Ποικιλίες ελιάς / σελίδα 4
Δεκέμβριος 5, 2019
Σχεδόν το ένα τρίτο του παγκοσμίου ελαιολάδου από το Picual
Ο πρόσφατα δημοσιευμένος οδηγός αναφοράς, International Olive Growing: Worldwide Analysis and Summary, αναλύει διάφορες ενδιαφέρουσες στατιστικές για το ελαιόλαδο.
Αύγουστος 1, 2019
Οι ερευνητές απομονώσουν το συστατικό EVOO με πιθανές αντιυπερτασικές ιδιότητες
Η ελενολίδη, ένας γνωστός αντιυπερτασικός παράγοντας, βρέθηκε στο 80 τοις εκατό των δειγμάτων έξτρα παρθένου ελαιολάδου που αναλύθηκαν σε διάστημα οκτώ ετών.
Οκτώβριος 31, 2018
Η La Rioja διατηρεί την κληρονομιά της για τη βελτίωση της παραγωγής
Η κυβέρνηση της La Rioja ασχολείται με μια πολυετή προσπάθεια που επιδιώκει την ανάκτηση και διατήρηση των εγχώριων ποικιλιών ελιάς σε μια προσπάθεια ανάπτυξης μοναδικών ελαιολάδων.
Οκτώβριος 31, 2018 Κόσμος
Ο ιδρυτής του Global Gardens βλέπει την ελιά ως βασικό στοιχείο της Permaculture της Καλιφόρνιας
Οκτώβριος 19, 2018 Κόσμος
Οκτώβριος 1, 2018 Κόσμος
Απρίλιος 5, 2018 Κόσμος
Οι ερευνητές χαρακτηρίζουν για πρώτη φορά δύο ποικιλίες ελιάς της Γαλικίας
Σεπτέμβριος 28, 2017 Προφίλ παραγωγού
Στο Hacienda Guzman, Προώθηση του Πολιτισμού της Ελιάς, Γιορτάζοντας την Ποικιλομορφία του
Σεπτέμβριος 11, 2017
Ποιο είναι το μέλλον για τα παγωμένα ελαιόλαδα;
Με περισσότερους παραγωγούς που επωφελούνται από την πρόοδο της τεχνολογίας φρεζαρίσματος, τα πετρελαιοκηλίδες που τίθενται σε στάνταρ για να γίνουν ένα πιο συνηθισμένο θέαμα στα ράφια των καταστημάτων ή προορίζονται να παραμείνουν ένα εξειδικευμένο προϊόν;
Ιούλιος 27, 2017
Οι ερευνες του ελαιοτριβείου του σεφ του Deniz Zembo
Ο σεφ Κροατίας διασημοτήτων Deniz Zembo μοιράζεται τις γνώσεις για τις μαγειρικές δυνατότητες μαγειρέματος και καινοτομίας με το ελαιόλαδο.
Ιούλιος 25, 2017
Από το Sandy Perch του, ο Cesare Bianchini της Domenica Fiore έχει ακόμη υψηλότερο στόχο
Συναντήσαμε τον παραγωγό Cesare Bianchini για να ανακαλύψουμε τι βρίσκεται πίσω από το Domenica Fiore και καταλήξαμε σε έναν ελαιώνα που θυμίζει μια αρχαία ακτή με άμμο και κελύφη.
Ιούλιος 21, 2017
Ένα καλοκαιρινό κοκτέιλ για έναν καθαριστή ελαιολάδου.
Ιούνιος 19, 2017
Το σκαθάρι θα μπορούσε να προκαλέσει νέα απειλή για τα ελαιόδεντρα
Οι ερευνητές έχουν ανακαλύψει ότι τα ελαιόδενδρα είναι το μόνο είδος μη τέφρας του δέντρου που είναι ευάλωτο σε επίθεση από το διηθητικό σκαθάρι της Σμαραγδένιας ουράς με δυνητικά καταστροφικές συνέπειες.
