταγωνιστικότητα της ελαιολάδου της Ιταλίας που παρεμποδίζεται από τη γήρανση του πληθυσμού
Ιανουάριος 2, 2020 παραγωγή
Η Πορτογαλία μπορεί να είναι ο τρίτος μεγαλύτερος παραγωγός ελαιολάδου έως το 2030
Νοέμβριος 5, 2019 Φαγητό και μαγείρεμα
Οκτώβριος 17, 2019 Κόσμος
Οκτώβριος 15, 2019
Μαυροβούνιο Νικητής στο 3rd Πρωτάθλημα Ελιές
Τέσσερις εμπειρογνώμονες ελιάς από το Μαυροβούνιο έδωσαν στη μικρή χώρα το πρώτο Παγκόσμιο Πρωτάθλημα Ελιές, κερδίζοντας τον πρωταθλητή δύο φορές την Κροατία. Η γειτονική Βοσνία και Ερζεγοβίνη τελείωσε στη δεύτερη θέση.
Ιούλιος 15, 2019
Ποιότητα και Παράδοση στο Valpaços
Η Cooperativa de Olivicultores de Valpacos, ένας από τους πιο γνωστούς πορτογάλους παραγωγούς, έχει πάνω από συνεργάτες της 2,200 από την πόλη Valpaços και τη γειτονική Mirandela.
Ιούνιος 10, 2019
Σύμφωνα με νέα μελέτη, περισσότερα από τα 320,000 στρέμματα των παραδοσιακών ελαιώνων εγκαταλείπονται και το 1.2 εκατομμύριο στρέμματα θα μπορούσε επίσης να χαθεί, ίσο με το ένα πέμπτο της συνολικής έκτασης όλων των ισπανικών ελαιώνων.
Απρίλιος 23, 2019
Στη Σλοβενία, το «Δέντρο πρέπει να δείχνει όμορφο»
"Μια αμπέλου είναι σαν ένας εραστής", λέει ο Μίχα Γιάοβτσιτς. "Αν το παραμελήσεις, ακόμα και λίγο, δεν θα σε συγχωρήσει, αλλά μια ελιά είναι σαν μια μητέρα και πάντα μπορείς να επιστρέψεις σε αυτήν".
Απρίλιος 10, 2019
Παλιά τρόποι να αντέξουν στο βραβευμένο αγρόκτημα στη Σλοβενία
Οι έξι ελαιώνες του Τιμόρ είναι μικρές και διασκορπισμένες, με το καθένα να περιέχει μόνο μερικές δωδεκάδες δέντρα. Το τραχύ έδαφος το καθιστά απαραίτητο να κάνουμε τα πάντα με το χέρι, το οποίο η ομάδα του συζύγου και της γυναίκας κάνει αρκετά καλά για να κερδίσει το υψηλότερο βραβείο της βιομηχανίας.
Απρίλιος 2, 2019
Στη Σλοβενία, σκληρή δουλειά και κρατάμε το απλό
Ο Franc Morgan φύτεψε τα πρώτα του δέντρα πριν από τριάντα χρόνια στη φάρμα του στο Grintovec. Το να πάει βιολογικά ήταν το σχέδιο από την αρχή και έγινε ένας από τους πρώτους παραγωγούς βιολογικού ελαιολάδου στη Σλοβενία.
Αύγουστος 8, 2018
«Ηρωική» καλλιέργεια ελιάς στην Ιταλία ακόμα ένας αγώνας, αλλά η καταπολέμηση της επιστροφής
Υπεύθυνη για μερικά από τα πιο χαρακτηριστικά ελαιόλαδα και τοπία της Ιταλίας, είναι οι κινήσεις για την προώθηση της συνειδητοποίησης της ηρωικής ελαιοκαλλιέργειας της χώρας.
Αύγουστος 1, 2018
Hillside Groves μεταξύ Assisi και Spoleto Αποκτήστε την κληρονομιά
Η περιοχή, συμπεριλαμβανομένων των ελαιώνων των πλαγιών μεταξύ Assisi και Spoleto, σχεδιάστηκε ως το πρώτο παγκοσμίως σημαντικό σύστημα γεωργικής κληρονομιάς στην Ιταλία.
Ιούλιος 23, 2018
Η συγκομιδή με το χέρι οδηγεί σε χαμηλότερα επίπεδα οξείδωσης, διαπιστώνει η μελέτη
Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι ελιές που συγκομίστηκαν με το χέρι και επεξεργάστηκαν με τις πρώτες ώρες 36 είχαν χαμηλότερα επίπεδα οξείδωσης.
Ιούλιος 19, 2018
2nd Πρωτάθλημα Πρωταθλήματος Ελιάς για τον Οκτώβριο
Ομάδες από όλο τον κόσμο θα συναγωνιστούν στο 2nd Παγκόσμιο Πρωτάθλημα στην Ελαιοκομία στο κροατικό νησί Brač.
Φεβρουάριος 27, 2018
Τυνησία: Παράθυρο σε έναν παραδοσιακό κόσμο του ελαιολάδου
Υπάρχουν ελάχιστα κεφάλαια για να βοηθηθεί η μετάβαση της υπαίθρου αγρότη της Τυνησίας σε πιο αποδοτική και υψηλής ποιότητας παραγωγή. Κάποιοι ντόπιοι λένε ότι είναι ωραία μαζί τους, ενώ άλλοι προσβλέπουν σε ένα πιο ευημερούντο μέλλον,
Φεβρουάριος 12, 2018
Στην υπεράσπιση της «μαύρης φρουτώδους»
Η γαλλική ένωση Afidol έριξε φως στην κακή ερμηνεία της γεύσης του «μαύρου φρουτώδους» ελαίου και στη διαμάχη πίσω από την προγονική παράδοση της ελεγχόμενης ζύμωσης.
Δεκέμβριος 28, 2017
Βραβευμένες πιστώσεις παραγωγών Η ομάδα του "Experts Harvest"
Για δύο μήνες μια ομάδα ανθρώπων του 150 συγκομίζει τις ελιές στο Cortijo Virgen de los Milagros, όπως και οι γονείς και οι παππούδες τους. "Ο μύλος είναι μόνο ο απορροφητήρας", λέει ο Luis Montabes. "Η ποιότητα γεννιέται στα χωράφια."
Δεκέμβριος 27, 2017
Ο παραγωγός πίτσας της Νέας Υόρκης αναθεωρεί τις ιταλικές του ρίζες
Ο Salvatore Polizzi έκανε ένα διάλειμμα από τη Pizzeria Bushwick για να επανασυνδεθεί με το ελαιόκαρδο της οικογένειάς του και να αναβιώσει τις παραδόσεις.
Δεκέμβριος 12, 2017
Μια τοπική τουριστική εταιρεία προωθεί επισκέψεις σε ελαιώνες στο Umm Qais, βόρεια Ιορδανία.