τείνοντας
Ιανουάριος 7, 2022
Η μεσογειακή δίαιτα ονομάστηκε και πάλι καλύτερη συνολικά
Η MedDiet ανακηρύχθηκε η καλύτερη δίαιτα για πέμπτη συνεχή χρονιά από το US News & World Report.
Δεκέμβριος 30, 2021
Τι είναι οι πολυφαινόλες και γιατί πρέπει να σε νοιάζει;
Οι φυσικές ενώσεις φυτών που είναι άφθονα σε υψηλής ποιότητας παρθένα έξτρα ελαιόλαδα παρέχουν μια σειρά από οφέλη για την υγεία.
Δεκέμβριος 29, 2021
Η Ιταλία εφαρμόζει την ευρωπαϊκή νομοθεσία που απαγορεύει την πώληση της EVOO κάτω του κόστους
Ανώτερος αξιωματούχος της Assitol είπε ότι ο νόμος είναι απαραίτητος για την προστασία των μικρών παραγωγών και καλλιεργητών από μη βιώσιμες επιχειρηματικές πρακτικές.
Δεκέμβριος 17, 2021
Οι Έλληνες καταναλώνουν λιγότερο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
Οι Έλληνες είναι μεταξύ των κορυφαίων κατά κεφαλήν καταναλωτών ελαιολάδου στον κόσμο, αλλά έχουν περιορίσει την υψηλότερη ποιότητα.
Δεκέμβριος 17, 2021
Πώς να ακολουθήσετε τη μεσογειακή διατροφή και να απολαύσετε τα οφέλη της για την υγεία
Η μεσογειακή διατροφή φημίζεται για τα οφέλη της για την υγεία, αλλά πολλοί άνθρωποι δεν είναι σίγουροι για το τι είναι ή πώς να την ακολουθήσουν.
Δεκέμβριος 15, 2021
Η Brightland Drops ισχυρίζεται ότι τα περισσότερα ελαιόλαδα στις ΗΠΑ είναι νοθευμένα και ταγγισμένα
Η εταιρεία με έδρα την Καλιφόρνια προσφέρθηκε εθελοντικά να αφαιρέσει δηλώσεις από τον ιστότοπό της μετά την υποβολή καταγγελίας από τη Βορειοαμερικανική Ένωση Ελαιολάδου.
Δεκέμβριος 8, 2021 Φαγητό και μαγείρεμα
Δεκέμβριος 6, 2021 Επιχείρηση
Παγκόσμια Olive Oil ProΗ παραγωγή θα φτάσει τους 4.4 εκατομμύρια τόνους έως το 2050, Expert Projects
Δεκέμβριος 1, 2021 Επιχείρηση
Το μέλλον βρίσκεται στην εξειδικευμένη, βιώσιμη παραγωγή, λέει ο CEO της Deoleo
Νοέμβριος 30, 2021 Υγεία
Ακόμη και μια μη βιολογική μεσογειακή διατροφή καλύτερη από τη δυτική, λέει ο Oldways
Νοέμβριος 30, 2021 Επιχείρηση
Ο βραβευμένος παραγωγός λέει ότι οι Κροάτες πρέπει να επιστρέψουν στις παραδοσιακές τους ρίζες
Νοέμβριος 22, 2021
Ο Ιταλός Υπουργός Γεωργίας συνέχισε να καταγγέλλει τον τρόπο με τον οποίο το Nutri-Score βαθμολογεί τις τοπικές σπεσιαλιτέ, ενώ διατυμπανίζει την υποστήριξη για μια εναλλακτική.
Νοέμβριος 20, 2021
Κανόνες του ΠΟΕ υπέρ των Ισπανών παραγωγών στη διαμάχη επιτραπέζιων ελιών
Ο ΠΟΕ είπε ότι οι δασμοί κατά των επιδοτήσεων που επέβαλαν οι Ηνωμένες Πολιτείες στους Ισπανούς παραγωγούς το 2018 ήταν παράνομοι. Ωστόσο, ο οργανισμός ορίζει ότι οι δασμοί αντιντάμπινγκ θα μπορούσαν να παραμείνουν.
Νοέμβριος 16, 2021
Οι υψηλότερες τιμές ευθύνονται για την πτώση των ισπανικών εξαγωγών
Δεκατέσσερις μήνες σταθερής αύξησης των τιμών του ελαιολάδου ήρθαν ως ευλογία για πολλούς παραγωγούς, ενώ οι εξαγωγείς αντιμετωπίζουν αντίσταση.
