Hillside Groves μεταξύ Assisi και Spoleto Αποκτήστε την κληρονομιά

Η περιοχή, συμπεριλαμβανομένων των ελαιώνων των πλαγιών μεταξύ Assisi και Spoleto, σχεδιάστηκε ως το πρώτο παγκοσμίως σημαντικό σύστημα γεωργικής κληρονομιάς στην Ιταλία.

Ελαιώνες στο Trevi
Αύγουστος 1, 2018
Με την Ylenia Granitto
Ελαιώνες στο Trevi

Πρόσφατες Ειδήσεις

Η πρωτοβουλία για τον προσδιορισμό και τη δυναμική διατήρηση των παγκόσμιων σημαντικών συστημάτων γεωργικής κληρονομιάς (GIAHS) ξεκίνησε από τον Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO) το 2002, προκειμένου να προστατευθούν και να προωθηθούν εκπληκτικά τοπία αισθητικής ομορφιάς που συνδυάζουν τη γεωργία βιοποικιλότητα, ανθεκτικά οικοσυστήματα και πολύτιμη πολιτιστική κληρονομιά.

Αναρωτήθηκα γιατί οι πρόγονοί μας φυτεύτηκαν τους ελαιώνες με τέτοιο παράλογο, διάσπαρτο τρόπο, καθιστώντας δύσκολη τη συγκομιδή. Αλλά ακριβώς αυτή η επιλογή έκανε αυτό το μέρος βαθιά δεσμευμένο, και όμορφα χαρακτηρίζεται από τα ελαιόδεντρα.- Μάρκο Βιόλα

Υπάρχουν αυτήν τη στιγμή 50 τοποθεσίες σε 20 συμβουλευτικές υπηρεσίες περιγράφεται ως γεωργικές περιοχές που αντιπροσωπεύουν μοντέλα βιώσιμης γεωργικής παραγωγής. Ωστόσο, η βασική ιδέα του GIAHS διαφέρει από και είναι πιο περίπλοκη από μια συμβατική κληρονομιά ή προστατευόμενη περιοχή, καθώς κάθε τοποθεσία είναι "ένα ζωντανό, εξελισσόμενο σύστημα ανθρώπινων κοινοτήτων σε μια περίπλοκη σχέση με την επικράτειά τους, πολιτιστικό ή γεωργικό τοπίο ή βιοφυσικό και ευρύτερο κοινωνικό περιβάλλον ».

Ελαιώνες στις πλαγιές μεταξύ Assisi και Spoleto (Ιταλία)

Βάσει αυτού, το έδαφος που περιλαμβάνει ελαιώνες στις πλαγιές μεταξύ Assisi και Spoleto εγκρίθηκε και σχεδιάστηκε ως ο πρώτος ιστότοπος του GIAHS στην Ιταλία κατά την πρόσφατη συνάντηση της υπεύθυνης επιστημονικής συμβουλευτικής ομάδας. (Με την ίδια ευκαιρία, το Geumsan παραδοσιακό γεωργικό σύστημα ginseng στη Δημοκρατία της Κορέας επίσης επιλέχθηκε).

Η αίτηση αυτής της περιοχής της Ούμπρια - η οποία αποτελεί ήδη μέρος του Εθνικού Μητρώου ιστορικών αγροτικών τοπίων, γεωργικών πρακτικών και παραδοσιακών γνώσεων που καθιερώθηκε από τον Ιταλό Υπουργό Γεωργίας - υποβλήθηκε στον FAO από επιτροπή αποτελούμενη από τους δήμους της Τρέβι ως πρωτοπόρος , Assisi, Spello, Foligno, Campello sul Clitunno και Spoleto, με την υποστήριξη της Περιφέρειας Umbria και της Sviluppumbria.

Ελαιώνες στο Trevi

"Αυτό είναι ένα σημαντικό αποτέλεσμα που επιτύχαμε χάρη στην κοινή δέσμευση των δημοτικών θεσμών της περιοχής ", δήλωσε ο δήμαρχος της Τρέβι, Bernardino Sperandio. "Χάρη σε αυτήν την αναγνώριση, οι ελιές μας θα προσελκύσουν αυξανόμενη διεθνή προσοχή. Θα μας βοηθήσει να εδραιώσουμε την εικόνα αυτού του τοπίου, το οποίο εκτιμήθηκε και εγκρίθηκε από τους ελεγκτές του FAO κατά τη διάρκεια μιας σειράς επιθεωρήσεων », σημείωσε, προσθέτοντας ότι "κατανοούσαν τη μεγάλη αξία αυτής της γης, η οποία μπορεί τώρα να επωφεληθεί από την αναγνώριση GIAHS. "

Μεταξύ εκείνων που συμμετείχαν στην κατάρτιση του φακέλου της αίτησης, ο Λεονάρντο Λαυρέτι του Τοπίου Αγρονομιστής srl είπε ότι αυτό δεν είναι μόνο ένα σημείο άφιξης αλλά ένα σημείο αναχώρησης για τις μελλοντικές γενιές.

