Κέντρο Ελιάς του UC Davis / σελίδα 5

Οκτώβριος 10, 2011

Το κολλέγιο αναγνωρίζει τον Dan Flynn του Κέντρου Ελιάς με βραβείο διακρίσεων

Το Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνιας στο Davis College των Γεωπονικών και Περιβαλλοντικών Επιστημών επέλεξε τον διευθυντή του Ελαιολάδου για το βραβείο διακρίσεων.

Ιούλιος 28, 2011

Σειρές αισθητικής αξιολόγησης Επιστροφή στο Φεστιβάλ Ελιάς του Paso Robles

Στο δεύτερο έτος στο Φεστιβάλ Ελιάς, τα μαθήματα είναι μέρος των σύντομων μαθημάτων ελαιολάδου που προσφέρει το Κέντρο Ελιάς του UC Davis.

Απρίλιος 14, 2011

Το Olive Council καταγγέλλει το «Undercurrent of Aggression» της έκθεσης UC Davis

Το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου ονόμασε την έκθεση "την ίδια ανεξήγητη κριτική" που θα μπορούσε να προκαλέσει "ανεπανόρθωτη ζημιά στη φήμη του ελαιολάδου".

Φεβρουάριος 10, 2011

Το Ποιότητα του Ελαιολάδου δεν έχει ακόμη αποκτήσει Γεύση από τους περισσότερους Καταναλωτές

Ενώ οι εμπειρογνώμονες θεωρούν τα χαρακτηριστικά πικρίας και ερεθισμού των ελαιολάδων υψηλής ποιότητας, πολλοί καταναλωτές φαίνεται να ευνοούν άλλα χαρακτηριστικά που σχετίζονται με ελαττώματα ελαιολάδου.

Ιανουάριος 26, 2011

Καλλιτεχνικό περιοδικό της Καλιφόρνια για το ελαιόλαδο

Πυρκαγιάστηκε από τις τεράστιες αλλαγές στην ελαιοκαλλιέργεια της Καλιφόρνιας τα τελευταία χρόνια, το περιοδικό California Agriculture αφιέρωσε ένα ζήτημα στην παραγωγή ελαιολάδου και στους παράγοντες ποιότητας.

Δεκέμβριος 8, 2010

Το αισθητήριο εργαστηρίου ελαιολάδου του UC Davis κερδίζει πιστοποίηση ΔΟΕ

Ως αναγνωρισμένη επιτροπή της ΔΟΕ, το εργαστήριο ελαιολάδου UC Davis αποτελεί σημαντική πηγή για τους παραγωγούς, τους εμπόρους λιανικής πώλησης και τους εισαγωγείς στην αξιολόγηση της ποιότητας του ελαιολάδου.

Νοέμβριος 18, 2010

Ο "Μικρός Επιχειρηματικός" δημοσιογράφος Tom Mueller μιλάει στο UC Davis

Η έρευνα του Mueller σχετικά με τη νοθεία και τις ανήθικες πρακτικές βοήθησε να προωθηθεί η αιτία των υποστηρικτών της μεταρρύθμισης των προτύπων για το ελαιόλαδο στις ΗΠΑ.

Νοέμβριος 1, 2010

Vossen: Η παραγωγή ελαιολάδου στην Καλιφόρνια θα καθορίσει νέα εγγραφή

Οι εμπειρογνώμονες της Καλιφόρνια συμφωνούν ότι η σημερινή συγκομιδή είναι αξιοσημείωτη όχι μόνο για την ανάπτυξή της αλλά για την υψηλή ποιότητα του ελαιολάδου που αναμένεται από μεγάλους και μικρούς παραγωγούς.

Οκτώβριος 22, 2010

Χημικοί Συμβούλιο Ελαιολάδου Έκδοση Τελευταία Πρόκληση προς Davis Μελέτες Αξιώσεις

Η Ομάδα Cemists της ΔΟΕ λέει ότι η μελέτη Davis υποστήριξε "μεθόδους που δεν έχουν αποδειχθεί ότι έχουν σχέση με την ποιότητα ή την καθαρότητα των ελαιολάδων".

