Χιλιετοί σπόροι ελιάς που βρέθηκαν σε σημαντικό αρχαιολογικό χώρο στην Τουρκία

Ελαιόκαρπα 4,000 και σκεύη βρέθηκαν στο Oylum Höyük, ένα ιστορικό ανάχωμα που βρίσκεται σε μια εύφορη πεδιάδα στην επαρχία Kilis στη νοτιοανατολική Τουρκία.

Ευγενική προσφορά Dr. Atilla Engin
Ιανουάριος 2, 2019
Με τη Ρόζα Γκονζάλες-Λαμάς
Ευγενική προσφορά Dr. Atilla Engin

Πρόσφατες Ειδήσεις

Μια πολύτιμη συλλογή δεκάδων σπόρων ελιάς ανακαλύφθηκε μέσα σε στρώματα που χρονολογούνται 4,000 χρόνια κατά τη διάρκεια μιας αρχαιολογικής ανασκαφής στο Oylum Höyük, ένα ιστορικό ανάχωμα που βρίσκεται σε μια εύφορη πεδιάδα στην επαρχία Kilis στη Νοτιοανατολική Τουρκία, η οποία θεωρείται από τις μεγαλύτερες του είδους της την Ανατολική Μεσόγειο.

Οι ανασκαφές αποκάλυψαν όχι μόνο αυτούς τους χιλιετούς ελαιόσπορους αλλά και βασάλτες πέτρες λείανσης που υποτίθεται ότι χρησιμοποιούνται για την παραγωγή ελαιολάδου.

"Σπόροι ελιάς βρέθηκαν σε όλα τα επίπεδα της Πρώιμης Εποχής του Χαλκού και της Μέσης Εποχής του Χαλκού στο Oylum Höyük. Μερικοί από τους σπόρους της ελιάς βρέθηκαν στο Μέγαρο της Μέσης Εποχής του Χαλκού (2000 - 1800 π.Χ.), το οποίο τελείωσε με πυρκαγιά », δήλωσε ο Atilla Engin, καθηγητής αρχαιολογίας στο Πανεπιστήμιο Gaziantep, υπεύθυνος για τις ανασκαφές.

"Οι ελιές που ανακτώνται από το μνημειακό Μέγαρο Μέσης Εποχής του Χαλκού χρονολογούνται από το 1900 έως το 1725 π.Χ. σύμφωνα με την ανάλυση των ραδιενεργών αποβλήτων. Τα αρχαιολογικά υλικά που αποκαλύφθηκαν στην ίδια στρώση επιβεβαίωσαν επίσης αυτή τη χρονολόγηση ", δήλωσε ο Έγκιντ στους Olive Oil Times.

Σύμφωνα με τον αρχαιολόγο, οι σπόροι πιστεύεται ότι είναι παλιές τοπικές ελιές και ο λόγος που αυτά τα 4,000-χρονών δείγματα επέζησαν είναι ότι καίγονται και καίγονται. Αυτό εμπόδισε την αποσύνθεση που υποχωρούν άλλα χιλιετή φυτικά οργανικά υλικά.

Ένα οχυρό που σχηματίστηκε από την επικάλυψη των στρώσεων των οικισμών για χιλιάδες χρόνια, Oylum Höyük ήταν μία από τις σημαντικότερες πόλεις και διοικητικά κέντρα της αρχαίας Εγγύς Ανατολής κατά τη διάρκεια των Χρονικών χρόνων (3100 - 1200 BC). Ο Engin πιστεύει ότι αυτή ήταν η πρωτεύουσα της χώρας Nuhasse.

"Καταφέραμε να φτάσουμε στα στρώματα της Ύστερης Χαλκολιθικής Εποχής (3500 - 3000 π.Χ.) στο Oylum Höyük. Ωστόσο, σύμφωνα με τα επιφανειακά ευρήματα, το ανάχωμα κατοικήθηκε από τη Νεολιθική Εποχή και δείχνει μια συνέχεια 9,000 ετών οικισμού », είπε.

