Αφρική / Μέση Ανατολή

Οι παραγωγοί της Νότιας Αφρικής μοιράζονται τις πραγματικότητες της συγκομιδής κατά το κλείδωμα

Ακόμα και με τις συνεχείς ελλείψεις νερού και την πρόκληση της εργασίας κατά τη διάρκεια ενός κλειδώματος, οι καλλιεργητές αναμένουν μια καλή συγκομιδή.
Κέιπ Τάουν
Ιούνιος 18, 2020
Λίζα Άντερσον

Πρόσφατες Ειδήσεις

Δεδομένου ότι οι γεωργικές δραστηριότητες ταξινομήθηκαν ως βασική υπηρεσία όταν η Νότια Αφρική τέθηκε σε κλειδαριά στις 27 Μαρτίου λόγω Covid-19, οι ελαιοκαλλιεργητές της χώρας είχαν τη δυνατότητα να συνεχίσουν τη συγκομιδή ανεμπόδιστα σε μεγάλο βαθμό.

Η αποτελεσματική διακοπή λειτουργίας της βιομηχανίας τροφίμων στεγνώνει εντελώς τις πωλήσεις μας και δημιουργεί αβεβαιότητα για τον όγκο πωλήσεων στο μέλλον.- Brenda Wilkinson, Rio Largo Estate

Η περίοδος κλειδώματος που αρχικά υποτίθεται ότι θα διαρκούσε για τρεις εβδομάδες, στη συνέχεια παρατάθηκε για άλλες δύο, και στη συνέχεια επ 'αόριστον, με περιορισμούς σταδιακά χαλαρές από τις αρχές Μαΐου.

Με τους νέους κανονισμούς, φετινή συγκομιδή ελιάς- που ξεκίνησε στα τέλη Φεβρουαρίου - ήταν διαφορετικό από ποτέ.

Οι παραγωγοί ανέφεραν ότι οι κανονισμοί είχαν ως αποτέλεσμα λιγότερους εργαζόμενους, δυσάρεστο ατομικό προστατευτικό εξοπλισμό (PPE), πρόσθετα κόστη που σχετίζονται με την αγορά νέου ρυθμιστικού εξοπλισμού και προμηθειών και μια μικρότερη αγορά για το προϊόν τους λόγω του κλεισίματος των εστιατορίων.

Ακόμη και με αυτές τις επιπλοκές, ορισμένοι καλλιεργητές ανέφεραν αύξηση της απόδοσης από πέρυσι.

Διαφήμιση

Nick Wilkinson, πρόεδρος της SA Ελιά, δήλωσε ότι ορισμένοι από τους παραγωγούς της χώρας ήταν ακόμα απασχολημένοι με τη συγκομιδή, με τους περισσότερους να αναμένεται να ολοκληρωθούν στα τέλη Ιουνίου ή στις αρχές Ιουλίου, και ορισμένοι στις αρχές Αυγούστου.

Ο Wilkinson είπε Olive Oil Times Η απόδοση της Νότιας Αφρικής "σίγουρα θα αυξηθεί πέρυσι - πιθανώς 40 τοις εκατό - αλλά ήταν "ακόμα πολύ νωρίς για να κάνω μια ακριβή κλήση. "

Δείτε περισσότερα για: Τα καλύτερα ελαιόλαδα της Νότιας Αφρικής

"Οι αγρότες έχουν γενικά περιορισμένο αριθμό εργατικού δυναμικού », είπε, "και προσπάθησαν να διατηρήσουν τη φυσική απόσταση καθώς και να διατηρήσουν τους εργαζόμενους απομονωμένους σε αγροκτήματα με περιορισμένες επισκέψεις στην πόλη για φαγητό. " (Οι Νοτιοαφρικανοί είχαν τη δυνατότητα να εγκαταλείψουν τα σπίτια τους μόνο για να κάνουν βασική εργασία και να αγοράσουν τα απαραίτητα εφόδια κατά τις πρώτες πέντε εβδομάδες του κλειδώματος.)

