Οδηγός Six Step για την παρακολούθηση της μεσογειακής διατροφής

Η ετυμηγορία έχει εδώ και πολύ καιρό: Η μεσογειακή διατροφή (MedDiet) έχει εντυπωσιακά οφέλη για την υγεία που όλοι χρειαζόμαστε. Ενώ η στέρηση και η απόρριψη συνδέονται με ορισμένα σχέδια διατροφής, το MedDiet είναι γεμάτο από ποικιλία και γεύσεις - πλεονεκτήματα που το καθιστούν βιώσιμο για μια διάρκεια ζωής. Εδώ είναι ένας απλός οδηγός που θα σας βοηθήσει να μετατρέψετε από την τυπική αμερικανική διατροφή σε αυτόν τον εξαιρετικά υγιεινό τρόπο ζωής.

1. Ανταλλαγή Ανθυγιεινών Λιπαρών για Υγιείς

Δεν είναι τόσο η ποσότητα αλλά η ποιότητα λίπους σε μια δίαιτα που είναι σημαντική. Τα περισσότερα φυτικά έλαια και μαργαρίνες στην αγορά είναι πολύ επεξεργασμένα. Μπορεί να περιέχουν λινελαϊκό οξύ, ένα λίπος που προκαλεί φλεγμονή. Ανταλλάξτε αυτά τα προϊόντα για υγιεινές πηγές λίπους από το MedDiet, που περιλαμβάνουν αβοκάντο, ξηρούς καρπούς, ελαιόλαδο και λιπαρά ψάρια.

2. Αντικαταστήστε το κόκκινο κρέας με φυτικά τρόφιμα

Ένα τυπικό αμερικάνικο γεύμα χαρακτηρίζει το κρέας με έμφαση και υποβιβάζει τα λαχανικά στα πιάτα. Μπορείτε να μεταβείτε στο MedDiet κάνοντας λαχανικά, δημητριακά, φασόλια και φρούτα στο επίκεντρο ενός γεύματος. Το σχέδιο περιέχει επίσης μέτριες ποσότητες πουλερικών, εκτός από ψάρια πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα όπως ο σολομός και ο τόνος. Αποθηκεύστε το κόκκινο κρέας για μια περιστασιακή απόλαυση.

3. Αλλαγή επεξεργασμένων κόκκων για ολόκληρους κόκκους

Το λευκό ψωμί, τα λευκά ζυμαρικά και το άσπρο ρύζι στερούνται ουσιαστικά διατροφής. Είναι πολύ επεξεργασμένα και έχουν αφαιρεθεί από φυτικές ίνες, πρωτεΐνες, μέταλλα και τις βιταμίνες Β που κάνουν τους σπόρους τόσο υγιεινούς. Αντί για αυτά τα τρόφιμα, τρώτε 100 τοις εκατό ψωμί ολικής αλέσεως και ζυμαρικά μαζί με καστανό ρύζι. Υιοθετήστε τη μεσογειακή πρακτική της συμπερίληψης αρχαίων κόκκων στη διατροφή όπως quinoa, πλιγούρι, αμάρανθος και φαγόπυρο.

4. Επιλογές για φρούτα πάνω από επιδόρπιο

Τα περισσότερα επιδόρπια είναι γεμάτα ζάχαρη, εκλεπτυσμένους κόκκους και ανθυγιεινά λιπαρά, διατροφικά συστατικά που συνδέονται με διάφορες ασθένειες για την υγεία. Στη θέση αυτών των πιάτων, τρώτε φρέσκα φρούτα, τα οποία είναι άφθονα σε φυτικές ίνες, ένζυμα και μια σειρά από φυτοθρεπτικά συστατικά που προάγουν την ευεξία.

5. Αντικατάσταση ακατάλληλων γαλακτοκομικών προϊόντων για υγιεινά γαλακτοκομικά προϊόντα

Το MedDiet περιλαμβάνει μέτριες ποσότητες γαλακτοκομικών προϊόντων, αλλά κάνετε σοφές επιλογές. Φάτε φυσικό τυρί και όχι επεξεργασμένο τυρί. Επιλέξτε απλές ποικιλίες ελληνικού γιαουρτιού και κανονικού γιαουρτιού αντί εκείνων που περιέχουν φρούτα, πρόσθετη ζάχαρη και άλλα ανθυγιεινά συστατικά. Το γιαούρτι είναι μια πολύ υγιεινή τροφή, καθώς περιέχει προβιοτικά, τα οποία είναι φιλικά βακτήρια που τρέφουν το έντερο.

6. Το εμπόριο σκαρφάλωσε γεύματα για αναψυκτικά

Έχει ειπωθεί ότι το MedDiet είναι ένας τρόπος ζωής και όχι απλώς ένα σχέδιο διατροφής. Αντί να κάνετε τα γεύματα βιαστικά, απολαύστε το φαγητό σας. Η αργή κατανάλωση σάς επιτρέπει να γνωρίζετε τα σήματα κορεσμού και αποτρέπει την κατανάλωση περισσότερων από ό, τι χρειάζεται. Επιπλέον, η κοινή χρήση δείπνου γύρω από ένα τραπέζι με μέλη της οικογένειας ή φίλους ενισχύει την επικοινωνία και τους στενότερους δεσμούς.