Το Oylum Höyük δεν είναι το πρώτο αρχαιολογικό κέντρο όπου βρέθηκαν ελαιοκράμβηι, αλλά οι σπόροι που βρέθηκαν πρόσφατα είναι μεταξύ των πρώτων, δήλωσε ο Engin. "Οι ελιές βρέθηκαν στα στρώματα του Μεσαίου Χαλκού (2000 - 1600 π.Χ.) του Oylum Höyük κατά τις τελευταίες και τις προηγούμενες ανασκαφικές περιόδους. Προηγουμένως, βρήκαμε σπόρους ελιάς στην στρώση της Ύστερης Πρώιμης Εποχής του Χαλκού (2500 - 2100 π.Χ.) ", ανέφερε λεπτομερώς.

Η επαρχία Kilis φιλοξενεί τους ελαιώνες που καλλιεργούνται στο υψηλότερο υψόμετρο (900 - 1,000 μέτρα) στην Τουρκία. Η περιοχή της Ανατολικής Μεσογείου, όπου βρίσκεται το Κιλίς, είναι η πατρίδα των ελιών και η περιοχή από την οποία οι ελιές εξαπλώθηκαν στον κόσμο.

"Αυτή η περιοχή είναι η πατρίδα της ελιάς. Η χρήση των ελιών ως τροφή σε αυτήν την περιοχή μπορεί να είναι τόσο παλιά όσο και η ανθρώπινη ιστορία. Τα πρώτα γραπτά έγγραφα για την παραγωγή και το εμπόριο ελαιολάδου βρέθηκαν στην αρχαία Έμπλα (Tell Mardikh,) που βρίσκεται στη Βόρεια Συρία, περίπου 100 χλμ νότια του Oylum Höyük », δήλωσε ο Engin.

"Σύμφωνα με τα δισκοειδή δισκία της Ebla, που χρονολογούνται από το 2400 έως το 2300 π.Χ., η Ebla εξήγαγε 700 τόνους ελαιολάδου ετησίως. Πιστεύεται ότι αρχικά καλλιεργήθηκαν ελαιόδενδρα στην περιοχή. Προηγουμένως, οι ελιές συλλέχθηκαν από ελαιόδεντρα που αναπτύσσονταν φυσικά στις στέπες », πρόσθεσε.

Το ελαιόλαδο ήταν πολύτιμο στην αρχαιότητα και τόσο οι ελιές όσο και το ελαιόλαδο είχαν πολλές χρήσεις σε άλλους τομείς εκτός από τα τρόφιμα.

Σύμφωνα με τα αρχεία της Ebla, το ελαιόλαδο ήταν δέκα φορές πιο ακριβό από το κρασί και το διπλάσιο της τιμής του σησαμελαίου. Κατά την εποχή του Χαλκού χρησιμοποιήθηκε επίσης ως ελαφρύ καύσιμο σε λάμπες λαδιού και στην παραγωγή ναρκωτικών, αρωμάτων και κλωστοϋφαντουργικών προϊόντων.

Το ελαιόλαδο ήταν σημαντικό για τη βιομηχανία εξόρυξης καθώς χρησιμοποιήθηκε για να αυξήσει τη θερμοκρασία του ξύλου που βοήθησε να κάψει τα μέταλλα. Όλα αυτά τα χαρακτηριστικά συνέβαλαν κατά πάσα πιθανότητα στο να φέρουν ελιές και ελαιόλαδο από την Ανατολική Μεσόγειο στον δυτικό κόσμο κατά τη διάρκεια της εποχής του Χαλκού, εξηγεί ο Έγκιν.

Μερικοί από τους σπόρους 4,000 που βρέθηκαν στο Oylum Höyük εστάλησαν σε εργαστήρια για εξέταση. Ο Engin δήλωσε ότι το Ινστιτούτο Ερευνών της Ελιάς στο Πανεπιστήμιο της Αντακύας διερευνά τη σχέση μεταξύ αυτών των χιλιετών σπόρων και των εγχώριων ελιών και ότι είναι πιθανό να υπάρξουν παρόμοιες ερευνητικές συνεργασίες με άλλα ιδρύματα.

Μερικοί από τους σπόρους θα διατηρηθούν για να εκτίθενται μαζί με τις πέτρες λείανσης στο Μουσείο Κιλίς, που αναμένεται να ανοίξουν σύντομα.





Σχετικές ειδήσεις

Σχόλια / Προτάσεις