Σεπτέμβριος 29, 2010

Leonardo Colavita και την έκθεση για το ελαιόλαδο UC Davis

"Έχουμε δουλέψει σκληρά για να φτιάξουμε ένα όνομα για τον εαυτό μας, τι πιστεύουν ότι είμαστε έξω για να καταστρέψουμε το όνομά μας, το μάρκα μας για ένα μικρό τέχνασμα που αξίζει λίγα δολάρια;" Leonardo Colavita

Σεπτέμβριος 25, 2010

Εξασφαλίζοντας την Έλεγχο του Ελαιολάδου

Η Liliana Scarafia από την Agbiolab της Καλιφόρνια παρέχει μια προοπτική που προκύπτει από τα αποτελέσματα της μελέτης UC Davis που μπορεί να είναι χρήσιμη για τους εμπόρους λιανικής πώλησης και τους αγοραστές που επιδιώκουν να μειώσουν τον κίνδυνο ετικετών ελαιόλαδου.

Αύγουστος 13, 2010

EVOO και A-Rod: Η Εποχή της Εποχής του Ελαιολάδου για Δοκιμές

Η δίκη ανακοινώθηκε σε τυπικό αμερικάνικο τρόπο, συνοδευόμενος από έναν σεφ διασημοτήτων. Ίσως αυτό έπρεπε να έρθει. Τίποτα δεν συμβαίνει εδώ χωρίς buzz.

Αύγουστος 4, 2010

Αφιερώματα για τα σήματα ελαιολάδου που καταγγέλλονται στη μελέτη Davis

Η δίκη είναι η τελευταία εξέλιξη στην εξέλιξη της μελέτης Davis, η οποία χρηματοδοτήθηκε εν μέρει από τους παραγωγούς ελαιολάδου στην Καλιφόρνια.

Ιούλιος 28, 2010

Ψυχρός τύπος: Η συσσώρευση των μέσων ενημέρωσης μετά την αναφορά του ελαιολάδου Davis

Η καταστροφή των εισαγόμενων ελαιολάδων από την έκθεση Davis έχει απολαύσει το είδος της ιογενούς δημοσιότητας μόνο τίτλους με τίτλο "Ότι η Παρθένος Ελαιόλαδο δεν μπορούσε να επιτύχει". Αλλά είναι δίκαιο;

Ιούλιος 27, 2010

Η ΔΟΕ ζυγίζει στη μελέτη Davis για το ελαιόλαδο

"Λόγω της έλλειψης δεδομένων και της μεθοδολογίας που εφαρμόστηκε, η μελέτη αυτή δεν παρέχει αξιόπιστα στοιχεία ότι τα ελαιόλαδα που δοκιμάστηκαν δεν πληρούν τα αμερικανικά και διεθνή πρότυπα" - ΔΟΕ

Ιούλιος 26, 2010

Davis Olive Center Chemist, του Bauer της NAOOA στο NPR

Η συζήτηση συνεχίζει να περιστρέφεται γύρω από την πρόσφατη έκθεση του UC Davis Olive Center, η οποία διαπίστωσε ότι τα περισσότερα εισαγόμενα virgen επιπλέον ελαιόλαδα που δείχθηκαν δεν πληρούσαν τα διεθνή πρότυπα.

Ιούλιος 19, 2010

4ο Συνέδριο Extra Virgin για να επικεντρωθεί στην Αριστεία του Ελαιολάδου

Με τίτλο «Διεθνές Συνέδριο για τη γεύση και την αριστεία του ελαιολάδου», το Beyond Extra Virgin IV θα επικεντρωθεί στις αισθητηριακές ιδιότητες αυτού που αναφέρεται ως εξαιρετικά εξαιρετικό ελαιόλαδο.

Ιούλιος 16, 2010

Βιομηχανικός Όμιλος ανταποκρίνεται στην έκθεση UC Davis για το ελαιόλαδο (δελτίο τύπου)

«Μέσω των συνεχών και αυστηρών δοκιμών των ελαιολάδων, σας διαβεβαιώνω ότι τα εισαγόμενα ελαιόλαδα που πωλούνται από τα μέλη μας φέρουν την σωστή επισήμανση» Bob Bauer, NAOOA

Επιπλέον

Διαφήμιση