Κόσμος
Μια νέα μελέτη που δημοσιεύθηκε στα Πρακτικά της Βασιλικής Εταιρείας φωτίζει πότε και όπου η ελιά εφυδιώθηκε (δηλαδή η διάδοση των καλύτερων καλλιεργημένων γενότυπων) και έγινε η πηγή των πολύτιμων εδώδιμων ελιών και του ελαιολάδου σήμερα.
Οι επιστήμονες εξέτασαν το DNA από 1,797 άγρια και καλλιεργούμενα δένδρα από τη λεκάνη της Μεσογείου και, αναλύοντας τα γονιδιώματα, κατάφεραν να δημιουργήσουν τη γενεαλογία των δένδρων και να καθορίσουν τον τρόπο με τον οποίο εξελίχθηκε η διάδοση της ελιάς. Τρία βασικά προγονικά »γονιδιωματικές ομάδες "του ελαιόδεντρου, δηλαδή η Εγγύς Ανατολή, η περιοχή του Αιγαίου και τα στενά του Γιβραλτάρ.
Σύμφωνα με τη μελέτη, ο βαθμός διαφοροποίησης των πλαστίδιων (διαμερίσματα των φυτικών κυττάρων που περιέχουν χημικές ενώσεις) μεταξύ άγριων και καλλιεργούμενων ελιών έδειξε ότι η μετατροπή της άγριας ελιάς στην πικρή έγινε για πρώτη φορά στη βορειοανατολική περιοχή Levant της Εγγύς Ανατολής, πιθανότατα στα σύνορα της Συρίας και της Τουρκίας, και στη συνέχεια να εξαπλωθεί στα γειτονικά εδάφη και ολόκληρη τη λεκάνη.
Αν και αυτή η γενετική ποικιλότητα είναι υψηλότερη στον πληθυσμό των δένδρων του Στενού του Γιβραλτάρ, οι προηγμένοι πολιτισμοί που καταλαμβάνουν το έδαφος του Λεβάντε ήταν πιο ικανοί και είχαν αρκετούς γενετικούς πόρους για να πετύχουν την εξημέρωση της ελιάς. Η διαδικασία εξημέρωσης πραγματοποιήθηκε περίπου πριν από 6,000 χρόνια, αν και υπάρχουν στοιχεία ότι χρησιμοποιήθηκαν άγρια ελαιόδεντρα από τη νεολιθική εποχή, σύμφωνα με τη μελέτη.
Η κύρια διαφορά μεταξύ της άγριας και της καλλιεργημένης ελιάς είναι οι μεγαλύτεροι και πιο ζουμεροί καρποί της τελευταίας, και φαίνεται ότι όλη η διαδικασία εξημέρωσης απαιτούσε πολύ χρόνο και πολλές γενετικές ανταλλαγές μεταξύ των δέντρων για να υλοποιηθούν.
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: ιστορία ελαιολάδου, καλλιέργεια ελιάς
Νοέμβριος 27, 2023
Η Acesur επεκτείνει το αποτύπωμα των ΗΠΑ
Η εταιρεία λέει ότι θα παράγει το πρώτο της ελαιόλαδο Καλιφόρνιας το 2027 και προβλέπει αποδόσεις ενός εκατομμυρίου λίτρων.
Ιανουάριος 2, 2024
Αξιωματούχοι στην Ιορδανία εργάζονται για την προστασία των χιλιετών ελιών
Αν και έχουν ζήσει πολέμους, πείνα και πανούκλες, οι αρχαίες ελιές της Ιορδανίας απειλούνται πλέον από πολυτελή ξενοδοχεία και εύπορους συλλέκτες.
Δεκέμβριος 14, 2023
Παραδοσιακές Τουρκικές Πρακτικές Καλλιέργειας Ελιάς Αναγνωρισμένες από την UNESCO
Η υπηρεσία του ΟΗΕ είπε ότι οι παραδοσιακές μέθοδοι εμβολιασμού, άλεσης και παραγωγής επιτραπέζιων ελιών της Τουρκίας είναι πολύτιμες για τον παγκόσμιο πολιτισμό μας και πρέπει να διαφυλαχθούν.
Ιούνιος 8, 2023
Εξερευνώντας την Ιστορία του Εικονικού Ελαιοτοπίου της Τοσκάνης
Ενώ τα στοιχεία για τα πρώτα ελαιόδεντρα στην εμβληματική ιταλική περιοχή χρονολογούνται από τον 14ο αιώνα, ο πολλαπλασιασμός της κουλτούρας του ελαιολάδου ξεκίνησε αιώνες αργότερα.
Νοέμβριος 6, 2023
Φτιάχνοντας βραβευμένο ελαιόλαδο από τα αιωνόβια δέντρα της Καλιφόρνια
Στους πρόποδες της Σιέρα Νεβάδα, ο Guilio Zavolta και η Rachelle Bross επιδιώκουν να προωθήσουν και να προστατεύσουν τα ιστορικά ελαιόδεντρα της πολιτείας.
Σεπτέμβριος 6, 2023
Φεστιβάλ και συνέδρια χτίζουν ορμή για τον τομέα του ελαιολάδου του Πακιστάν
Στους έξι μήνες από τότε που το Πακιστάν πραγματοποίησε το εναρκτήριο φεστιβάλ ελιάς, οι αξιωματούχοι είπαν ότι φυτεύτηκαν δέντρα, δημιουργήθηκαν συνεργασίες και προγραμματίστηκαν περισσότερες εκδηλώσεις.
Ιούνιος 20, 2023
Εξάπλωση του Xylella Slowing στην Απουλία, λένε οι ερευνητές
Καθώς ο αριθμός της σοβαρότητας των νέων μολύνσεων μειώνεται στην περιοχή της νότιας Ιταλίας, οι αγρότες αρχίζουν να φυτεύουν και να εμβολιάζουν ανθεκτικές ποικιλίες.
Δεκέμβριος 14, 2023
Ενώ οι αρδευόμενοι ελαιώνες εξακολουθούν να χρησιμοποιούν άφθονο νερό, οι ολοένα και πιο αυστηρές απαγορεύσεις, ειδικά στην κοιλάδα San Joaquin, μπορεί να δημιουργήσουν μια νέα θέση για τους ελαιώνες της ξηράς.