`Η Αυστραλία και η Νέα Ζηλανδία λάμπουν στον διεθνή διαγωνισμό ελαιολάδου Olive Oil Times

Η Αυστραλία και η Νέα Ζηλανδία παίζουν στο διεθνή διαγωνισμό ελαιολάδου

Απρίλιος 26, 2013
Τζούλι Μπάτλερ

Πρόσφατες Ειδήσεις

Η Αυστραλία και η Νέα Ζηλανδία χτύπησαν πάνω από το βάρος τους στο 2013 Διεθνής Διαγωνισμός Ελαιολάδου της Νέας Υόρκης Την προηγούμενη εβδομάδα. Παρόλο που η παραγωγή τους είναι μικρή σε σύγκριση με άλλες χώρες, ζήτησαν από κοινού τέσσερα βραβεία Best of Class, πέντε Χρυσά και δύο Silver.

Από τέσσερις συμμετοχές, η Cobram Estate, ο μεγαλύτερος παραγωγός ελαιολάδου της Αυστραλίας, κέρδισε δύο βραβεία Best of Class, ο μοναδικός παραγωγός να το κάνει εκτός από τον Frantoio Franci της Ιταλίας, καθώς και δύο χρυσά.

Και το Rylstone Australian Olive Oil ένωσε την ίδια ιταλική εταιρεία με βαθμολογία 9.60 στα 10 στην κατηγορία ισχυρών συνδυασμών - το δεύτερο υψηλότερο σκορ σε ολόκληρο τον διαγωνισμό - κατατάσσοντας το ένα από τα καλύτερα της κατηγορίας για να προσθέσει στα δύο χρυσά βραβεία.

Εν τω μεταξύ, το Mill Bay της Νέας Ζηλανδίας πήρε το Best in Class με το ανθεκτικό ελαιόλαδο J5, μια ποικιλία που βρίσκεται μόνο στα βόρεια της χώρας.

Το Forest Edge Farm της Αυστραλίας έλαβε ένα χρυσό βραβείο για το εξαιρετικό παρθένο frantoio της και η Alto Olives κέρδισε το ασήμι με το Alto Vividus monovarietal, όπως και η Camilo Enterprises με το Max's Blend.

Μερίδιο μετάλλων της Αυστραλίας "ΕΝΤΥΠΩΣΙΑΚΟ"

Από ένα τελικό πεδίο με περισσότερα από 650 έξτρα παρθένα ελαιόλαδα από 22 χώρες, πραγματοποιήθηκαν συνολικά 261 βραβεία στον διαγωνισμό, από τα οποία η Ιταλία κέρδισε τα βραβεία Best of Class, οκτώ, αλλά η Αυστραλία ήταν η επόμενη με τρεις, έναν διαγωνισμό αποτελεσμάτων διοργανωτής και Olive Oil Times εκδότης Curtis Cord περιγραφόμενος ως "ένα αξιοσημείωτο επίτευγμα ».


Ελαιόλαδο Rylstone

Σύμφωνα με τα στοιχεία της ΔΟΕ, η Αυστραλία παρήγαγε μόνο 19,000 τόνους ελαιολάδου στην εποχή 2010/11, σε σύγκριση με 450,000 τόνους για την Ιταλία και 1.6 εκατομμύρια τόνους για τον παγκόσμιο ηγέτη της Ισπανίας.

Οι καταναλωτές συνδέουν τώρα την ποιότητα με τα οφέλη για την υγεία

Το Cobram Estate, που εδρεύει στο αυστραλιανό κράτος της Βικτώριας, αντιπροσωπεύει περίπου το ήμισυ της ετήσιας παραγωγής της χώρας και ο εκτελεστικός πρόεδρος Rob McGavin είπε Olive Oil Times τα βραβεία αντανακλώνται "απόλυτη εστίαση στην επιχείρηση παραγωγής εξαιρετικής ποιότητας παρθένο. "

"Δεν είναι τυχαίο που παράγουμε ελαιόλαδο πρώτης κατηγορίας εδώ », είπε. "Παράγουμε εξαιρετικά παρθένα εξαιρετική ποιότητα φυσικά γιατί το υψηλό κόστος εργασίας μας ανάγκασε να κάνουμε μηχανισμούς ».

"Έχουμε επικεντρωθεί στα πραγματικά καθαρά φρούτα και την επεξεργασία σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα, ώστε να του δίνετε κάθε ευκαιρία να λάμψει. " Περίπου το 95 τοις εκατό της παραγωγής της εταιρείας είναι έξτρα παρθένο βαθμού, είπε.

"Το κάνουμε σε όγκο, έτσι μερικά από τα μείγματα στα οποία έχουμε κερδίσει χρυσά μετάλλια, έχουμε εκατομμύρια λίτρα, όχι μόνο ένα μικρό ποσό. "

Μετά από δύο δύσκολα χρόνια, λόγω των εποχιακών υγρών καλοκαιριών, ο καρπός της ελιάς αγαπούσε την επιστροφή σε ένα παραδοσιακό ζεστό, ξηρό, είπε.

Οι άνθρωποι αρχίζουν να συνειδητοποιούν τη σχέση ανάμεσα στην ποιότητα του ελαιόλαδου και τα οφέλη για την υγεία, "η οποία λειτουργεί προς όφελός μας ", δήλωσε ο McGavin. "Έχουμε μια πολύ ισχυρή εγχώρια αγορά και οι Αυστραλοί καταναλωτές απολαμβάνουν την πολύ υψηλή ποιότητα. "

Τα νικητήρια ελαιόλαδα από τη Νέα Ζηλανδία και την Αυστραλία είναι κάτω. Ο πλήρης κατάλογος των νικητών μπορεί να βρεθεί στο Καλύτερα ελαιόλαδα δικτυακός τόπος.



Διαφήμιση

Σχετικές ειδήσεις

Σχόλια / Προτάσεις