Νοέμβριος 16, 2021
Μελέτη: Τα παρθένα ελαιόλαδα προστατεύουν τις έτοιμες για κατανάλωση σαλάτες από ορισμένα βακτήρια
Οι ερευνητές ανακάλυψαν ότι τα παρθένα ελαιόλαδα με υψηλή περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες μείωσαν τον κίνδυνο μόλυνσης από κοινά παθογόνα που μεταδίδονται στα τρόφιμα έως και 90%.
Νοέμβριος 15, 2021
Αποκατάσταση εγκαταλελειμμένων ελιών στο σπίτι του Λεονάρντο ντα Βίντσι
Μια startup που επικεντρώνεται στην αποκατάσταση εγκαταλελειμμένων ελαιώνες έχει υιοθετήσει τρία εκτάρια δέντρων γύρω από το House of Leonardo, με σχέδια να επεκταθεί.
Νοέμβριος 15, 2021
Η Heart Association αρνείται να εγκρίνει την κατανάλωση EVOO στις πιο πρόσφατες οδηγίες
Το AHA συνέστησε στους Αμερικανούς να τρώνε υγρά φυτικά έλαια αντί για τροπικά έλαια, ζωικά λίπη και μερικώς υδρογονωμένα λίπη, αλλά δεν ξεχώρισαν το παρθένο επιπλέον ελαιόλαδο.
Νοέμβριος 10, 2021
Παραγωγοί στη Νότια Ιταλία σε Κρίση ως Προκλήσεις
Από το ζεστό και ξηρό καλοκαίρι μέχρι τις ελλείψεις εργατικού δυναμικού που τροφοδοτούνται από τον Covid και την αδυσώπητη εξάπλωση της Xylella fastidiosa, πολλοί αγρότες στην Απουλία βρίσκονται σε κατάσταση έκτακτης ανάγκης.
Σεπτέμβριος 29, 2021
Παραγωγοί στην Istria Brace για μια απογοητευτική συγκομιδή
Οι παραγωγοί στη βορειοδυτική χερσόνησο της Κροατίας αναμένουν μείωση έως και 80 τοις εκατό σε σύγκριση με την περσινή απόδοση.
Σεπτέμβριος 29, 2021
Η μεσογειακή διατροφή συνδέεται με μακροπρόθεσμα οφέλη για την υγεία για τους εφήβους
Οι έφηβοι που κατανάλωναν τρόφιμα της μεσογειακής διατροφής είχαν υψηλότερα επίπεδα αντιοξειδωτικών και αντιφλεγμονωδών ιδιοτήτων στον ορό τους.
Σεπτέμβριος 28, 2021
5.5 εκατομμύρια εκτάρια παραδοσιακών ελαιώνων σε κίνδυνο εγκατάλειψης
Μια νέα έκθεση υπογραμμίζει τη σημαντική μεταμόρφωση που υφίσταται ο τομέας της ελιάς, με τους σύγχρονους ελαιώνες να αντικαθιστούν πολλούς παραδοσιακούς.
Σεπτέμβριος 8, 2021
Η Ισπανία εγκρίνει νέους κανόνες που διέπουν την ποιότητα και τα πρότυπα ελαιολάδου
Οι νέοι νόμοι ενημερώνουν τους προηγούμενους από το 1983 και προορίζονται να προσθέσουν αξία για τους παραγωγούς, να προωθήσουν την κατανάλωση και να καταπολεμήσουν την απάτη.
Σεπτέμβριος 1, 2021
Το νομοσχέδιο, AB-535, θα απαιτούσε από τις μάρκες που χρησιμοποιούν τον όρο «California» στο όνομά τους να αποκαλύπτουν το ελάχιστο ποσοστό ελαιολάδου της Καλιφόρνιας στα μικτά προϊόντα τους.
Σεπτέμβριος 1, 2021
Μια μελέτη από το Πανεπιστήμιο της Λουιζιάνα-Μονρόε έδειξε ότι ένα σκεύασμα ελαιοκανθάλης-ξυλιτόλης κατέστειλε την έναρξη και την εξέλιξη του καρκίνου του μαστού σε ποντίκια.
Αύγουστος 26, 2021
Ορισμένες πρωτεΐνες τροφίμων μειώνουν την πικρία και την οξύτητα του EVOO
Τα ευρήματα θα μπορούσαν να ανοίξουν το δρόμο για να αυξήσουν την ελκυστικότητα του παρθένου ελαιόλαδου για τους καταναλωτές που έχουν απαλλαγεί από πικρές και πικάντικες γεύσεις.
Αύγουστος 19, 2021
Με τις μέσες θερμοκρασίες να εκτιμάται ότι θα αυξηθούν 7 ºC έως το 2100, οι ερευνητές θέλουν να μάθουν ποιες ποικιλίες θα ευδοκιμήσουν στο μελλοντικό κλίμα της Μεσογείου.