Ενδέχεται. 18, 2017
Παραγωγοί ελαιολάδου από το Small Croatian Island Strike Gold, Together
Οι παραγωγοί ελαιολάδου από το κροατικό νησί Šolta ένωσαν τις δυνάμεις τους για να υποβάλουν μία μόνο συμμετοχή NYIOOC 2017, κερδίζοντας ένα Χρυσό Βραβείο και τοποθετώντας το Šoltansko maslinovo ulje στην παγκόσμια σκηνή.
Απρίλιος 25, 2017
Η Βραζιλία αναζητά τη δική της ελιά
Καθώς η συζήτηση περιστρέφεται γύρω από το αν η Maria da Fé είναι ένα είδος ελιάς μοναδικό στη Βραζιλία, τόσο τα παραδοσιακά ελαιοτριβεία όσο και τα τεχνολογικά προηγμένα μηχανήματα συνέβαλαν στην αύξηση της ποιότητας του ελαιολάδου εδώ.
Απρίλιος 24, 2017
Κρίνοντας σε εξέλιξη στο πέμπτο ετήσιο διαγωνισμό ελαιολάδου της Νέας Υόρκης
Στις 9:15 τα πρώτα δείγματα διανεμήθηκαν σε - κριτές, οι αποφάσεις των οποίων θα οδηγήσουν στην αποκάλυψη των καλύτερων έξτρα παρθένων ελαιόλαδων φέτος σε μια ζωντανή συνέντευξη Τύπου το βράδυ της Πέμπτης.
Μάρτιος 14, 2017
Ένας ξεχασμένος θησαυρός: Κάνοντας λάδι από άγριες ελιές
Ο Francisco Villanueva και ο Fernando Martín παράγουν πετρέλαιο από άγριες ελιές που αναπτύσσονται στις καταπράσινες πλαγιές της Sierra de las Nieves. "Οι επαγγελματίες δοκιμαστές δεν ξέρουν πώς να το περιγράψουν."
Δεκέμβριος 12, 2016
Όταν οι ελιές έγιναν κάτι στο Martinis
Πότε έφτασε η ελιά στην εικονική κατάσταση ως γαρνιτούρα υποκριτικής της πολυτέλειας και της τάξης, ο τέλειος σύντροφος στον βρώμικο προστάτη της, τον Martini; Σκεφτήκαμε ότι ποτέ δεν θα ρωτούσατε.
Νοέμβριος 26, 2016
Μια μέρα ελιάς: 7 τρόποι να ζήσεις την εβδομάδα σου
Οι ελιές δεν είναι μόνο ένας γευστικός καρπός που είναι επίσης γεμάτοι με υγιή οφέλη. Υπάρχουν εκατοντάδες ποικιλίες και εξίσου πολλοί τρόποι να ενσωματωθούν στη διατροφή σας.
Νοέμβριος 7, 2016
Η Κροατία προχωρά στην τέταρτη ΠΟΠ ελαιολάδου
Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο από τη Σόλτα εγκρίθηκε από την ΕΕ και προσχώρησε στα άλλα Κροατικά ΠΟΠ: Κορότλα, Κρκ και Κρέ.
Ιούλιος 6, 2016
Το ελαιόλαδο από το Κροατικό νησί της Krk παίρνει ΠΟΠ
Τα μπουκάλια έξτρα παρθένου ελαιολάδου από την Krk θα φέρουν πλέον την επίσημη ονομασία του «Krčko maslinovo ulje» και η συσκευασία του θα φέρει ένα ειδικά σχεδιασμένο λογότυπο.
Ιούνιος 30, 2016
Οι επιστήμονες αποκωδικοποιούν το γονιδίωμα της ελιάς
Μια ομάδα επιστημόνων από την Ισπανία έχουν δημοσιεύσει για πρώτη φορά το πλήρες γονιδίωμα της ελιάς.
Ιούνιος 22, 2016
Ο αγρότης παράγει το EVOO από τις ποικιλίες ελιάς που διασώθηκαν και ανακαλύφθηκαν πρόσφατα
Το La Zadruga είναι μια φάρμα στη δυτική όχθη της λίμνης Garda, η οποία παράγει υψηλής ποιότητας EVOO από σπάνιες, διασωθείσες και πρόσφατα ανακαλυφθείσες ποικιλίες.