`Ο Όμιλος Βιομηχανίας προωθεί να υιοθετήσει το αυστραλιανό πρότυπο ελαιολάδου στη Νότια Αφρική - Olive Oil Times

Η βιομηχανική ομάδα προωθεί την υιοθέτηση του προτύπου αυστραλιανού ελαιολάδου στη Νότιο Αφρική

Νοέμβριος 15, 2011
Curtis Cord

Πρόσφατες Ειδήσεις

Η βιομηχανική ένωση παραγωγών ελαιολάδου της Νοτίου Αφρικής αποφάσισε να υποστηρίξει την υιοθέτηση του ίδιου προτύπου για το ελαιόλαδο που θεσπίστηκε πρόσφατα στην Αυστραλία.

Ο Andries Rabie, πρόεδρος της Ένωσης Βιομηχανίας Ελαιολάδου της Νότιας Αφρικής (SA Olive), δήλωσε ότι η κυβέρνηση στη Νότια Αφρική είχε συστήσει μια επιτροπή για να εξετάσει τη σύσταση.

Το σεμινάριο Αυστραλιανό πρότυπο για τα ελαιόλαδα και τα ελαιόκαρπα, η οποία εγκρίθηκε τον Ιούλιο από τα πρότυπα της Αυστραλίας, καθιέρωσε νέες εθελοντικές οδηγίες επισήμανσης και χημείας για το ελαιόλαδο, όπως και καμία άλλη αγορά στον κόσμο. Παραπλανητικές λέξεις όπως "Φως "και "Pure "απορρίφθηκαν και εγκρίθηκαν νέες μέθοδοι δοκιμών για τον προσδιορισμό της ποιότητας και της ποιότητας του ελαιολάδου.

Το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου, των οποίων οι χώρες μέλη παράγουν πάνω από το ποσοστό 95 του παγκόσμιου ελαιολάδου, επέκρινε την κίνηση της Αυστραλίας, χαρακτηρίζοντάς το ένα πιθανό εμπόδιο στο εμπόριο που θα διευκόλυνε τη νοθεία.

Αλλά το νέο πρότυπο έχει τους υποστηρικτές του. Συνάδελφοι ανερχόμενοι παραγωγοί στην Καλιφόρνια, SA Olive, ακόμη και ο πρύτανης του Πανεπιστημίου του Jaén, Manuel Paras Rosa, έχουν συγκεντρωθεί, σύμφωνα με τον πρόεδρο της Αυστραλιανής Ένωσης Ελαιολάδου Paul Miller ο οποίος σχεδιάζει να σχηματίσει ένα "νέα παγκόσμια συμμαχία " με βάση εν μέρει το νέο πρότυπο.

Η Νότια Αφρική παράγει περίπου το 3 τοις εκατό του παγκόσμιου κρασιού, τοποθετώντας το στους δέκα κορυφαίους παραγωγούς, αλλά η παραγωγή ελαιολάδου της 1,500 τόνων είναι μόλις στο ραντάρ. Και με την ετήσια κατανάλωση που εκτιμάται από τη Rabie σε 7,000 τόνους, οι Νοτιοαφρικανοί αντιπροσωπεύουν λιγότερο από το ένα τέταρτο του -% της παγκόσμιας κατανάλωσης ελαιολάδου.

Ωστόσο, η Rabie επισημαίνει ότι η κατανάλωση ελαιολάδου ανήλθε σε μόλις 1,800 τόνους πριν από 10 χρόνια και η χώρα θεωρείται ότι συγκαταλέγεται μεταξύ των αυξανόμενων παραγωγών του Νέου Κόσμου που θέλουν να αμφισβητήσουν τους καθιερωμένους τρόπους της ελαιουργικής βιομηχανίας και τη μακροχρόνια κυριαρχία των ευρωπαίων παραγωγών.

"Εδώ και πολλά χρόνια γνωρίζουμε ότι ορισμένα εμπορικά σήματα της ΕΕ αναμείνουν τα εξευγενισμένα έλαια στην έξτρα παρθένο για να μειώσουν το τίμημα ", δήλωσε ο Rabie Olive Oil Times, "Αλλά δεν θα μπορούσαμε ποτέ να το αποδείξουμε".

Έτσι, όπως οι ομολόγους τους στις ΗΠΑ και την Αυστραλία, η SA Olive έκανε κάποιες δοκιμές. "Πήραμε 30 δείγματα τυχαία από τα ράφια του λιανοπωλητή. Βρήκαμε συγκλονιστικά αποτελέσματα. Μόνο το 24% βρέθηκε ότι είναι εξαιρετικά παρθένο σύμφωνα με τα κριτήρια της ΔΟΕ ", δήλωσε ο Rabie.

Το Willow Creek της Rabie είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός ελαιολάδου στη Νότια Αφρική, με 280 εκτάρια και 173,000 δέντρα. Το κτήμα βρίσκεται στην οικογένειά του από τα τέλη του 18ου αιώναth αιώνας.

Με τον κόσμο οι τιμές του ελαιολάδου που ξαπλώνουν στα ιστορικά χαμηλά επίπεδα, αμέτρητοι παραγωγοί σε κάθε περιοχή τείνουν στην άκρη της βιωσιμότητας. Η κατάσταση στην Αυστραλία είναι ιδιαίτερα έντονη, σύμφωνα με πηγές.

Δεν είναι σε θέση να ανταγωνιστεί τους επιδοτούμενους ευρωπαίους παραγωγούς που εξάγουν προϊόντα χαμηλής ποιότητας, συχνά απατηλά, οι παραγωγοί του Νέου Κόσμου αναπτύσσονται όλο και περισσότερο επιθετικοί. Υψηλά δημοσιευμένες δοκιμές ποιότητας, μεταρρύθμιση των προτύπων και ομάδες όπως η συμμαχία του Μίλερ θεωρούνται ως προσπάθειες να μετατραπούν τα τραπέζια και ακόμη και η βαθμολογία.

"Αν μπορούσαμε να λύσουμε την ποιότητα, θα μπορούσαμε να ισορροπήσουμε τον ανταγωνισμό στη Νότιο Αφρική ", δήλωσε ο Rabie Said, "Ως εκ τούτου, αποφασίσαμε να υποστηρίξουμε το αυστραλιανό πρότυπο και να το εγκρίνουμε εδώ ".

Διαφήμιση

Σχετικές ειδήσεις

Σχόλια / Προτάσεις