`Εγγραφή παρακολούθησης, πωλήσεων στην έκθεση Les Garrigues - Olive Oil Times

Record Attendance, πωλήσεις στην έκθεση Les Garrigues

Ιανουάριος 22, 2013
Τζούλι Μπάτλερ

Πρόσφατες Ειδήσεις


Γρηγόρη Καναλία, επικεφαλής της Σχολής Φιλοξενίας και Τουρισμού της Λλέιντα

Περίπου 60,000 λίτρα έξτρα παρθένο ελαιόλαδο - 20% περισσότερο από πέρυσι - πουλήθηκαν στην Έκθεση Extra Virgin Olive Oil που πραγματοποιήθηκε στη μικρή καταλανική πόλη Les Borges Blanques από Παρασκευή έως Κυριακή.

Και παρά τον ψυχρό, υγρό καιρό, οι διοργανωτές λένε ότι ο αριθμός των επισκεπτών, 68,000, ήταν επίσης ένα ρεκόρ για την εκδήλωση, η οποία φέτος προσέλκυσε περίπου 20 παραγωγούς ελαιόλαδο, πολλοί από τους συνεταιρισμούς.

Το Les Borges Blanques βρίσκεται στην περιοχή Les Garrigues, που στεγάζει το παλαιότερο της Ισπανίας την ονομασία προέλευσης του ελαιολάδου, και μέρος της επαρχίας Lleida, μία από τις κύριες περιοχές του ελαιόλαδου της Καταλονίας και περίπου 100 μίλια εσωτερικά από τη Βαρκελώνη.

Στο "Fira de l'Oli, "οι παραγωγοί προσέφεραν ένα ευρύ φάσμα μεγεθών συσκευασίας, συμπεριλαμβανομένων μπουκαλιών 250 ml σε στιλ cruet και πακέτα ψεκασμού, αλλά δεν ήταν ασυνήθιστο να βλέπουμε οικογένειες να αγοράζουν πλαστικά δοχεία 2 και 5 λίτρων έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, περίπου 10 € (13 $) και 20 € (26 $) αντίστοιχα, και τα πακέτα δώρων και τα αρωματισμένα ελαιόλαδα φαίνονται δημοφιλή.

Μαζί με τα τυριά, τα λουκάνικα και τα είδη ζαχαροπλαστικής, επίσης πωλήθηκαν πακέτα αποξηραμένων ελαιόδεντρων και κλιβάνων για να τα κάψουν ως φθηνότερη εναλλακτική λύση για την οικιακή θέρμανση.

Συνέργεια ελαιολάδου-σαλιγκαριού

Η Lleida είναι γνωστή για την arbequina ελαιόλαδο και επίσης ως η ισπανική πρωτεύουσα της γαστρονομίας σαλιγκαριών. Οι δύο αλληλοσυμπληρώνονται καθώς είναι δημοφιλές να τρώνε "los caracoles "με "alioli »μια μαγιονέζα σκόρδου παραδοσιακά φτιαγμένη με ελαιόλαδο.

Αφιερώνοντας για αυτό, ανακοινώθηκε συμφωνία στην έκθεση, κατά την οποία το μεγάλο φεστιβάλ σαλιγκαριών Aplec θα προωθήσει πλέον το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Les Garrigues κατά τη διάρκεια της περιοδείας του στην Ισπανία.

Οι μαθητές από τη Σχολή Φιλοξενίας και Τουρισμού της Lleida αξιοποίησαν επίσης τη σύνδεση, παρέχοντας δείγματα πατέ σαλιγκαριού και άλλες παραλλαγές του τοπικού ναύλου - όπως "la coca de recapte "(πίτσα καταλανικής στυλ), "esqueixada "(αποξηραμένη σαλάτα γάδου) και αχλάδια τοπικά καλλιεργούμενα - χρησιμοποιώντας ελαιόλαδο για να αναδείξει τις φυσικές γεύσεις.

Δήλωσε στους ο Γκρέγκο Καναλίας, επικεφαλής του σχολείου Olive Oil Times η συμμετοχή της στην έκθεση αποσκοπούσε στην τόνωση της δημιουργικότητας και στην προβολή της τοπικής γαστρονομίας. Μεταξύ των δειγμάτων που παρασχέθηκαν στους επισκέπτες το τρέχον έτος ήταν τα ραβιόλια ελαιολάδου και το α τσάι από ελιά γλυκαμένη με στυάρια.

Οι οδηγίες για το τσάι είναι απλές: εγχύστε 40 γραμμάρια φύλλων ελιάς σε 1 λίτρο νερού στους 90 ° C για 10 λεπτά και στη συνέχεια γλυκάρετε με στέβια. Ωστόσο, ο Canalias είπε ότι τα καθήκοντα που τέθηκαν για τους μαθητές του σχολείου για την επόμενη έκθεση περιλαμβάνουν την τελειοποίηση μιας ζελατινοποιημένης εκδοχής του.

"Η Stevia είναι ένα φυσικό γλυκαντικό και το φύλλο της ελιάς έχει πολλά ιδιότητες της υγείας ότι μόλις ανακαλύπτουμε », είπε.

"Ελπίζουμε να αναπτύξουμε ένα υπέροχο επιδόρπιο που δεν είναι αρκετά φάρμακο, αλλά σχεδόν. Αυτό θα είναι μια από τις εκπλήξεις του επόμενου έτους. "



Διαφήμιση

Σχετικές ειδήσεις

Σχόλια / Προτάσεις