Κόσμος
Ο αρχαίος ελαιοτριβείο, La Moraleda, της Santa Cruz del Valle στην Ανδαλουσία της Ισπανίας, άνοιξε πρόσφατα μια νέα Διεθνή Αίθουσα Γευσιγνωσίας ως μέρος του υφιστάμενου Μουσείου Εξαιρετικού Παρθένου Ελαιόλαδου Μεσογειακών Χωρών.
Η πόλη φιλοξενεί μόνο 444 κατοίκους, αλλά λόγω πρωτοβουλίας του δημοτικού συμβουλίου και της μη κυβερνητικής οργάνωσης, Gloria Olivae, η μικρή κοινότητα μπήκε στον χάρτη του ελαιολάδου το 2010 με το άνοιγμα του μουσείου ορόσημο, το οποίο διαθέτει παραδοσιακά εξοπλισμός επεξεργασίας ελαιολάδου.
Το νέο κέντρο φιλοξενεί ήδη 150 διαφορετικά ισπανικά δείγματα ελαιολάδου, αλλά στοχεύει να αυξήσει αυτόν τον αριθμό σε 2,500, με ελαιόλαδα όχι μόνο από την Ισπανία, αλλά και άλλες μεσογειακές χώρες και χώρες παραγωγής ελαιολάδου παγκοσμίως.
Ελπίζεται ότι θα υπάρξει μια μόνιμη έκθεση που θα παρουσιάσει δείγματα ελαιόλαδου υψηλού επιπέδου ως μέρος του λεγόμενου λαδιού "βιβλιοθήκη "μέσα στο μύλο.
Ο Πρόεδρος της Gloria Olivae, Manuel Ignacio Sánchez Fuentes, τόνισε ότι ενώ η λήψη μεγάλου αριθμού δειγμάτων ήταν σημαντική, η ποιότητα θα ήταν επίσης επίκεντρο και ότι η οθόνη θα βοηθούσε στην έκθεση και τη δημοσιότητα σε ελαιόλαδα καλής ποιότητας από όλο τον κόσμο.
Αναμένεται επίσης ότι το κέντρο θα εμφανίζεται ως μέρος της Διαδρομής Ελαιόλαδου Tiétar Valley, η οποία βρίσκεται ήδη σε στάδια προγραμματισμού. Το κέντρο αναμένεται να είναι ένας τόπος συνάντησης για τους μεσογειακούς πολίτες, μέσω του κοινού δεσμού του εξαιρετικού παρθένου ελαιόλαδου και της μεσογειακής διατροφής.
Φωτογραφίες: Diario de Avila
Στο κέντρο θα πραγματοποιηθούν διάφορες δραστηριότητες που βασίζονται στο ελαιόλαδο από διάφορους κλάδους και προσεγγίσεις, όπως γευσιγνωσία, δίαιτα, γαστρονομικά ζευγάρια και στοχευμένες διαλέξεις για το ευρύ κοινό. Επιπλέον, θα πραγματοποιηθούν συνέδρια και συζητήσεις για ειδικούς και εκπροσώπους του κλάδου. Μεσογειακή διατροφή και εκπαίδευση ελαιοκαλλιέργειας θα είναι επίσης μέρος του προγράμματος.
Το άνοιγμα του κέντρου, το οποίο έλαβε χώρα στις 20th του Μαΐου, εμφανίστηκαν γευσιγνωσίες από παραγωγούς υψηλών προδιαγραφών όπως ο Oro Bailén από το Jaén, ο Masía El Altet από το Αλικάντε και μια μοναδική ποικιλία της Σεβίλλης Arbequina, Basilippo de la Hacienda Merrha.
Επίσης διαθέσιμα για γεύση ήταν παραδοσιακές καραμέλες από ελαιόλαδο και τοπική λεμονάδα τυπική για τη Santa Cruz del Valle. Οι επισκέπτες από την περιοχή, αλλά και από όλη την Ισπανία και τον κόσμο, μπορούσαν επίσης να απολαύσουν παραδοσιακή μουσική από τοπικές λαϊκές ομάδες και να απολαύσουν ένα τυπικό επιδόρπιο της περιοχής, το Sopetón, το οποίο αποτελείται από ψωμί ψημένο και εμποτισμένο με ελαιόλαδο, το οποίο είναι αργότερα επικαλύφθηκε με ζάχαρη και φρέσκο χυμό πορτοκάλι.
