Η περιοχή, συμπεριλαμβανομένων των ελαιώνων των πλαγιών μεταξύ Assisi και Spoleto, σχεδιάστηκε ως το πρώτο παγκοσμίως σημαντικό σύστημα γεωργικής κληρονομιάς στην Ιταλία.
Η πρωτοβουλία για τον προσδιορισμό και τη δυναμική διατήρηση των παγκόσμιων σημαντικών συστημάτων γεωργικής κληρονομιάς (GIAHS) ξεκίνησε από τον Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO) το 2002, προκειμένου να προστατευθούν και να προωθηθούν εκπληκτικά τοπία αισθητικής ομορφιάς που συνδυάζουν τη γεωργία βιοποικιλότητα, ανθεκτικά οικοσυστήματα και πολύτιμη πολιτιστική κληρονομιά.
Αναρωτήθηκα γιατί οι πρόγονοί μας φυτεύτηκαν τους ελαιώνες με τέτοιο παράλογο, διάσπαρτο τρόπο, καθιστώντας δύσκολη τη συγκομιδή. Αλλά ακριβώς αυτή η επιλογή έκανε αυτό το μέρος βαθιά δεσμευμένο, και όμορφα χαρακτηρίζεται από τα ελαιόδεντρα.- Μάρκο Βιόλα
Υπάρχουν αυτήν τη στιγμή 50 τοποθεσίες σε 20 συμβουλευτικές υπηρεσίες περιγράφεται ως γεωργικές περιοχές που αντιπροσωπεύουν μοντέλα βιώσιμης γεωργικής παραγωγής. Ωστόσο, η βασική ιδέα του GIAHS διαφέρει από και είναι πιο περίπλοκη από μια συμβατική κληρονομιά ή προστατευόμενη περιοχή, καθώς κάθε τοποθεσία είναι "ένα ζωντανό, εξελισσόμενο σύστημα ανθρώπινων κοινοτήτων σε μια περίπλοκη σχέση με την επικράτειά τους, πολιτιστικό ή γεωργικό τοπίο ή βιοφυσικό και ευρύτερο κοινωνικό περιβάλλον ».
Βάσει αυτού, το έδαφος που περιλαμβάνει ελαιώνες στις πλαγιές μεταξύ Assisi και Spoleto εγκρίθηκε και σχεδιάστηκε ως ο πρώτος ιστότοπος του GIAHS στην Ιταλία κατά την πρόσφατη συνάντηση της υπεύθυνης επιστημονικής συμβουλευτικής ομάδας. (Με την ίδια ευκαιρία, το Geumsan παραδοσιακό γεωργικό σύστημα ginseng στη Δημοκρατία της Κορέας επίσης επιλέχθηκε).
Η αίτηση αυτής της περιοχής της Ούμπρια - η οποία αποτελεί ήδη μέρος του Εθνικού Μητρώου ιστορικών αγροτικών τοπίων, γεωργικών πρακτικών και παραδοσιακών γνώσεων που καθιερώθηκε από τον Ιταλό Υπουργό Γεωργίας - υποβλήθηκε στον FAO από επιτροπή αποτελούμενη από τους δήμους της Τρέβι ως πρωτοπόρος , Assisi, Spello, Foligno, Campello sul Clitunno και Spoleto, με την υποστήριξη της Περιφέρειας Umbria και της Sviluppumbria.
"Αυτό είναι ένα σημαντικό αποτέλεσμα που επιτύχαμε χάρη στην κοινή δέσμευση των δημοτικών θεσμών της περιοχής ", δήλωσε ο δήμαρχος της Τρέβι, Bernardino Sperandio. "Χάρη σε αυτήν την αναγνώριση, οι ελιές μας θα προσελκύσουν αυξανόμενη διεθνή προσοχή. Θα μας βοηθήσει να εδραιώσουμε την εικόνα αυτού του τοπίου, το οποίο εκτιμήθηκε και εγκρίθηκε από τους ελεγκτές του FAO κατά τη διάρκεια μιας σειράς επιθεωρήσεων », σημείωσε, προσθέτοντας ότι "κατανοούσαν τη μεγάλη αξία αυτής της γης, η οποία μπορεί τώρα να επωφεληθεί από την αναγνώριση GIAHS. "
Μεταξύ εκείνων που συμμετείχαν στην κατάρτιση του φακέλου της αίτησης, ο Λεονάρντο Λαυρέτι του Τοπίου Αγρονομιστής srl είπε ότι αυτό δεν είναι μόνο ένα σημείο άφιξης αλλά ένα σημείο αναχώρησης για τις μελλοντικές γενιές.
