Ποια ελαιόλαδα έχουν τις περισσότερες πολυφαινόλες;
(και πρέπει να με νοιάζει;)
Ίσως έχετε δει διαφημίσεις που προσπαθούν να σας κάνουν να ξοδέψετε 50 $ ή περισσότερα σε ένα μπουκάλι ελαιόλαδο "υψηλής πολυφαινόλης", που ισχυρίζεται ότι παρέχει μερικά θαυμαστά οφέλη για την υγεία.
Αξίζει?
Τα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα που παρασκευάζονται από υγιείς ελιές που συγκομίζονται στις αρχές της σεζόν παρέχουν υψηλότερα επίπεδα πολυφαινολών, τα οποία έχουν αποδειχθεί ευεργετικά για την ανθρώπινη υγεία. Λοιπόν, αυτό είναι αλήθεια.
Αλλά εδώ είμαστε δεν ξέρω...
Ποια είναι η σωστό ποσό?
Πάρα πολύ από οτιδήποτε μπορεί να είναι επιβλαβές (ακόμα και το νερό), και οι ειδικοί δεν συμφωνούν σχετικά με το ιδανικό επίπεδο πολυφαινόλης στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.
Στην πραγματικότητα, μπορεί να είναι πιο ωφέλιμο να καταναλώνετε πιο συχνά μέτριες ποσότητες.
Κάθε έξτρα παρθένο το ελαιόλαδο θα παρέχει ένα σημαντικό επίπεδο πολυφαινολών και δεν χρειάζεται να πληρώσετε 200 $ για ένα λίτρο.
(Ή οπουδήποτε κοντά σε αυτό.)
Η συμβουλή μας είναι να βρείτε ένα ωραίο μπουκάλι σε καλή τιμή και να το χρησιμοποιείτε συχνά.