Η κατανάλωση ελαιολάδου αναμένεται να ξεπεράσει την παραγωγή, για μια φορά
Η κατανάλωση προβλέπεται να φτάσει τα 3,14 εκατομμύρια τόνους, ενώ η παραγωγή θα σημειώσει πτώση κατά την περίοδο του 2020, αναστρέφοντας τελικά την πτωτική πορεία των τιμών.
Η παγκόσμια παραγωγή ελαιολάδου θα είναι ελαφρώς χαμηλότερη από την κατανάλωση κατά την περίοδο του 2020.
Με τις τρέχουσες εκτιμήσεις να υποδεικνύουν παραγωγή περίπου 3,11 εκατομμυρίων τόνων ελαιολάδου και αναμενόμενη κατανάλωση 3,14 εκατομμυρίων τόνων, ενδέχεται τελικά να υπάρχουν κάποια καλά νέα για τους παραγωγούς, σύμφωνα με τον διεθνή σύμβουλο Juan Vilar.
Είναι μια ανάσα οξυγόνου για τον παραδοσιακό ελαιώνα, ο οποίος αντιπροσωπεύει το 70% της συγκομιδής και ο οποίος, χωρίς αμφιβολία, έχει περάσει δύσκολες στιγμές.
«Αναμένουμε ότι κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η κατανάλωση θα είναι υψηλότερη από την παραγωγή», δήλωσε ο Vilar σε ένα πρόσφατο διαδικτυακό σεμινάριο στην Ανδαλουσία σχετικά με την παραγωγή ελαιολάδου, σύμφωνα με το ισπανικό πρακτορείο ειδήσεων COPE.
Δείτε επίσης: Άνοδος των τιμών στην Ελλάδα εν μέσω έλλειψης εργατικού δυναμικού«Επιπλέον, έχουν παρατηρηθεί αυξήσεις τιμών σε όλες τις κατηγορίες και αυτό δείχνει ότι, αν και είναι απαραίτητη μια αλλαγή στρατηγικής, αποτελεί μια ανάσα οξυγόνου για τον παραδοσιακό ελαιώνα, ο οποίος αντιπροσωπεύει το 70% της συγκομιδής και ο οποίος, χωρίς αμφιβολία, έχει περάσει δύσκολες στιγμές.»
Υπάρχει επίσης ένας αυξανόμενος ρόλος σε όλο τον κόσμο για τον «σύγχρονο ελαιώνα», δήλωσε ο Vilar, ο οποίος αντιπροσωπεύει πλέον το «40% της συνολικής παραγωγής ελαιολάδου» — αριθμοί που αποκαλύπτουν «μια τάση αλλαγής και μια πραγματικότητα που συνεχώς αναπτύσσεται».
Ο Vilar σημείωσε επίσης ότι η αυξανόμενη δημοτικότητα της ελαιοκαλλιέργειας στις πέντε ηπείρους «έφερε το συνολικό εμβαδόν που αφιερώνεται στην ελαιοκαλλιέργεια στα 11,5 εκατομμύρια εκτάρια». Αυτοί οι αριθμοί ώθησαν την παγκόσμια παραγωγή να ξεπεράσει τα 3 εκατομμύρια τόνους, «τροφοδοτώντας νοικοκυριά σε περισσότερες από 180 χώρες».
Η παγκόσμια παραγωγή για την τρέχουσα σεζόν θα είναι 3,4% χαμηλότερη από πέρυσι, μια πτώση που οφείλεται κυρίως στη μειωμένη απόδοση σε αρκετές μεσογειακές χώρες, συμπεριλαμβανομένων της Ιταλίας (270.000 τόνοι), της Ελλάδας (240.000), του Μαρόκου (140.000), της Τυνησίας (130.000) και της Πορτογαλίας (120.000).
Η μόνη εξαίρεση στην πτωτική τάση αποτελεί η Ισπανία, όπου η παραγωγή αναμένεται να φτάσει τα 1,6 έως 1,7 εκατομμύρια τόνους, όπως αναφέρει το τοπικό περιοδικό Agrònoma.
Σύμφωνα με τον Vilar, η μείωση της παραγωγής σε ορισμένες μεσογειακές χώρες οφείλεται στις τυπικές εναλλαγές των εποχών.
«Οι περισσότεροι ελαιώνες σε αυτές τις χώρες είναι παραδοσιακοί, όπως συμβαίνει στην Ιταλία, την Ελλάδα ή την Τυνησία», δήλωσε ο Vilar, «χώρες που πέρυσι κατέγραψαν μια αρκετά σημαντική απόδοση. Αυτό συνέβη στην Τυνησία, η οποία παρουσίασε πτωτική τάση στις τιμές την προηγούμενη σεζόν, καθώς και στην Πορτογαλία, της οποίας η απόδοση έφτασε στο αποκορύφωμα των 150 χιλιάδων τόνων».
Η Ισπανία κατάφερε να ενισχύσει τη θέση της ως κύριος παραγωγός, κάτι που ο Vilar απέδωσε κυρίως στις ισχυρές επενδύσεις στη σύγχρονη γεωργία και σε συγκεκριμένες νέες τεχνολογίες.
«Η Ισπανία», σημείωσε ο Vilar, «κατάφερε να συνδυάσει επαρκώς τις παραδοσιακές γνώσεις της για την καλλιέργεια με τις νέες τεχνολογίες, καθιστώντας τη χώρα τον μεγαλύτερο παραγωγό ελαιολάδου στον κόσμο, καθώς περισσότερο από το ήμισυ — το 52% — του ελαιολάδου που παράγεται στις πέντε ηπείρους θα είναι ισπανικής προέλευσης».
Ο σύμβουλος υπογράμμισε επίσης ότι οι τιμές του ελαιολάδου, οι οποίες τα τελευταία χρόνια παρουσίαζαν σταθερή πτώση, φαίνεται τώρα να πλησιάζουν σε μια αλλαγή τάσης.
Η έλλειψη εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου έχει οδηγήσει σε αύξηση των τιμών, με τις νέες συμβάσεις να κλείνουν πάνω από 3 ευρώ (3,54 δολάρια) ανά κιλό.
«Αυτές τις μέρες βλέπουμε τις τιμές του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου στην Πορτογαλία να φτάνουν τα 3,20 ευρώ ανά κιλό, επειδή εκεί παράγονται τα πρώτα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα της σεζόν», σημείωσε ο Vilar, «ενώ τις επόμενες εβδομάδες οι τιμές θα επιβραδυνθούν σταδιακά, τοποθετώντας τις τιμές για την ισπανική σεζόν γύρω στα 2,40 ή 2,50 ευρώ. Ακόμη και αν μπορούμε να αναμένουμε μια μικρή πτώση στη συνέχεια, οι τιμές θα πρέπει να παραμείνουν στα 2,25 ή 2,35 ευρώ μέχρι τα τέλη Ιανουαρίου».
Αυτό θα ήταν ανακούφιση για τους παραγωγούς, δεδομένου ότι οι τιμές στο Χαέν, την κύρια αγορά της Ανδαλουσίας, έπεσαν τον Σεπτέμβριο στα 2 ευρώ ανά κιλό, σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία του Διεθνούς Συμβουλίου Ελαιολάδου (IOC).