"Η αναγνώριση αυτή θα συμβάλει στη διατήρηση των πολύτιμων στοιχείων του χώρου αυτού και θα συμβάλει στην αύξηση της ζήτησης του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου από το έδαφος αυτό, προωθώντας ταυτόχρονα τον τουρισμό και τη δημιουργία θέσεων εργασίας ", θεωρούσε, βλέποντας πώς καλλιεργούνται αυτά τα ελαιόδενδρα σύμφωνα με τις γνώσεις και πρακτικές που περιλαμβάνουν τη χρήση διαφορετικών τύπων τοίχων, καλλιεργητικών τεχνικών και γενετικών ποικιλιών που διατηρούνται εδώ και αιώνες από τις τοπικές κοινότητες.

"Αυτό το εξαιρετικό τοπίο που αποτελείται από ελαιόδεντρα έχει διαμορφωθεί από την ηλικιωμένη αλληλεπίδραση των αγροτών με το περιβάλλον ", πρόσθεσε ο Laureti.

Ελαιώνας στο Campello sul Clitunno

Μιλάμε για ένα τοπίο Απεννίν που αποτελείται από 6,145 στρέμματα ελαιώνων που βρίσκονται μεταξύ 15,185 και 200 μέτρων πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας, συμπεριλαμβανομένων σχεδόν 500 ελαιοδένδρων που έχουν διασκορπιστεί μεταξύ 1,500,000 εταιρειών παραγωγής ελαιολάδου.

Μεταξύ αυτών είναι το βραβευμένο Azienda Agraria Βιόλα, Καλύτερο στην κατηγορία στην NYIOOC World Olive Oil Competition με την οργανική τους Viola Costa del Riparo Biologico, με επιτυχία πλαισιωμένο από το Χρυσό Βραβείο Viola Colleruita DOP Ούμπρια.

"Αυτή η αναγνώριση προσθέτει αξία στη γη μας ", δήλωσε ο Marco Viola. "Γεωργικές επιχειρήσεις όπως η δική μας είναι βαθιά συνδεδεμένες με το έδαφος, το οποίο σέβουμε πλήρως, ενώ φροντίζουμε τις ποικιλίες ελιάς που προσφέρει, προσφέροντάς μας μεγάλη ικανοποίηση ».

Η Viola δήλωσε ότι οι εταιρείες όπως της είναι συνδεδεμένες για πάντα με τον τόπο που γεννήθηκαν, εξαιτίας συγκεκριμένων καλλιεργειών, περιβάλλοντος και κλίματος. Τα φυτά Moraiolo, Frantoio και Leccino καλλιεργούνται στην λοφώδη περιοχή του Foligno μεταξύ 350 και 450 μέτρων πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας, σύμφωνα με κώδικα δεοντολογίας εκείνες τις εντολές "ένα αίσθημα κοινωνικής ευθύνης "με το οποίο η εταιρεία δεσμεύεται να εγγυάται την ασφάλεια στην εργασία των εργαζομένων της, την ποιότητα των προϊόντων και τον σεβασμό του περιβάλλοντος" σε συμφωνία με τα πρότυπα της GIAHS.

Είναι τόσο συνδεδεμένοι με αυτή την περιοχή που μοιράζονται τα ψηλά και χαμηλά επίπεδα, υπογράμμισε η Βίολα, όμως η υψηλή ποιότητα συνεχίζει να χαρακτηρίζει τις παραγωγές τους. "Τα φυτά μας του Moraiolo αντιδρούν πολύ καλά στις χαμηλές θερμοκρασίες του χειμώνα που έχουν προκληθεί σε άλλη καταστροφήκαι είμαστε σίγουροι για μια καλή συγκομιδή », θεωρεί.

"Αναρωτήθηκα γιατί οι πρόγονοί μας φυτεύτηκαν τους ελαιώνες με τέτοιο παράλογο, διάσπαρτο τρόπο, καθιστώντας δύσκολη τη συγκομιδή, το κλάδεμα, το τεμαχισμό και ούτω καθεξής », αποκάλυψε ο αγρότης.

"Συνειδητοποίησα ότι τα πιο εύχρηστα και επίπεδα εδάφη προορίζονταν για δημητριακά και άλλες καλλιέργειες όπως η μηδική για ζωοτροφές και η ελιά ήταν η μοναδική καλλιέργεια που μπορούσε να προσαρμοστεί σε αυτούς τους λόφους, ακόμη και αν ήταν εις βάρος της παραγωγής. Αλλά ακριβώς αυτή η επιλογή έκανε αυτό το μέρος βαθιά δεσμευμένο, και όμορφα χαρακτηρίζεται από τα ελαιόδεντρα », κατέληξε η Βίολα.


Σχετικές ειδήσεις

Σχόλια / Προτάσεις