`Οι ερευνητές ανακτούν τις ξεχασμένες ποικιλίες ελιών στην Ισπανία - Olive Oil Times

Οι ερευνητές ανακτούν τις ξεχασμένες ποικιλίες ελιάς στην Ισπανία

Αύγουστος 11, 2014
Olive Oil Times Προσωπικό

Πρόσφατες Ειδήσεις

Οι ερευνητές με την επωνυμία Olei για το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο της Ισπανίας, σε συνεργασία με το Centro Superior de Investigaciones Científicos (CSIC), ανακτήθηκαν τρεις ποικιλίες ελιάς που προέρχονται από τη Γαλικία και έχουν ηλικία τουλάχιστον 100 ετών.

Σε δελτίο τύπου η εταιρεία είπε ότι η ομάδα "ανακάλυψε και κατέγραψε το »Brava Gallera 'στη Γαλικία ». Στο πλαίσιο του έργου Galiat 6 + 7, η ερευνητική ομάδα Galicia Biological Mission-CSIC (Misión Biológica de Galicia-CSIC) αναφέρει ότι εργάζεται "να δημιουργήσουν φυτείες που επιτρέπουν στην εταιρεία να ενσωματώνει εγχώριες ποικιλίες ελιάς που είναι σχεδόν εξαφανισμένες. "

Olei και CSIC συνεχίζουν τη δουλειά τους για να χαρακτηρίσουν τα φύλλα και τους καρπούς των τοπικών δειγμάτων ελιάς σε όλη τη Γαλικία, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που δεν έχουν ακόμη ανακαλυφθεί, συμπληρώνοντας την έρευνά τους με μοριακή ανάλυση. Έχουν μελετήσει επίσης τις επιπτώσεις των εδαφοκλιματικών συνθηκών στη Γαλικία, για παράδειγμα διαφορετικούς τύπους εδάφους και ζώνες καλλιέργειας, στο μέγεθος και τα χαρακτηριστικά των φρούτων και των φύλλων καθώς και στη χημική σύνθεση των ελιών και του ελαιολάδου.

Εν τω μεταξύ, η ομάδα ερευνά τις πιθανές αντικαρκινικές και αντι-μεταστατικές επιδράσεις των ελιών και των ελαιολάδων σε συνεργασία με το Φαρμακολογικό Τμήμα του Universidad de Santiago de Compostela. Αυτή η μελέτη, η οποία αποτελεί επίσης μέρος του έργου Galiat 6 + 7, αξιολογεί την ενσωμάτωση του εξαιρετικά παρθένου ελαιόλαδου Olei στις δίαιτες των συμμετεχουσών οικογενειών 250.

Η ομάδα διενεργεί επίσης μελέτες για την εξόρυξη πετρελαίου από αυτόχθονες ποικιλίες σταφυλιών όπως Albariño, Loureiro, Caíño Blanco και Mencía σε συνεργασία με τα οινοποιεία Terras Gauda και Pazo de Rivas.

Η Olei παράγει περιορισμένες ποσότητες εξαιρετικών παρθένων ελαιολάδων με έμφαση στις εγγενείς ποικιλίες που βρίσκονται μόνο στις περιοχές Quiroga και Valdeorras στη Γαλικία.


Διαφήμιση

Σχετικές ειδήσεις

Σχόλια / Προτάσεις