παραδοσιακή άλεση

Ιούνιος 29, 2021

Planas: Οι παραδοσιακοί ελαιοκαλλιεργητές θα προστατεύονται στη νέα κοινή γεωργική πολιτική

Σε μια ομιλία προς την ισπανική Γερουσία, ο υπουργός Γεωργίας γιόρτασε τη μεγάλη χρονιά για τον τομέα του ελαιολάδου και έδωσε μια αισιοδοξία για το μέλλον.

Ιούλιος 28, 2020

Τι σημαίνει πραγματικά το "Cold Pressed";

Πίσω όταν η παραγωγή ελαιολάδου έγινε με πρέσες, ο όρος περιέγραψε την πρώτη πρέσα των φρέσκων φρούτων. Τώρα είναι ένα άχρηστο λέξη-κλειδί που τοποθετείται σε μπουκάλια παντού.

Απρίλιος 3, 2018

Γιατί ορισμένοι παραγωγοί δεν είναι έτοιμοι να εγκαταλείψουν τους παραδοσιακούς τύπους

Ανεπαρκής και δύσκολο να διατηρηθεί, οι παραδοσιακοί τύποι συχνά απορρίπτονται ως λείψανο μιας άλλης εποχής. Olive Oil Times βρήκαν μερικούς παραγωγούς που λένε ότι δεν πρόκειται σύντομα να εγκαταλείψουν τα παλιά τους πιεστήρια.

Διαφήμιση

Ιανουάριος 3, 2017

Κάνοντας το ελαιόλαδο στη Γαλλία τον Προγονικό δρόμο

Οι Millers στην αγροτική πόλη Coudoux της Γαλλίας διαιωνίζουν τον προγονικό τρόπο παραγωγής ελαιολάδου για να προσφέρουν ένα παραδοσιακό προϊόν που έχει την ίδια γεύση όπως πριν από έναν αιώνα.

Ιανουάριος 5, 2015

Ο Seggiano αναστέλλει την ελιά στην Πόλη

Στο Seggiano (Τοσκάνη) μπορείτε να επισκεφτείτε ένα μουσείο όπου εγκαταστάθηκε ελαιόδενδρο που παρήγαγε το τοπικό ελαιόλαδο (ποικιλία Olivastra saggianese)

Ιανουάριος 1, 2015

Παραδοσιακή παραγωγή ελαιολάδου στην Τυνησία

Παρά την αυξανόμενη θέση του στη διεθνή κατάταξη, οι παραγωγοί της Τυνησίας εξακολουθούν να είναι έντονα συνδεδεμένοι με τις παλιές παραδόσεις.

Σεπτέμβριος 1, 2010

Ο κατασκευαστής ελαιολάδου βρίσκει έμπνευση στα αρχαία λόγια και πράξεις

"Εμπνευζόμαστε από την Αρχαία Ελλάδα να παράγουμε virgen επιπλέον ελαιόλαδο χωρίς βιομηχανική διαδικασία. Αν αυτό σημαίνει ότι παράγουμε μόνο μια συγκεκριμένη ποσότητα κάθε χρόνο που είναι εντάξει μαζί μου." Κωνσταντίνος Σριβανού

Διαφήμιση