` Συνέδριο στην πρωτεύουσα του ελαιολάδου της Ισπανίας γιορτάζει την υγεία και την κληρονομιά - Olive Oil Times

Συνδιάσκεψη στην πρωτεύουσα της Ισπανίας για το ελαιόλαδο Γιορτάζει το Heath and Heritage

Αύγουστος 26, 2014
Chris Lindahl

Πρόσφατες Ειδήσεις

Ένα συνέδριο της βιομηχανίας στην ισπανική επαρχία Jaén θα γιορτάσει το οφέλη για την υγεία υγρού χρυσού. Το σκηνικό είναι κατάλληλο, με την πρόσφατη ανακοίνωση για μεγάλη αύξηση των εξαγωγών ελαιολάδου από την επαρχία.

Η Ανδαλουσία, το ισπανικό comunidad autónoma (CCAA) στο οποίο βρίσκεται η Jaén, είναι ο μεγαλύτερος εξαγωγέας γεωργικών τροφίμων και ποτών, που αντιπροσωπεύει το 25% του εθνικού συνόλου. Σε πιο τοπικό επίπεδο, οι εξαγωγές ελαιολάδου από τη Jaén έχουν σχεδόν τετραπλασιαστεί σε σύγκριση με πέρυσι, φθάνοντας τα 148 εκατομμύρια ευρώ (209 εκατομμύρια δολάρια).

Τον Σεπτέμβριο του 25, 2014, El Centro de Interpretación Olivar και Aceite de Úbeda θα βάλει ένα συνέδριο με τίτλο Virgen Extra, Patrimonio Saludable, ή Extra Virgin, Healthy Heritage, που συγκεντρώνει εμπειρογνώμονες από προώθηση του ελαιολάδου, υγεία και γαστρονομία.

Το κέντρο είναι ένας μη κερδοσκοπικός οργανισμός αφιερωμένος στην προώθηση της βιομηχανίας ελαιολάδου της Jaén, ειδικά εντός της πόλης Úbeda - η οποία θεωρεί την ελιά κοινωνικοοικονομική βάση. Ο José Luis Romera, πρόεδρος του κέντρου, εξήγησε ότι ο στόχος του προγράμματος είναι να συγκεντρώσει ένα ευρύ φάσμα εμπειρογνωμόνων από διάφορους τομείς, κάτω από μια στέγη.

Είπε ότι η εκδήλωση είναι η πρώτη του είδους της στον κλάδο, και πρόκειται να προσελκύσει ανθρώπους από όλη την Ισπανία και τον κόσμο.

Ένα από τα κυριότερα σημεία του προγράμματος είναι η παρουσίαση μιας διεξαγόμενης μελέτης που εξετάζει τα οφέλη για την υγεία από το Μεσογειακή διατροφής. Το Predimed, που ιδρύθηκε για πρώτη φορά το 2003, συγκέντρωσε μια διεπιστημονική ομάδα που εξέτασε πώς επηρεάστηκαν τα επίπεδα χοληστερόλης, η αρτηριακή πίεση, η γλυκόζη στο αίμα και η φλεγμονή ακολουθώντας τη διατροφή. Οι συμμετέχοντες περιλαμβάνουν 16 ομάδες που έχουν εξαπλωθεί σε όλη την Ισπανία και αποτελούνται από ερευνητές πανεπιστημίου, γιατρούς, γιατρούς, διατροφολόγους και επιδημιολόγους.

Το κόστος εγγραφής για το συνέδριο είναι € 5. Για περισσότερες πληροφορίες, επισκεφτείτε το ιστοτόπου εκδηλώσεων.


Σχετικές ειδήσεις

Σχόλια / Προτάσεις