Η αίθουσα γευσιγνωσίας θα έχει επίσης μια νέα ανθρωπιστική προσέγγιση, καθώς στοχεύει στη δημιουργία μιας τράπεζας που θα δέχεται δωρεές ελαιολάδου για αποστολή σε τράπεζες τροφίμων, προγράμματα υγείας και οργανισμούς κατά της πείνας σε όλο τον κόσμο.
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: Ανδαλουσία;, ελαιόλαδο, Ισπανικό ελαιόλαδο
Ιούνιος 5, 2023
Κάποια ελπίδα για τους καλλιεργητές καθώς πέφτει η βροχή στην Ανδαλουσία
Για πολλούς παραγωγούς στη νότια Ισπανία, πολύ λίγη βροχή έπεσε πολύ αργά, με τις προσδοκίες για μια ακόμη κακή συγκομιδή διαφαίνονται. Παρόλα αυτά, η βροχή αύξησε τις προσδοκίες.
Ιούνιος 26, 2023
Για άλλη μια φορά, οι ελαιοκαλλιεργητές στη Δυτική Μεσόγειο αντιμετωπίζουν σοβαρή ξηρασία
Στην Ανδαλουσία, οι ελαιώνες με βροχή είναι άγονοι. Παρόμοιες καταστάσεις έχουν αναφερθεί στη Βόρεια Αφρική. Οι αξιωματούχοι στην Ευρώπη εστιάζουν στο έδαφος για να μετριάσουν την ξηρασία.
Σεπτέμβριος 25, 2023
Η Jaén Co-op προειδοποιεί για απώλεια €1 δις για τον τομέα της ελιάς της επαρχίας
Μετά την ιστορικά κακή συγκομιδή του περασμένου έτους, οι παραγωγοί στη Χαέν προειδοποιούν ότι μια άλλη πρόκειται να ξεκινήσει. Ο Αγροδιατροφικός Συνεταιρισμός της Χαέν προειδοποιεί ότι το αποτέλεσμα θα είναι μια εκπληκτική οικονομική ζημία.
Σεπτέμβριος 28, 2023
Οι πρακτικές αναγέννησης Ag βελτιώνουν την κερδοφορία των ελαιοκαλλιεργειών με απότομες πλαγιές
Αφού διαπίστωσαν ότι η υγεία του εδάφους βελτιώθηκε σε εγκαταλελειμμένους ελαιώνες με απότομες πλαγιές, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η βιολογική και αναγεννητική γεωργία θα μπορούσε να αποφέρει παρόμοια αποτελέσματα.
Σεπτέμβριος 28, 2023
Η παραγωγή ελαιολάδου αναμένεται να πέσει κάτω από 1 εκατ. τόνους στην Ισπανία
Η πρόβλεψη μιας δεύτερης συνεχόμενης κακής συγκομιδής στον μεγαλύτερο παραγωγό ελαιολάδου στον κόσμο σημαίνει ότι οι τιμές είναι πιθανό να συνεχίσουν να αυξάνονται.
Σεπτέμβριος 7, 2023
Ισπανοί αξιωματούχοι εγείρουν συναγερμό για την αύξηση των τιμών του ελαιολάδου ενώ ζητούν ηρεμία
Οι τιμές του ελαιολάδου έχουν ξεπεράσει τα 10 ευρώ ανά λίτρο στη λιανική και αναμένεται να συνεχίσουν να ανεβαίνουν. Η βροχή στην Ανδαλουσία θα έδινε μια αχτίδα ελπίδας για τη συγκομιδή που πλησιάζει.
Ιούλιος 11, 2023
Η Jaencoop αναφέρει ρεκόρ πωλήσεων
Ο δεύτερος μεγαλύτερος συνεταιρισμός ελαιολάδου κατέγραψε συνολικά έσοδα 280 εκατ. ευρώ το οικονομικό έτος 2022, εν μέρει λόγω των αυξημένων εγχώριων πωλήσεων σε αξία.
Απρίλιος 17, 2023
Για τον βραβευμένο παραγωγό Aires de Jaén, η βιωσιμότητα είναι κλειδί για την ποιότητα
Οι παραγωγοί πίσω από τον Aires De Jaén λένε ότι κέρδισαν δύο Χρυσά Βραβεία στο 2023 NYIOOC World Olive Oil Competition επικυρώνει τις προσπάθειές τους για τη δημιουργία μιας κυκλικής οικονομίας.