"Η αναγνώριση αυτή θα συμβάλει στη διατήρηση των πολύτιμων στοιχείων του χώρου αυτού και θα συμβάλει στην αύξηση της ζήτησης του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου από το έδαφος αυτό, προωθώντας ταυτόχρονα τον τουρισμό και τη δημιουργία θέσεων εργασίας ", θεωρούσε, βλέποντας πώς καλλιεργούνται αυτά τα ελαιόδενδρα σύμφωνα με τις γνώσεις και πρακτικές που περιλαμβάνουν τη χρήση διαφορετικών τύπων τοίχων, καλλιεργητικών τεχνικών και γενετικών ποικιλιών που διατηρούνται εδώ και αιώνες από τις τοπικές κοινότητες.
"Αυτό το εξαιρετικό τοπίο που αποτελείται από ελαιόδεντρα έχει διαμορφωθεί από την ηλικιωμένη αλληλεπίδραση των αγροτών με το περιβάλλον ", πρόσθεσε ο Laureti.
Μιλάμε για ένα τοπίο των Απεννίνων που αποτελείται από 6,145 εκτάρια (περίπου 15,185 στρέμματα) ελαιώνες που βρίσκονται μεταξύ 200 και 500 μέτρων πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας, συμπεριλαμβανομένων σχεδόν 1,500,000 ελαιόδεντρων διάσπαρτα σε 4,225 εταιρείες παραγωγής ελαιολάδου.
Μεταξύ αυτών είναι το βραβευμένο Azienda Agraria Βιόλα, Καλύτερο στην κατηγορία στην NYIOOC World Olive Oil Competition με την οργανική τους Viola Costa del Riparo Biologico, με επιτυχία πλαισιωμένο από το Χρυσό Βραβείο Viola Colleruita DOP Ούμπρια.
"Αυτή η αναγνώριση προσθέτει αξία στη γη μας ", δήλωσε ο Marco Viola. "Γεωργικές επιχειρήσεις όπως η δική μας είναι βαθιά συνδεδεμένες με το έδαφος, το οποίο σέβουμε πλήρως, ενώ φροντίζουμε τις ποικιλίες ελιάς που προσφέρει, προσφέροντάς μας μεγάλη ικανοποίηση ».
Η Viola δήλωσε ότι οι εταιρείες όπως της είναι συνδεδεμένες για πάντα με τον τόπο που γεννήθηκαν, εξαιτίας συγκεκριμένων καλλιεργειών, περιβάλλοντος και κλίματος. Τα φυτά Moraiolo, Frantoio και Leccino καλλιεργούνται στην λοφώδη περιοχή του Foligno μεταξύ 350 και 450 μέτρων πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας, σύμφωνα με κώδικα δεοντολογίας εκείνες τις εντολές "ένα αίσθημα κοινωνικής ευθύνης "με το οποίο η εταιρεία δεσμεύεται να εγγυάται την ασφάλεια στην εργασία των εργαζομένων της, την ποιότητα των προϊόντων και τον σεβασμό του περιβάλλοντος" σε συμφωνία με τα πρότυπα της GIAHS.
Είναι τόσο συνδεδεμένοι με αυτή την περιοχή που μοιράζονται τα ψηλά και χαμηλά επίπεδα, υπογράμμισε η Βίολα, όμως η υψηλή ποιότητα συνεχίζει να χαρακτηρίζει τις παραγωγές τους. "Τα φυτά μας του Moraiolo αντιδρούν πολύ καλά στις χαμηλές θερμοκρασίες του χειμώνα που έχουν προκληθεί σε άλλη καταστροφήκαι είμαστε σίγουροι για μια καλή συγκομιδή », θεωρεί.
