Ενίσχυση γάλακτος γαϊδάρου με ελαιόλαδο και άλλες εφευρέσεις

Στην τελευταία μας ματιά σε ορισμένες από τις διεθνείς πατέντες που αναζητήθηκαν για το ελαιόλαδο και τα προϊόντα που σχετίζονται με την ελιά, το ελαιόλαδο κάνει το γάλα γαϊδούρας πιο κατάλληλο για ανθρώπινα μωρά και τις πολλές χρήσεις του ηφαιστειακού ορυκτού Ζεόλιθου.

Επίσης, μεταξύ των πρόσφατων εφαρμογών στον Παγκόσμιο Οργανισμό Πνευματικής Ιδιοκτησίας είναι ένα νέο μηχάνημα για την παρασκευή ελαιολάδου στο σπίτι ή σε ένα εστιατόριο και μια διαδικασία για την ευκολότερη μαζική παραγωγή γεμιστών ελιών.

Προϊόν Suntory με εκχύλισμα ελιάς 

Ο ιαπωνικός γίγαντας ποτών Suntory Holdings Limited ισχυρίζεται ότι έχει αναπτύξει ένα προϊόν εκχύλισμα ελιάς που περιέχει ένα ισχυρό και επίμονο αντιοξειδωτικό in vivo.

Η αίτηση για δίπλωμα ευρεσιτεχνίας εξηγεί ότι μια χημική σύνθεση γνωστή ως δεσ(ραμνοσυλ) ακτεοσίδη προστίθεται στο εκχύλισμα ελιάς για να παράγει το αποτέλεσμα.

"Παρέχονται τρόφιμα και ποτά, ένα μη φαρμακευτικό προϊόν και ένα φάρμακο στο οποίο παρουσιάζεται υψηλή αντιοξειδωτική δράση για μεγάλο χρονικό διάστημα in vivo», αναφέρει.

Μηχανή παρασκευής ελαιολάδου στο σπίτι ή σε εστιατόριο 

Από την Ισπανία έρχεται ένα μηχάνημα που επιτρέπει την παραγωγή ελαιολάδου από πάστα ελιάς. Προσανατολισμένο για χρήση σε σπίτια ή εστιατόρια, έχει σχεδιαστεί για να επιτρέπει στο λάδι να παρασκευάζεται γρήγορα και εύκολα.

Σε αντίθεση με προηγούμενες τέτοιες εφευρέσεις, αυτό το μηχάνημα είναι απλό στη λειτουργία και δεν απαιτεί εξειδικευμένες γνώσεις για τη λειτουργία του ούτε παρέμβαση κατά τη διαδικασία εξαγωγής, ισχυρίζεται η αίτηση διπλώματος ευρεσιτεχνίας.

Το συμπαγές περίβλημα του μηχανήματος είναι σχεδιασμένο να περιστρέφεται ώστε να παρέχει τόσο το αναδεύσιμο όσο και τη φυγοκέντρηση της πάστας. Είναι επίσης κατάλληλο για την παρασκευή λαδιού από την πάστα από φιστίκια, φουντούκια και άλλα τέτοια προϊόντα, καθώς και από πάστα ελιάς που έχει καταψυχθεί, και για ανάμειξη σε άλλα συστατικά για να δώσει στο λάδι μια ξεχωριστή γεύση.

Το ελαιόλαδο βοηθά να γίνει το γάλα γαϊδούρας ακόμα καλύτερο για τα μωρά 
Το γάλα γαϊδούρας έχει βρεθεί μια χρήσιμη εναλλακτική λύση για παιδιά που πάσχουν από αλλεργία στο αγελαδινό γάλα και άλλες τροφικές δυσανεξίες. Αλλά η χαμηλή περιεκτικότητά του σε λιπαρά - παρέχει λιγότερη ενέργεια από το μητρικό γάλα - περιπλέκει τη χρήση του σε βρεφικά παρασκευάσματα και σε άλλη βρεφική διατροφή.

Έτσι, από την Ελλάδα έρχεται μια εφαρμογή που καλύπτει διάφορα είδη γάλακτος γαϊδούρας σε σκόνη, ένα από τα οποία είναι εμπλουτισμένο με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο για να αποδώσει περισσότερες θερμίδες.

Για να εξασφαλιστεί η ενθυλάκωση και η σταθερότητα του ελαιολάδου στα στερεά του γάλακτος γαϊδούρας, το μείγμα ομογενοποιείται και γαλακτωματοποιείται πριν από την ξήρανση με κατάψυξη.