"Εκτός από το βάρος της πρόσθετης γραφειοκρατίας που επιτρέπει την κυκλοφορία του προσωπικού και την προμήθεια προστατευτικών εργαλείων και απολυμαντικών, καθώς και προγράμματα ευαισθητοποίησης για τους εργαζόμενους », δήλωσε ο Wilkinson, "Ήταν κανονικά επιχειρηματικό, με εξαίρεση τις πιο ανατολικές περιοχές στα ξηρότερα μέρη του Δυτικού Ακρωτηρίου που εξακολουθούν να αγωνίζονται με τους συνεχιζόμενους περιορισμούς των υδάτων και την ξηρασία. "

Το Goedgedacht, το οποίο βρίσκεται στις πλαγιές του Kasteelberg κοντά στο Riebeek-Kasteel βόρεια του Κέιπ Τάουν, άρχισε να συγκομίζεται τον Μάρτιο και βρίσκεται ακόμη στη διαδικασία.

Ο διευθύνων σύμβουλος της Γκόουντζαχτ, Είπε ο Rob Templeton Olive Oil Times οι εργαζόμενοι να συγκομίζουν με μάσκες και να διατηρούν φυσική απόσταση "ήταν δύσκολο. "

"Η προσπάθεια να αναπνέετε μια μάσκα όταν εργάζεστε σωματικά είναι μια πρόκληση », επεσήμανε.

Ο Templeton επεσήμανε επίσης το πρόσθετο κόστος που σχετίζεται με την εφαρμογή του Goedgedacht για πρόσθετα μέτρα υγιεινής και την αγορά οθονών perspex, ρυθμιστικών PPE και επίγειων σταθμών υγιεινής.

Είπε ότι ο Goedgedacht είχε επίσης προκλήσεις με το νερό.

"Τα φράγματα μας είχαν αρκετό νερό για να ωριμάσουν τα φρούτα μας », είπε, "αλλά λόγω της έλλειψης νερού κατά την έναρξη της συγκομιδής, διαπιστώσαμε ότι τα δέντρα ήταν αγχωμένα και τα φρούτα ωρίμασαν γρήγορα αλλά δεν ήταν έτοιμα για συγκομιδή. "

Ωστόσο, ο Templeton είπε ότι μέχρι στιγμής η απόδοσή τους έχει αυξηθεί κατά 30 τοις εκατό από πέρυσι, κάτι που αποδίδεται στην προσθήκη ενός νέου διαχειριστή αγροκτημάτων.

Είπε ότι καθώς το Goedgedacht έχει μόνο 37 εκτάρια ελιών, αγοράζουν επίσης φρούτα από άλλους καλλιεργητές της Νότιας Αφρικής. "Άλλα αγροκτήματα που παραδίδουν μας έχουν προμηθεύσει φρούτα παγκόσμιας κλάσης και έχουμε φτιάξει μερικά εξαιρετικά λάδια φέτος », είπε.

Marbrin Olive Farm στην κοιλάδα του ποταμού Breede κοντά στο Robertson άρχισε να συγκομίζεται στα τέλη Φεβρουαρίου και τελείωσε την περασμένη εβδομάδα.

"Το μεγαλύτερο πρόβλημα ήταν οι μεταφορές, που έφεραν τους ανθρώπους και έπρεπε να πληρώσουν για δύο ταξίδια λόγω της νομοθεσίας », δήλωσε ο διευθυντής μάρκετινγκ της Marbrin, Briony Coetsee. Olive Oil Times. "Εξαιτίας αυτού καταλήξαμε σε μια μικρότερη ομάδα και λιγότεροι άνθρωποι πήραν δουλειά. "

Παρά τα εμπόδια αυτά, ο Coetsee ανέφερε αύξηση "σχεδόν διπλάσια χωρητικότητα πέρυσι », όταν δεν είχαν βροχοπτώσεις, αλλά είπε ότι δεν επιτυγχάνουν ακόμη την απόδοση που θα έπρεπε.

Κάλεσε τη συγκομιδή του 2019 ως "φοβερή συγκομιδή »όταν ο παγετός κατά τη διάρκεια του κρίσιμος χρόνος άνθησης σκοτώθηκε "ένα μεγάλο μέρος των ανθών τους.

Ωστόσο, η ανάκαμψη του Marbrin ήταν πετυχημένη, όταν πέρασε η πώληση των ελιών τους στον μεγαλύτερο αγοραστή τους. Έκανε το καλύτερο της κατάστασης χρησιμοποιώντας τα επιπλέον φρούτα για τη δική τους παραγωγή στο τέλος.