"Αναρωτήθηκα γιατί οι πρόγονοί μας φυτεύτηκαν τους ελαιώνες με τέτοιο παράλογο, διάσπαρτο τρόπο, καθιστώντας δύσκολη τη συγκομιδή, το κλάδεμα, το τεμαχισμό και ούτω καθεξής », αποκάλυψε ο αγρότης.
"Συνειδητοποίησα ότι τα πιο εύχρηστα και επίπεδα εδάφη προορίζονταν για δημητριακά και άλλες καλλιέργειες όπως η μηδική για ζωοτροφές και η ελιά ήταν η μοναδική καλλιέργεια που μπορούσε να προσαρμοστεί σε αυτούς τους λόφους, ακόμη και αν ήταν εις βάρος της παραγωγής. Αλλά ακριβώς αυτή η επιλογή έκανε αυτό το μέρος βαθιά δεσμευμένο, και όμορφα χαρακτηρίζεται από τα ελαιόδεντρα », κατέληξε η Βίολα.
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: κουλτούρα, Ιταλία, παραδοσιακή συγκομιδή
Ενδέχεται. 18, 2023
Θρίαμβος Βορειοιταλών παραγωγών με τις ρίζες τους σε βαθύ δεσμό με τη γη
Οι αγρότες σε πέντε περιοχές της βόρειας Ιταλίας ξεπέρασαν την ξηρασία για να επιτύχουν άλλη μια χρονιά παραγωγής έξτρα παρθένου ελαιολάδου υψηλής ποιότητας.
Οκτώβριος 11, 2023
Ένας δάσκαλος στην Ιταλία επιτρέπει στους μαθητές να χάσουν το μάθημα για να βοηθήσει στη συγκομιδή. Η ποινή φυλάκισης ενός έτους σε έναν Κροάτη καθυστέρησε για να τον αφήσει να τρυγήσει το οικογενειακό άλσος.
Φεβρουάριος 19, 2024
Η τέταρτη γενιά αγροτών της Σικελίας γιορτάζει τις τοπικές καλλιέργειες
Στη νοτιοανατολική Σικελία, οι παραγωγοί πίσω από τη Vernèra μοιράζονται ένα αίσθημα κοινωνικής ευθύνης και περιβαλλοντικής βιωσιμότητας.
Ιανουάριος 3, 2024
Η Τοσκάνη ανακοινώνει κονδύλια για την πρόληψη της εγκατάλειψης του ελαιώνες
Τα μέτρα αποσκοπούν στην ενθάρρυνση των καλλιεργητών να φροντίζουν τα εγκαταλελειμμένα ελαιόδεντρα σε δύσκολα εδάφη και να τα συντηρούν για την πρόληψη της πυρκαγιάς και της ανάπτυξης παρασίτων
Ιανουάριος 30, 2024
Η Starbucks επεκτείνει τη γραμμή Oleato σε όλα τα καταστήματα των ΗΠΑ
Η κίνηση έρχεται καθώς η εταιρεία ετοιμάζεται για τη δημοσίευση απογοητευτικών οικονομικών στοιχείων και ένα χρόνο μετά το ντεμπούτο της σειράς ποτών στην Ιταλία.
Μάρτιος 21, 2024
Ο νέος νόμος στην Ιταλία δίνει κίνητρα στους νέους να γίνουν αγρότες
Η νομοθεσία περιλαμβάνει ευνοϊκούς φορολογικούς συντελεστές για νέους που ξεκινούν επιχειρήσεις, μαζί με επιχορηγήσεις για την αγορά γης και εξοπλισμού.
Ενδέχεται. 16, 2023
Γνωρίστε τη φυλή των ιθαγενών της Αμερικής πίσω από το βραβευμένο ελαιόλαδο
Πάνω από δύο δεκαετίες, ο Jim Etters έχει βοηθήσει την επωνυμία Séka Hills του Yocha Dehe Wintun Nation στα τέσσερα NYIOOC θριαμβεύει ενώ εστιάζεται στη βιωσιμότητα.
Νοέμβριος 27, 2023
Οι παραγωγοί πίσω από τη Loco Galbasa επιτυγχάνουν το παιδικό όνειρο, ποιότητα παγκόσμιας κλάσης
Η σικελική μάρκα Loco Galbasa συνδυάζει την επιδίωξη της ποιότητας και τη δέσμευση για περιβαλλοντική βιωσιμότητα.