Το ευέλικτο ηφαιστειακό ορυκτό Ζεόλιθος 

Το ηφαιστειακό ορυκτό και ο αντιοξειδωτικός ζεόλιθος είναι ήδη γνωστό ότι χρησιμοποιείται στην απομάκρυνση των φαινολών από τα απόβλητα του μαύρου νερού από την παραγωγή ελαιολάδου. Αλλά αυτή η αίτηση διπλώματος ευρεσιτεχνίας από την Τουρκία περιγράφει μια λεπτή μορφή φυσικού ζεόλιθου σε μέγεθος σκόνης που έχει μεγαλύτερη επιφάνεια και μεγαλύτερη ικανότητα προσρόφησης.

Μετά την επεξεργασία με αυτό, τα στερεά απόβλητα που αφήνονται μετά το φιλτράρισμα μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως συμπλήρωμα διατροφής για τα ζώα και το νερό που χρησιμοποιείται για την άρδευση των αγροκτημάτων.

Ο ζεόλιθος λέγεται επίσης ότι αφαιρεί τις άσχημες οσμές που δημιουργούνται κατά την παραγωγή ελαιολάδου πιο αποτελεσματικά από τα υπάρχοντα προϊόντα και μεθόδους, είναι ιδανικός ως συστατικό σαπουνιού από υποπροϊόντα ελαιολάδου και χαλκού και είναι χρήσιμος στην αφαίρεση ιχνών βαρέων μετάλλων.

Ευκολότερη μαζική παραγωγή γεμιστών ελιών 

Από την Τουρκία έρχεται ένας τρόπος για να γεμίσουμε ελιές —όπως με πιμιέντο ή άλλα τρόφιμα όπως πράσινη πιπεριά, καρότο, λεμόνι και σέλινο— που λέγεται ότι ξεπερνά την αναποτελεσματικότητα της γέμισης με το χέρι καθώς και τα μειονεκτήματα με εναλλακτικές, αυτοματοποιημένες μεθόδους.

Σύμφωνα με την αίτηση διπλώματος ευρεσιτεχνίας, εξακολουθούν να χρησιμοποιούνται χειρωνακτικές μέθοδοι, σύμφωνα με τις οποίες οι εργαζόμενοι χρησιμοποιούν την εκτίμηση του βολβού του ματιού και την ικανότητα των χεριών για να εισάγουν το pimiento σε ελιές χωρίς κουκούτσι. Αλλά τα ζητήματα με αυτό περιλαμβάνουν ότι οι εργαζόμενοι μπορούν να κάνουν μόνο μια μικρή ποσότητα pimiento την ημέρα, συμμόρφωση με τους κανόνες υγιεινής ​"δεν μπορεί να ελεγχθεί», και το pimiento μπορεί να βγει με την πάροδο του χρόνου, ​"δημιουργώντας μια κακή εμφάνιση».

Ένας από τους σκοπούς αυτής της εφεύρεσης λέγεται ότι είναι η παροχή μιας αυτοματοποιημένης λειτουργίας χαμηλού κόστους, μαζικής παραγωγής. Σε σύγκριση με ορισμένες υπάρχουσες εναλλακτικές λύσεις, έχει λιγότερα εξαρτήματα και επομένως είναι πρακτικό και απλό, έχει χαμηλό κόστος κατασκευής και το pimiento (ή άλλο φαγητό) παραμένει μέσα στις ελιές για πολύ περισσότερο, υποστηρίζεται.

Μέθοδος φύτευσης κατάλληλη για μηχανική συγκομιδή 

Ο γαλλικός όμιλος Pellenc — ήδη πίσω από την κατάθεση περισσότερων από 500 διπλωμάτων ευρεσιτεχνίας στον γεωργικό τομέα — αναζητά δίπλωμα ευρεσιτεχνίας για τη μέθοδο φύτευσης ελαιόδεντρων που παρέχει για την ταχεία και συνεχή μηχανική συγκομιδή των ελιών όλων των ποικιλιών.

Λέγεται ότι είναι ιδιαίτερα κατάλληλη για φυτείες που καλύπτονται από Ονομασίες Προέλευσης, η μέθοδος καλύπτει λεπτομέρειες όπως η απόσταση των δενδρυλλίων ελιάς σε παράλληλες σειρές, το καφασωτό σε κάθε σειρά, η τοποθέτηση των στηριγμάτων των δέντρων και ο τρόπος προσαρμογής του σχήματος του φυλλώματος και κλαδεύονται περιοδικά.

Οι φυτείες που προκύπτουν λέγεται ότι είναι ιδανικές για συγκομιδή από μηχανήματα που αρχικά είχαν σχεδιαστεί για σταφύλια και που παρέχουν άμεση συλλογή των ελιών, αποφεύγοντας έτσι την ανάγκη να αφεθούν πρώτα να πέσουν στο έδαφος.

Ο Pellenc λέει ότι η μέθοδος προωθεί τις υψηλές αποδόσεις και η μικρότερη συγκομιδή είναι ένα όφελος για την ποιότητα.