Έρευνα του Ιδρύματος IFIC για τη διατροφή και την υγεία
Προστέθηκαν ερωτήσεις με σκοπό την καλύτερη κατανόηση της τεχνολογίας τροφίμων, των εμπλουτισμένων τροφίμων και των τροφίμων με πρόσθετα οφέλη, των γευμάτων και των εστιατορίων, καθώς και για την απόκτηση περαιτέρω πληροφοριών σχετικά με τους παράγοντες που επηρεάζουν και τα εμπόδια που συνδέονται με τις θερμίδες και την ενεργειακή ισορροπία, τη διαχείριση του βάρους και το επίπεδο σωματικής δραστηριότητας.
Η Έρευνα για τα Τρόφιμα και την Υγεία του 2011: Στάσεις των καταναλωτών απέναντι στην ασφάλεια των τροφίμων, τη διατροφή και την υγεία, η οποία διεξήχθη από το International Food Information Council Foundation, αποτελεί την έκτη ετήσια, εθνικά αντιπροσωπευτική, ποσοτική μελέτη που έχει σχεδιαστεί για τη συλλογή πληροφοριών από τους καταναλωτές σχετικά με διάφορα θέματα που αφορούν την ασφάλεια των τροφίμων, τη διατροφή και την υγεία.
Το 2011, προστέθηκαν ερωτήσεις για την καλύτερη κατανόηση της τεχνολογίας τροφίμων, των εμπλουτισμένων τροφίμων και των τροφίμων με πρόσθετα οφέλη, των γευμάτων και των εστιατορίων, καθώς και για την απόκτηση πρόσθετων πληροφοριών σχετικά με τους παράγοντες που επηρεάζουν και τα εμπόδια που συνδέονται με τις θερμίδες και την ενεργειακή ισορροπία, τη διαχείριση του βάρους και το επίπεδο σωματικής δραστηριότητας.
Τα ευρήματα αυτής της έρευνας μπορούν να συμβάλουν στην καθοδήγηση και τη διαμόρφωση μελλοντικών πρωτοβουλιών εκπαίδευσης και επικοινωνίας, καθώς και δεδομένων τάσεων, για τη μέτρηση της προόδου που έχει επιτευχθεί προς την κατεύθυνση της επίτευξης διατροφικών οδηγιών.