Βάζοντας το ελαιόλαδο βαθιά στη χώρα του βουτύρου

Οι καμπάνιες προώθησης του ελαιολάδου είναι παντού. Την περασμένη εβδομάδα, ο Ιταλός υπουργός Γεωργίας, Saverio Romano, ανακοίνωσε μια τριετή εκστρατεία, ύψους 5 εκατομμυρίων ευρώ, με στόχο τις πλούσιες σε βούτυρο χώρες του Βελγίου, της Ολλανδίας και της Δανίας. Κάποια χρήματα θα διατεθούν επίσης για την εκπαίδευση των Ιταλών καταναλωτών. Η εκστρατεία διευθύνεται από την UNAPROL, την κοινοπραξία 550,000 ελαιοκαλλιεργητών και 71 περιφερειακών γραφείων σε όλη την Ιταλία.

Χρηματοδοτώντας την εκστρατεία 5,188,922 ευρώ είναι η Ευρωπαϊκή Ένωση (50 τοις εκατό), η UNAPROL (30 τοις εκατό) και η ιταλική κυβέρνηση (20 τοις εκατό). Ο κ. Romano κατά την έναρξη της εκστρατείας στις 6 Ιουλίου είπε, ​"Πρέπει να βελτιώσουμε τις επικοινωνίες μας σχετικά με το ελαιόλαδο, εξηγώντας ότι το ιταλικό σύστημα διασφάλισης της ποιότητας, οι πιστοποιήσεις και οι επιθεωρήσεις είναι αιχμηρές. Με τέτοια έργα πρέπει να ενισχύσουμε τη διεθνή κατανάλωση ενθαρρύνοντας την εισαγωγή πετρελαίου στη διατροφή άλλων χωρών και στη συνέχεια να γνωστοποιήσουμε τη μεγάλη προστιθέμενη αξία Made in Italy. "

Η κατά κεφαλή κατανάλωση ελαιολάδου στο Βέλγιο και τις Κάτω Χώρες κυμαίνεται σε περίπου 1 κιλό ετησίως, και στη Δανία είναι περίπου τα δύο τρίτα του κιλού. Αυτό το γράφημα δείχνει το δραματικό χάσμα μεταξύ της κατανάλωσης στην Ιταλία και των νέων καταναλωτικών χωρών που στοχεύει η εκστρατεία.

Για να αυξηθεί η κατανάλωση στις χώρες εστίασης, η εκστρατεία θα κάνει χρήση εκτυπώσεων, προωθήσεων στο κατάστημα, μαθήματα μαγειρικής και επισκέψεις με οδηγό για αγοραστές εμπορικών ελαιολάδων. Το πρόγραμμα απευθύνεται σε άτομα ηλικίας κάτω των 50 ετών, επειδή θεωρείται ότι διαθέτουν περισσότερο διαθέσιμο εισόδημα. Η προώθηση επικεντρώνεται στην υποστήριξη των μικρότερων παραγωγών, όχι μάρκας μαζικής αγοράς.

Στην 2009 η Ισπανία εγκαινίασε επίσης τη δική της τριετή διαφημιστική εκστρατεία με το Βέλγιο και τις Κάτω Χώρες μεταξύ των χωρών-στόχων. Ο προϋπολογισμός της εκστρατείας τους ανέρχεται σε € 16.5 εκατομμύρια και επικεντρώνεται επίσης στο Ηνωμένο Βασίλειο, τη Γαλλία και τους εσωτερικούς Ισπανούς καταναλωτές. Αναγνώστες του Olive Oil Times θα είναι εξοικειωμένοι με το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου που εγκαινιάστηκε πρόσφατα εστιάζοντας στις Ηνωμένες Πολιτείες.

Ο Gargano σε δελτίο τύπου είπε, ​"Η Ιταλία είναι μια υγιής επιρροή στην Ευρώπη, διότι βελτιώνει τη διατροφή των καταναλωτών και τους βοηθά να κάνουν μορφωμένες επιλογές στην απόκτηση έξτρα παρθένων ελαιολάδων. "

Φαίνεται ότι οι λαοί από τις μεσογειακές ελαιοπαραγωγικές χώρες ήταν πάντα έκπληκτοι από τη διατροφή στις χώρες της Μεσογείου. Fernand Braudel στο βιβλίο του για τη Μεσόγειο στις 16^th αιώνα, εισήγαγε δύο διασκεδαστικά αποσπάσματα σχετικά με τη βόρεια διατροφή από την άποψη του Antonio Vázquez, ενός Ισπανού στρατιώτη που χαρακτήρισε τη μακρά παραμονή του στη Φλάνδρα, και από τον Επίσκοπο της Αραγονίας που πήγε να ζήσει στις Κάτω Χώρες. Το παρακάτω είναι από το βιβλίο του Braudel:

"Για τον Alonso Vázquez και τους Ισπανούς της εποχής του (και πιθανότατα όλων των εποχών) ήταν η Φλάνδρα ​»τη γη όπου δεν αναπτύσσεται ούτε θυμάρι, λεβάντα, σύκα, ελιές, πεπόνια ή αμύγδαλα. όπου ο μαϊντανός, τα κρεμμύδια και τα μαρούλια δεν έχουν ούτε χυμό ούτε γεύση. όπου παρασκευάζονται πιάτα, περίεργα να αναφέρονται, με το βούτυρο από τις αγελάδες αντί του πετρελαίου ...

»Ο Καρδινάλιος της Αραγονίας, ο οποίος έφθασε τις Κάτω Χώρες το 1517 με το δικό του μάγειρα και με τις δικές του προμήθειες, μοιράστηκε αυτή τη γνώμη. ​»Λόγω του βουτύρου και των γαλακτοκομικών προϊόντων που χρησιμοποιείται τόσο ευρέως στη Φλάνδρα και τη Γερμανία », κατέληξε, ​»οι χώρες αυτές ξεπερνούν τους λεπτούς ".

Ο κληρικός είχε βέβαια πολύ λάθος (η λέπρα, γνωστή πλέον ως Νόσος του Χάνσεν, προκαλείται από βακτήρια). Παρόλα αυτά, το οφέλη για την υγεία του ελαιολάδου αποτελούν μεγάλο μοχλό για την τόνωση της κατανάλωσης και σίγουρα θα χρησιμοποιηθούν στις διάφορες καμπάνιες.

Fernand Braudel, The Mediterranean and The Mediterranean World in the Age of Philip II, trans. από τους Γάλλους από τους Siân Reynolds, τόμ. Εγώ, σ. 237, Νέα Υόρκη: Harper & Row, 1972, τόμος. Εγώ, σ. 237.