Δεν υπάρχουν δικαιολογίες για φτωχή σήμανση ελαιολάδου

Οι ετικέτες ελαιολάδου θα πρέπει να επιτύχουν τρεις στόχους - να προσελκύσουν την προσοχή, να συμμορφωθούν με το νόμο και να παράσχουν όλες τις πληροφορίες που θέλουν οι καταναλωτές, λέει ο Ισπανός εμπειρογνώμονας μάρκετινγκ David Martínez Roig.

Ωστόσο, σε μια μικρή έρευνα, ο Martínez Roig βρήκε πιο εντάξει στην πρώτη, απλά εντάξει στη δεύτερη και αρκετά άσχημη στο τρίτο.

Σε  πρόσφατη ανάρτηση ιστολογίου, είπε ότι επέλεξε τυχαία δέκα φιάλες από ισπανικό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και ανέλυσε τις ετικέτες τους σύμφωνα με τα κριτήρια του.

Από την άποψη της αισθητικής ελκυστικότητας, της διαφοροποίησης και της αφομοίωσης της προσοχής, αυτό ήταν όπου οι ετικέτες έδειξαν καλύτερα, δείχνοντας την προσοχή που είχε δοθεί στο γραφικό σχέδιο.

Όσον αφορά τη συμμόρφωση με τη σχετική νομοθεσία, οι περισσότερες ετικέτες έκαναν, αλλά ​"ήταν σπάνιο να βρεθούν παραδείγματα που να υπερβαίνουν το ελάχιστο απαιτούμενο από το νόμο για να παράσχουν πρόσθετες πληροφορίες ", ανέφερε. ​"Επιπλέον, σε ορισμένες περιπτώσεις το μέγεθος και ο τύπος γραμματοσειράς είχαν σχεδιαστεί για να δυσκολεύουν την ανάγνωση ορισμένων τμημάτων των πληροφοριών. "

Τι θέλουν να γνωρίζουν οι καταναλωτές

Ο Martínez Roig λέει ότι οι καταναλωτές αυτές τις μέρες θέλουν πολύ περισσότερες πληροφορίες και ενώ οι παραγωγοί ενδέχεται να μην θέλουν να κορεσθούν οι ετικέτες μαζί τους, υπάρχουν τρόποι γύρω από αυτό, όπως η χρήση ετικετών λαιμού, κωδικών QR και συνδέσμων σε ιστότοπους και βίντεο που παρέχουν περισσότερες πληροφορίες.

Η τοποθεσία εμφιάλωσης, η μέθοδος εκχύλισης, οι ποικιλίες ελιάς, οι καλύτερες πριν από τις ημερομηνίες και οι προτεινόμενες χρήσεις για ένα λάδι είναι από τις λεπτομέρειες που θέλουν οι καταναλωτές, λέει. Στην περίπτωση ενός αναμεμειγμένου λαδιού, αντί απλώς να συμμορφώνεστε με το δίκαιο της ΕΕ με δηλώσεις όπως ​"μείγμα ελαιολάδων προέλευσης Ευρωπαϊκής Ένωσης »οι λεπτομέρειες προέλευσης πρέπει να παρέχονται και θα μπορούσαν να χρησιμεύσουν ως διαφοροποιητικός παράγοντας.

Ανάλογα με την περίπτωση, οι καταναλωτές μπορούν επίσης να θέλουν να γνωρίζουν πρόσθετες λεπτομέρειες, όπως το αποτύπωμα άνθρακα και οικολογικές ή θρεπτικές ιδιότητες, όπως η περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά όπως η υδροξυτυροσόλη.

Martínez Roig είπε ότι μια άλλη πρόκληση για τους καταναλωτές, ιδιαίτερα στα σούπερ μάρκετ, είναι η χρήση όρων όπως ​»φως "και ​»έντονη ", χωρίς να εξηγεί τι εννοούν.

Πηγές:

Ιστολόγιο MarketingHuman
Κοινοτικοί κανόνες εμπορίας ελαιολάδου
Olive Oil Times