Ο Ρίο Λάργκο, στην κοιλάδα Scherpenheuwel μεταξύ Worcester και Robertson, άρχισε να συγκομίζει στις αρχές Μαρτίου και είναι απασχολημένος.

"Για άλλη μια φορά είχαμε μια μικρότερη συγκομιδή από ό, τι θα θέλαμε », είπε η Brenda Wilkinson, η οποία είναι συνιδιοκτήτης του κτήματος με τον σύζυγό της Nick, είπε. "Αλλά η πραγματική παραγωγή πήγε πολύ ομαλά. "

"Νομίζω ότι η αβεβαιότητα κάθε εβδομάδας έχει επιπτώσεις σε όλους μας », είπε Olive Oil Times. "Ταραγμένοι χρόνοι και τόση αβεβαιότητα. "

"Η αποτελεσματική διακοπή λειτουργίας της βιομηχανίας τροφίμων στεγνώνει εντελώς τις πωλήσεις μας », δήλωσε ο Wilkinson, "και δημιουργεί αβεβαιότητα για τον όγκο πωλήσεων προς τα εμπρός. "

Τα εστιατόρια της χώρας αναγκάστηκαν να κλείσουν τις πόρτες τους από τις 27 Μαρτίου και μόλις πρόσφατα τους επετράπη να ανοίξουν ξανά σταδιακά μόνο για πακέτο.

Πολλά εστιατόρια - ειδικά οι πολυτελείς χώροι - δεν μπορούν να ανοίξουν εκ νέου, επειδή οι παραγγελίες μόνοι τους δεν μπορούν να πληρώσουν το ενοίκιο τους, και μερικά θα πρέπει να κλείσουν μόνιμα.

Ο Wilkinson είπε ότι περιόρισε τον αριθμό των εργαζομένων που απασχολούνται κατά τη συγκομιδή, ενθαρρύνοντας όσους ζουν ήδη στο κτήμα να εργαστούν μαζί τους.

"Ήταν δύσκολο να κατανοηθεί στην αρχή, καθώς κανείς γύρω τους δεν ήταν άρρωστος », δήλωσε ο Wilkinson για τους εργαζόμενους.

Ο Wilkinson είπε ότι ο καιρός ήταν στο πλευρό τους, και συγκομίστηκαν κάτω από ηλιόλουστους ουρανούς με υψηλές θερμοκρασίες κατά τη διάρκεια της ημέρας και χωρίς άνεμο.

"Όλοι (οι εργαζόμενοι) μπορούσαν όλοι να συνεχίσουν τις δραστηριότητες συλλογής και εκμετάλλευσης χωρίς να προσπαθήσουν να συγκεντρωθούν γύρω από τις πυρκαγιές για να τους κρατήσουν ζεστούς τα ξημερώματα όπως πριν », εξήγησε.

"Μου άρεσαν πολύ να είναι έξω σε αυτόν τον καιρό », είπε, "αλλά καθώς πλησιάζουμε στην ολοκλήρωση της φετινής συγκομιδής, θα θέλαμε να δούμε κάποια βροχή καθώς εξακολουθούμε να έχουμε σοβαρούς περιορισμούς στο νερό τρία χρόνια ξηρασίας και χρειάζονται απεγνωσμένα φράγματα για να γεμίσουν αυτόν τον χειμώνα, καθώς και να επαναφορτίσουν τον πίνακα υπόγειων υδάτων. "

Ο Philip King, διευθυντής του Mardouw Olive Estate στο Swellendam, δήλωσε ότι άρχισαν να συγκομίζουν στα μέσα Μαρτίου και τελείωσαν λίγο πριν από το τέλος Μαΐου.

"Η μεταφορά των εργαζομένων ήταν μια πρόκληση, καθώς απαιτείται φυσική απόσταση », είπε, "που σήμαινε ότι έπρεπε να γίνουν περισσότερα ταξίδια τα πρωινά και τα απογεύματα. "

"Ζητήσαμε επίσης ότι μόνο δύο εργαζόμενοι πρέπει να συγκομίσουν ανά δέντρο, διατηρώντας τη φυσική απόσταση 1.5 μέτρων ανά πάσα στιγμή », είπε.

Ο King είπε ότι, παρά τους περιορισμούς αυτούς, ήταν η δεύτερη καλύτερη συγκομιδή τους ποτέ.



Διαφήμιση

Σχετικές ειδήσεις