`Νέος κόσμος αποτυγχάνει να αυξήσει το όριο της χοληστερόλης για το ελαιόλαδο - Olive Oil Times

Νέος κόσμος αποτυγχάνει να πιέσει για να αυξήσει το όριο καμπλεσερόλης για το ελαιόλαδο

Μάρτιος 22, 2013
Τζούλι Μπάτλερ

Πρόσφατες Ειδήσεις

Οι παραγωγοί του Νέου Κόσμου απέτυχαν και πάλι σε μια προσπάθεια να αυξήσουν το όριο της καμπεστερόλης στο ελαιόλαδο, το οποίο λένε ότι λειτουργεί ως εμπόδιο στο εμπόριο και κάνει διάκριση εναντίον των αυθεντικών παρθένων ελαιολάδων τους.

Η Αυστραλία, με την υποστήριξη χωρών, συμπεριλαμβανομένων των Ηνωμένων Πολιτειών και της Αργεντινής, ζήτησε υποστήριξη για να ξεκινήσει τις εργασίες σχετικά με τη συνάντηση στη συνεδρίαση της επιτροπής Codex για τα λίπη και τα λιπαρά οξέα (CCFO) που πραγματοποιήθηκε στη Μαλαισία τον Φεβρουάριο 25 έως τον Μάρτιο 1.

Λένε ότι το όριο πρέπει να αυξηθεί από 4 σε 4.8%, ώστε να μην αποκλείονται άδικα τα λάδια που το υπερβαίνουν για εποχιακούς, ποικιλιακούς ή γεωκλιματικούς λόγους.

Ωστόσο, σύμφωνα με την έκθεση της Επιτροπής Codex Alimentarius σχετικά με τη συνάντηση, δεν υπήρξε ούτε συμφωνία για την έναρξη εργασιών για το θέμα ούτε για τη δημιουργία μιας ηλεκτρονικής ομάδας εργασίας ως προοίμιο. Ορισμένες αντιπροσωπίες είπαν ότι το ισχύον όριο ήταν απαραίτητο για τον εντοπισμό της νοθείας και υποστήριξαν ότι περιμένουν τα αποτελέσματα μιας τριετούς περιόδου Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου (ΔΟΕ) για τα επίπεδα καμπεστερόλης, ανέφερε η έκθεση.

Η έκθεση της ΔΟΕ αναμένεται ακόμα

Κατά την προηγούμενη συνεδρίαση της CCFO, το 2011, η αντιπροσωπεία της ΔΟΕ είχε υποστηρίξει ότι είχε σε εξέλιξη μελέτες και ότι θα ήταν πρόωρο να ενεργήσει ο Κώδικας. "Ο στόχος της αναβολής των συζητήσεων για ... την καμπεστερόλη μέχρι το 2013 επιτεύχθηκε », ανέφερε ο εκτελεστικός διευθυντής της ΔΟΕ Ζαν-Λουί Μπαγιόλ στην έκθεσή του για τη συνάντηση αυτή.

Αλλά η ΔΟΕ δεν παρέστη στην τελευταία συνάντηση, επικαλούμενη ένα προγενέστερα αναφερόμενο πρόβλημα προϋπολογισμού.

Η έρευνα αναφέρει ότι υποστηρίζει την υπόθεση για αλλαγή

Η αντιπροσωπεία από τη χώρα μέλος της ΔΟΕ Αργεντινή, ωστόσο, δήλωσε στο CCFO ότι τον περασμένο Οκτώβριο η ομάδα εμπειρογνωμόνων χημικών της ΔΟΕ είχε αναγνωρίσει σε μια έκθεση για την έρευνά της "ότι τα γνήσια ελαιόλαδα θα μπορούσαν να παρουσιάζουν υψηλότερα επίπεδα καμπεστερόλης από ό, τι σήμερα ορίζεται στο διεθνές πρότυπο. "

"Ενώ αναμενόταν ότι η τελευταία σύνοδος του Συμβουλίου της ΔΟΕ θα λάβει θετική απόφαση για την τροποποίηση των αποδεκτών επιπέδων καμπεστερόλης, άλλα ζητήματα οδήγησαν στην έλλειψη απαρτίας κατά την τελευταία συνεδρίαση αφήνοντας την έγκριση όλων των αποφάσεων σε εκκρεμότητα. "Για τους λόγους αυτούς, η (Αργεντινή) αντιπροσωπεία ήλπιζε ότι το Συμβούλιο ΔΟΕ θα εκδώσει σύντομα μια ευνοϊκή απόφαση σχετικά με αυτό το θέμα προτού ξεκινήσει το έργο του ο Codex », ανέφερε η έκθεση Codex.

Ρωτημένος από Olive Oil Times αυτή την εβδομάδα, όταν τα δεδομένα της θα απελευθερωθούν, η γραμματεία της ΔΟΕ δήλωσε ότι η "συμπεράσματα της μελέτης της σύνθεσης παρθένου ελαιολάδου με ανώμαλες παραμέτρους »αναμένεται να υιοθετηθεί από τα 100th συνεδρίαση του Συμβουλίου της ΔΟΕ. Μόλις ολοκληρωθεί η σύνοδος και εγκριθεί η έκθεση, θα αποσταλεί στον Κώδικα όπως συμφωνήθηκε.

Η Αυστραλία διερωτάται για το μέλλον του Codex

Ο Δρ. Rodney Mailer, ερευνητής και βοηθός καθηγητής στην Αυστραλιανή Έρευνα Ελαιολάδου, παρακολούθησε το CCFO και είπε στους Olive Oil Times ότι η Αυστραλία, οι ΗΠΑ και η Αργεντινή είχαν έρθει στη συνάντηση "οπλισμένοι με περισσότερα από 1,600 αποτελέσματα από διάφορες χώρες αποδεικνύοντας αναμφισβήτητα ότι η καμπεστερόλη σε πολλές ποικιλίες είναι τακτικά υψηλότερη από το πρότυπο του Κώδικα και ως εκ τούτου διακρίνονταν από εμπορική άποψη ».

Ο Mailer εκτιμά ότι περισσότερες από τις μισές από τις χώρες που ψήφισαν σήμερα επέτρεψαν "περισσότερες εργασίες για την παραγωγή πιο ρεαλιστικών προτύπων για την καμπεστερόλη "αλλά κατηγόρησε τα μέλη της Ευρωπαϊκής Ένωσης ότι ψηφίζουν "με τρόπο που είναι σαφώς επωφελής για αυτούς με λίγη προσοχή για την επιστήμη ή την ελευθερία του εμπορίου. "

Είπε ότι ήταν πολύ απογοητευμένος που ο πρόεδρος της επιτροπής κατέληξε ότι δεν υπήρχε επαρκής υποστήριξη για νέα δουλειά, αποτέλεσμα που ήταν "δεν αντιπροσωπεύει την επιθυμία να συζητηθεί αυτό το ζήτημα και να ληφθούν ρεαλιστικά αποτελέσματα ".

Αν και τα διεθνή πρότυπα είναι σημαντικά για την ευκολία του εμπορίου και για την καταπολέμηση της απάτης και της κακής πρακτικής, "αυτό το τελευταίο αποτέλεσμα από τον Κώδικα προσθέτει περαιτέρω στα συναισθήματα πολλών ανθρώπων ότι ο Codex έχει περιορισμένη χρησιμότητα ", ανέφερε.



Διαφήμιση

Σχετικές ειδήσεις

Σχόλια / Προτάσεις