` Νέο διαδικτυακό μάθημα για την ποιότητα του ελαιολάδου - Olive Oil Times

Νέο μάθημα για την ποιότητα του ελαιολάδου

Φεβρουάριος 10, 2014
Denise Johnson

Πρόσφατες Ειδήσεις

Όποιος αγοράζει ελαιόλαδο θα θελήσει να εξετάσει ένα νέο μάθημα που προσφέρεται από τη Διεθνή Σχολή Ελαιολάδου, το online εκπαιδευτικό εγχείρημα που δημιουργήθηκε από Olive Oil Times για την καλλιέργεια γνώσεων για όλες τις πτυχές του ελαιολάδου.

Η νεότερη προσθήκη στον κατάλογο μαθημάτων του σχολείου, η διασφάλιση της ποιότητας του ελαιολάδου είναι μια σειρά πέντε μαθήματα που διδάσκουν οι γνωστοί ειδικοί Dan Flynn, Sue Langstaff και Selina Wang από το Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνιας στο Davis Olive Center και Leandro Ravetti από Βραβευμένος παραγωγός της Αυστραλίας Οριοθέτηση κάμψης.
Δείτε επίσης: Η ιστοσελίδα της Διεθνούς Σχολής Ελαιολάδου
Το πρωτοποριακό μάθημα θα εκπαιδεύσει τους επαγγελματίες του λιανικού εμπορίου, της εστίασης, του εστιατορίου και της διανομής στις σύγχρονες πρακτικές, εξετάζοντας παράγοντες που επηρεάζουν την ποιότητα του ελαιολάδου σε κάθε βήμα της αλυσίδας εφοδιασμού, από το δάσος έως τον καταναλωτή.

Η σειρά θα αποτελείται από πέντε καθημερινές συνεδρίες 90 λεπτών κατά τη διάρκεια της εβδομάδας 16 Ιουνίου 2014. Κάθε μάθημα θα κυκλοφορήσει ζωντανά, αρχίζοντας στις 8:00 μ.μ. (UCT). Οι συμμετέχοντες θα κάνουν ερωτήσεις σε πραγματικό χρόνο μέσω ενός ηλεκτρονικού κουτιού συνομιλίας. Εκείνοι που δεν μπορούν να παρακολουθήσουν τις ζωντανές συναντήσεις θα μπορούν να δουν τις ηχογραφημένες εκδόσεις μέχρι και τριάντα ημέρες μετά την εκτόξευσή τους.

Οι συμμετέχοντες θα λάβουν μέσω courier πριν από τα μαθήματα ένα σύνολο έξι γυαλιών γευσιγνωσίας κοβαλτίου ειδικά σχεδιασμένων και πιστοποιημένων για ανάλυση ελαιολάδου και δείγματα που επιλέγονται για να απεικονίζουν διάφορα ποιοτικά χαρακτηριστικά κατά τη διάρκεια καθοδηγούμενων γευμάτων σε όλη τη διάρκεια του μαθήματος.

Εκείνοι που ολοκληρώνουν επιτυχώς τη σειρά θα λάβουν πιστοποιητικό διασφάλισης ποιότητας ελαιολάδου από το Διεθνής Σχολή Ελαιολάδου.

Διαφήμιση

Ο Cord είπε ότι το νέο μάθημα αποτελεί παράδειγμα για το όραμα πίσω από το σχολείο. "Αυτή η καινοτόμος σειρά είναι αυτή που κάνει η Διεθνής Σχολή Ελαιολάδου - αξιοποιώντας διάσημους εμπειρογνώμονες σε όλο τον κόσμο σε διαδραστικά μαθήματα που αποσκοπούν στην προώθηση της συνειδητοποίησης αυτού του ζωτικής σημασίας φαγητού. "Ο κατάλογος διεύρυνσης θα περιλαμβάνει σύντομα μια προηγμένη σειρά πιστοποιητικών για αισθητήρια ανάλυση και δωρεάν προγραμματισμό με προσκεκλημένους καθηγητές για διάφορα θέματα που σχετίζονται με το ελαιόλαδο.

Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνιας στο κέντρο ελιάς Davis ο διευθύνων σύμβουλος Dan Flynn δήλωσε ότι η συνεργασία με το IOOS επιτρέπει στο Κέντρο να προσεγγίζει ευρύ κοινό με έγκαιρη πληροφόρηση για την ποιότητα του ελαιόλαδου και τους εκπαιδευτικούς του στόχους.

"Εκείνοι που είναι υπεύθυνοι για το ελαιόλαδο οπουδήποτε στην αλυσίδα εφοδιασμού πρέπει να γνωρίζουν τι παρουσιάζουμε σε αυτό το μάθημα ", δήλωσε ο Flynn. "Θα παράσχουμε εργαλεία για την επίτευξη καλύτερης ποιότητας σε οποιοδήποτε σημείο τιμής. "

Λεπτομέρειες μαθήματος και πληροφορίες εγγραφής μπορείτε να βρείτε στην Διεθνή Σχολή Ελαιολάδου δικτυακός τόπος.

Σχετικές ειδήσεις

Σχόλια / Προτάσεις