Όταν δοκιμάσατε για πρώτη φορά το κρασί, ως νεόφυτο, πιθανότατα περιορίσατε τον εαυτό σας σε ένα βουτυρό chardonnay ή την ελαφριά φρουτώδη γεύση ενός λευκού zinfandel. Στη συνέχεια, με εμπειρία και ευκαιρία, ο ουρανίσκος σας άρχισε να παρατηρεί και να ευνοεί τα λευκά στεγνωτήρια και ίσως ακόμη και τα πιο βαριά κόκκινα.
Το ίδιο ισχύει και για το ελαιόλαδο. Με εμπειρία και ευκαιρία θα βρείτε αυτό που ευχαριστεί περισσότερο τον ουρανίσκο σας. Όταν το κάνετε, μην περιορίσετε τη χρήση στο τηγάνι, τη σαλάτα ή το αγαπημένο σας πιάτο ζυμαρικών. Σκεφτείτε αντί να ψιλοκόψετε, να τρίψετε ή να βυθιστείτε στο αγαπημένο σας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο - όπως ακριβώς και ένα λιωμένο ραβδί βουτύρου.
Υπάρχουν ορισμένα τρόφιμα που έρχονται στο μυαλό όταν σκεφτόμαστε λιωμένο βούτυρο. Πρόκειται για τρόφιμα που από την παιδική ηλικία δεν θα μπορούσαμε ποτέ σκεφτείτε χωρίς φαγητό - τρόφιμα όπως ποπ κορν, αστακό ή τοστ το πρωί. Ακριβώς όπως τώρα προτιμάτε πιο περίπλοκα κρασιά με τα παγωτά σας από τη νεολαία σας, μπορείτε απλώς να ευνοήσετε την πιο περίπλοκη γεύση του ελαιολάδου πάνω από το βούτυρο. Εδώ είναι πέντε αγαπημένα μου. Βούτυρο ή ελαιόλαδο; Εσύ αποφασίζεις.
Ποπ κορν
Ανακατέψτε λίγο ελαιόλαδο με θαλασσινό αλάτι, μαύρο πιπέρι και κόκκους σκόρδου, ψεκάστε πάνω και πετάξτε.
Αστακός
Βυθίστε το σε εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο αρωματισμένο με σπόρους σέλινου, θαλασσινό αλάτι και θυμάρι. Είναι σαν να τρώτε το καλύτερο μέρος ενός αστακού - του αστακού.
Καλαμπόκι στο κοτσάνι
Βουρτσίστε τη ζεστή κοπριά γενναιόδωρα με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και πασπαλίστε το με τα αγαπημένα σας βότανα και μπαχαρικά. Τυλίξτε το σε φύλλα και αφήστε το να ξεκουραστεί, επιτρέποντας στο λάδι να απορροφήσει όλες τις γεύσεις.
Τυρί στη σχάρα
Καλύψτε το κάτω μέρος μιας κατσαρόλας με ελαιόλαδο και πασπαλίστε το με το αγαπημένο σας καρύκευμα. Ζεσταίνετε το τηγάνι μέχρι να σχηματιστούν κυματισμοί και στη συνέχεια ρίξτε κάθε πλευρά του σάντουιτς. Καλύψτε και μαγειρέψτε έως ότου η κρούστα να είναι τραγανή, χρυσή καστανή και το τυρί να λιώσει.
Beurre blanc ή σάλτσα βουτύρου
Καθαρίστε τα εσπεριδοειδή και μειώστε τα ίσα μέρη του ξιδιού από λευκό κρασί και το στεγνό βερμούτ σε επιθυμητό πάχος. Προσθέστε καρυκεύματα. Ανακατέψτε το σε εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και κουτάρετε τη σάλτσα πάνω από τα αγαπημένα λευκά σας ψιλοκομμένα ψάρια.
Ποιο προτιμάτε - την αναμενόμενη τραγανή γεύση του βουτύρου ή την απροσδόκητη πολυπλοκότητα του αγαπημένου σας εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου;
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: μαγείρεμα με ελαιόλαδο
Ιούνιος 20, 2023
Κριτικές Προσθέστε το Starbucks Oleato
Από τη δυσπεψία έως τις ευχάριστες νότες ξηρών καρπών, οι πελάτες στις Ηνωμένες Πολιτείες και την Ευρώπη έχουν καταλήξει σε μικτά συμπεράσματα σχετικά με τα ροφήματα καφέ με ελαιόλαδο.
Μάρτιος 23, 2023
Η Starbucks επεκτείνει τη σειρά καφέ με έγχυση ελαιόλαδου στα καταστήματα των ΗΠΑ
Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Partana, που χρησιμοποιείται για την παρασκευή του Oleato, θα πωλείται επίσης ξεχωριστά στα καταστήματα που συμμετέχουν.
Ιανουάριος 30, 2024
Η Starbucks επεκτείνει τη γραμμή Oleato σε όλα τα καταστήματα των ΗΠΑ
Η κίνηση έρχεται καθώς η εταιρεία ετοιμάζεται για τη δημοσίευση απογοητευτικών οικονομικών στοιχείων και ένα χρόνο μετά το ντεμπούτο της σειράς ποτών στην Ιταλία.
Ιούνιος 20, 2023
Στο παγωτό, το ελαιόλαδο προσθέτει οφέλη για την υγεία χωρίς συμβιβασμούς στη γεύση
Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο προσφέρει τη δυνατότητα για καινοτόμα, πιο υγιεινά παγωτά.
Σεπτέμβριος 6, 2023
Στην Αυστραλία, η μεσογειακή διατροφή κοστίζει λιγότερο από τις εναλλακτικές, ευρήματα μελέτης
Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι Αυστραλοί μπορούσαν να εξοικονομήσουν 28 αυστραλιανά δολάρια την εβδομάδα ακολουθώντας τη μεσογειακή διατροφή.
Ενδέχεται. 30, 2023
Ο Ντάκος, ο Κρητικός Μεζές, περνάει μια στιγμή
Η ντομάτα, η φέτα και το ελαιόλαδο σε κρίθινο παξιμάδι κάνουν τον ντάκο ένα καλοκαιρινό πιάτο που λίγοι μπορούν να αντισταθούν.
Ιούλιος 7, 2023
Πώς να επαναχρησιμοποιήσετε το ελαιόλαδο για σοτάρισμα και τηγάνισμα
Το τηγάνισμα με ελαιόλαδο είναι πιο υγιεινό από το τηγάνισμα με άλλα λάδια και μπορεί να επαναχρησιμοποιηθεί αρκετές φορές, με λίγη προσοχή, για να μειώσει τη σπατάλη και να βελτιώσει τις γεύσεις.
Δεκέμβριος 29, 2023
Το εμβληματικό λιβανέζικο πρωινό έλαβε την αναγνώριση της UNESCO
Το Al-man’ouché, το λιβανέζικο ζαχαροπλαστείο πρωινού καρυκευμένο με ελαιόλαδο και παραδοσιακά μπαχαρικά, προστέθηκε στον κατάλογο της άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς της UNESCO.