` Το μάθημα Sonoma διερευνά τις περιπλοκές του ελαιολάδου - Olive Oil Times

Το μάθημα Sonoma διερευνά τις περιπλοκές του ελαιολάδου

Ιούνιος 9, 2014
Olive Oil Times Προσωπικό

Πρόσφατες Ειδήσεις

Paul Vossen (Φωτογραφία: NYIOOC)

Οι Βόρειοι Καλιφόρνιοι θα έχουν την ευκαιρία να ενισχύσουν τις γνώσεις τους για το ελαιόλαδο σε ένα προσεχές μονοήμερο μάθημα που προσφέρεται από το University of California Cooperative Extension (UCCE) στη Santa Rosa.

Το μάθημα, με τίτλο "Οι περιπλοκές του ελαιολάδου: Χαρακτηριστικά γεύσης, μαγείρεμα και τηγάνισμα, ενίσχυση τροφίμων, μάρκετινγκ »θα πραγματοποιηθούν τη Δευτέρα 21 Ιουλίου από τις 8:30 π.μ. έως τις 2:30 μ.μ. . Το τελευταίο τμήμα με τίτλο "Βάζοντας τα όλα μαζί: Πώς θα χρησιμοποιούσατε αυτά τα ελαιόλαδα και γιατί »θα περιλαμβάνει μια συνεδρία ερωτήσεων και συζητήσεων με τέσσερις Master Tasters.

Οι εκπαιδευτές περιλαμβάνουν Paul Vossen, Σύμβουλος γεωργικών εκμεταλλεύσεων UCCE στο Sonoma και τις κομητείες Marin από το 1980 · Richard Gawel, Αυστραλός ερευνητής, πρώην λέκτορας στη μαγειρική επιστήμη στο Le Cordon Bleu και τωρινός δικαστής διαφόρων διεθνών διαγωνισμών ελαιολάδου. Michael Laukert, σεφ, συντάκτης, συγγραφέας και ειδικός σύμβουλος τροφίμων με εμπειρία άνω των 25 ετών. και Liz Tagami, Tagami International, σύμβουλος που συνεργάστηκε με τους Williams-Sonoma, Harry & David και Cost Plus World Market.

Η εγγραφή είναι ανοιχτή μέχρι τις 11 Ιουλίουth και κοστίζει 95 $. Το μάθημα περιλαμβάνει έξι ώρες διδασκαλίας, εστιασμένη γεύση 18 διαφορετικών ελαιολάδων, συν καλωσόρισμα καφέ, διάλειμμα για σνακ και μεσημεριανό γεύμα από την Rosso's Pizzeria με ποικιλία από ελαιόλαδα. Το μέγεθος της τάξης είναι περιορισμένο.

Για να εγγραφείτε στο μάθημα επισκεφθείτε το Ιστοσελίδα της UCCE.


Σχετικές ειδήσεις

Σχόλια / Προτάσεις