`Οι αμερικανοί παραγωγοί κερδίζουν μεγάλο στο διεθνή διαγωνισμό ελαιολάδου - Olive Oil Times

Οι Αμερικανοί παραγωγοί κερδίζουν μεγάλο στο διεθνή διαγωνισμό ελαιολάδου

Απρίλιος 25, 2013
Nancy Flagg

Πρόσφατες Ειδήσεις

Οι παραγωγοί ελαιολάδου των ΗΠΑ είχαν μια πολύ ισχυρή εμφάνιση στο 2013 Διεθνής Διαγωνισμός Ελαιολάδου της Νέας Υόρκης. Ο φετινός διαγωνισμός περιελάμβανε 702 συμμετοχές εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου από 22 χώρες. Ο υψηλότερος αριθμός συνολικών βραβείων πήγε στην Ιταλία (83 βραβεία), στην Ισπανία (51 βραβεία) και στις ΗΠΑ (36 βραβεία).

Οι παραγωγοί από τις ΗΠΑ έφεραν τα χρυσά μετάλλια 21 Gold και 15 Silver. Όλοι οι παραγωγοί που κέρδισαν το 27 ήταν από την Καλιφόρνια. Όλοι εκτός από τους τρεις βασίζονται στη Βόρεια Καλιφόρνια.

Ορισμένοι παραγωγοί πέτυχαν πολλαπλά βραβεία. Το Pacific Sun Olive Oil ηγήθηκε του πακέτου με τρία χρυσά μετάλλια. Οι Il Fiorello Olive Oil Co., Bondolio Olive Oil, Apollo Olive Oil και Berkeley Olive Grove 1913 κέρδισαν δύο χρυσά μετάλλια το καθένα.

Olive Oil Times μίλησε με δύο νικητές.

Η ποιότητα έχει σημασία.
Βρείτε τα καλύτερα ελαιόλαδα στον κόσμο κοντά σας.

Το Apollo Olive Oil είναι μια οικογενειακή μικρή επιχείρηση στο Oregon House, Καλιφόρνια. Η εταιρεία έχει λάβει περισσότερα από 45 βραβεία, συμπεριλαμβανομένου του να χαρακτηριστεί ως ένας από τους δέκα κορυφαίους παραγωγούς ελαιολάδου στον κόσμο από τον διεθνή διαγωνισμό Mastri Oleari Golden Lion. Οι ελιές του Απόλλωνα είναι βιολογικές και παραδοσιακά καλλιεργούνται. Ο συνεργάτης του Apollo Steve McCulley αποδίδει την επιτυχία του ελαιολάδου τους σε επιπλέον βήματα για την ποιότητα, πέρα ​​από τον κανόνα. Είπε ότι ο μύλος του Apollo σχεδιάστηκε για να εξαγάγει το λάδι σε κενό για να μειώσει την οξείδωση. Επιπλέον, όλες οι ελιές επιλέγονται με το χέρι και τοποθετούνται σε κουβάδες, αντί να τις χτυπούν σε χαλιά. Ο McCulley λέει ότι αυτή η μέθοδος είναι δαπανηρή, αλλά μειώνει τους μώλωπες και την οξείδωση.

Το Berkeley Olive Grove 1913 είναι επίσης ένα γνωστό όνομα στους κύκλους των βραβείων. Το 100χρονο άλσος τους είναι το "μεγαλύτερη φύτευση ελιές αποστολής οπουδήποτε ", δήλωσε ο συνιδιοκτήτης Darro Grieco. Η Grieco αποδίδει την υψηλή ποιότητα του πετρελαίου του Berkeley σε τέσσερις βασικούς παράγοντες: τη βιολογική γεωργία, την παραδοσιακή γεωργία (μεγάλη απόσταση των δέντρων), την ξηρή καλλιέργεια (μόνο άρδευση με βροχή) και την ποικιλία. Ο Grieco συγκρίνει τα παλιά δέντρα, που φυτεύτηκαν το 1913, με το κρασί "το καλύτερο κρασί προέρχεται από παλιούς αμπελώνες. "

Τα νικητήρια ελαιόλαδα από τις Ηνωμένες Πολιτείες είναι κάτω. Ο πλήρης κατάλογος των νικητών μπορεί να βρεθεί στο Καλύτερα ελαιόλαδα ιστοσελίδα.


Σχετικές ειδήσεις

Σχόλια / Προτάσεις