Κόσμος
Τα ερείπια της αρχαίας πόλης Amos έχουν θέα στον κόλπο Kumlubük στη χερσόνησο Bozburun στη νοτιοδυτική Τουρκία. Η οικογένειά μου και εγώ ήμασταν φιλοξενούμενοι στο κοντινό ξενοδοχείο Dionysos. Ένα απόγευμα ο σύζυγός μου και εγώ περπατήσαμε από την κόκκινη στέγη της βίλας μας μέσα από ελαιώνες με φρούτα και ελιές στη νοτιοανατολική γωνία του ξενοδοχείου και κάτω από το βουνό προς την Άμο. Μας πήρε περίπου είκοσι λεπτά να πάμε εκεί, αλλά περισσότερο για να ανεβούμε πίσω.
Το ανώμαλο μονοπάτι χαρακτηρίζεται από κόκκινους κύκλους ζωγραφισμένους πάνω σε βράχους και ανέμους μέσα από ένα πυκνό μείγμα μυρτιάς, gorse, ελαιόπρινου, χαρουπιού και άγριας ελιάς με λεπτές ροζ ανθισμένες κυκλάμες που σπρώχνουν τα βράχια εδώ και εκεί. Δεν συναντήσαμε κανέναν στο δρόμο, αλλά η Annabel Elsdon, διευθυντής σχέσεων επισκεπτών του ξενοδοχείου, μας είχε πει ότι τα χρησιμοποιούν και τα άγρια ζώα, και είδαμε μέρη όπου η γη είχε σκάψει από αγριογούρουνο στην αναζήτηση τροφής. Η Άνναμπελ μάς είπε ότι οι σκαντζόχοιροι, οι χελώνες, οι αλεπούδες, οι λαγοί και ένα ζευγάρι αετών ζουν επίσης στην πλαγιά του βουνού, αλλά δεν είδαμε κανένα από αυτά να περπατάμε, δυστυχώς.
Όταν φτάσαμε στην Άμο, βρήκαμε ότι είχαμε τη θέση για τον εαυτό μας. Περπατήσαμε μέσα από ελαιώνες από άγριες ελιές, τις οποίες φαντάστηκα κατάγονα από δέντρα που καλλιεργούσαν οι αρχικοί κάτοικοι της Άμου. Υπήρχαν πινακίδες στα τουρκικά και στα αγγλικά που εξηγούν την ιστορία του τόπου, και διαβάζουμε ότι τα γκρίζα πέτρινα τείχη της πόλης που μπορούσαμε να δούμε γύρω από τον οικισμό χρονολογούνται από την ελληνιστική περίοδο (323 π.Χ. - 31 π.Χ.) και αρχικά είχαν ύψος τέσσερα μέτρα και δύο μέτρα απέναντι. Περπατήσαμε μέσα από τα αρχαία ερείπια στο αμφιθέατρο που έχει 1,300 θέσεις και πανοραμική θέα στη Μεσόγειο προς την μακρινή πόλη του Μαρμαρίς.
Ο Ahmet Şenol, ο φιλόξενος ιδιοκτήτης του κτήματος Dionysos, δημιούργησε το ξενοδοχείο έξω από την πλαγιά του βουνού - χρειάστηκαν μόλις δεκαεννέα μήνες για να ανασκαφεί το βραχώδες έδαφος και να ολοκληρωθεί το ξενοδοχείο, χτίζοντας γύρω από ώριμες ελιές καθώς και φύτευση νέων. Σήμερα το κτήμα του διαθέτει περίπου 1,500 ελαιόδεντρα, τα οποία παράγουν εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο υψηλής ποιότητας. Μια μέρα πριν από την βόλτα μας, ο Αχμέτ μου είχε πει ότι οι ανασκαφές στο Amos βρήκαν μια συμφωνία ενοικίασης γης του τρίτου αιώνα π.Χ. σε ένα πέτρινο δισκίο. Η συμφωνία ανέφερε ότι ο ενοικιαστής έπρεπε να φυτεύει μια ελιά κάθε χρόνο. Καθώς καθόμουν στις πέτρινες βεράντες του αμφιθεάτρου κοιτώντας έξω από τη Μεσόγειο, ανακάλυψα ότι ορισμένες αξίες είναι διαχρονικές και ο Αχμέτ συνεχίζει μια αρχαία παράδοση.
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: ιστορία ελαιολάδου, ταξίδι, Turkey
Ιανουάριος 9, 2024
Περιήγηση στην Τυνησία Εξερευνά τον πολιτισμό και την κουζίνα του ελαιολάδου
Το Sfax Oleo Tour οδηγεί τους επισκέπτες σε ένα εκλεκτικό ταξίδι στην περιοχή με το ελαιόλαδο, επισκεπτόμενοι ελαιώνες και δοκιμάζοντας τις πολλές τοπικές λιχουδιές.
Απρίλιος 3, 2023
Υψηλές εξαγωγές ελαιολάδου προβλέπονται στην Τουρκία
Σύμφωνα με το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου, οι τουρκικές εξαγωγές θα αυξηθούν κατακόρυφα φέτος στους 134,000 τόνους, υπερτριπλάσιος από τον μέσο όρο της πενταετίας.
Σεπτέμβριος 11, 2023
Βραβευμένη EVOO, τοπική κουζίνα Delight the Senses στο Hvar
Η Eva Marija Čurin προκάλεσε τους επισκέπτες σε ένα δείπνο να αποφασίσουν ποια εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα συνδυάζονται καλύτερα με τοπικά πιάτα.
Ιανουάριος 16, 2024
Η ελιά και η άνοδος της Αθήνας
Η ιστορία του θεϊκού ανταγωνισμού για την Αθήνα αντανακλά τον σεβασμό των αρχαίων Ελλήνων για τη σοφία, τη στρατηγική και τις πρακτικές ανάγκες της ζωής.
Ιούλιος 10, 2023
Ο Yusuf Can Zeybek θριαμβεύει στο Kırkpınar
Ο νικητής του Kırkpınar για πρώτη φορά κέρδισε τον δύο φορές πρωταθλητή İsmail Balaban και κέρδισε τον τίτλο του head wrestler στο παλαιότερο αθλητικό γεγονός του κόσμου.
Ιούνιος 4, 2023
Αποκαλύπτοντας το μυστήριο και τη μαγεία που περιβάλλει το Olivo della Strega της Τοσκάνης
Πιστεύεται ότι είναι ένας τόπος συγκέντρωσης μαγισσών και άλλων μυθικών πλασμάτων, η χρονολόγηση με ραδιενεργό άνθρακα επιβεβαιώνει ότι το δέντρο μπορεί να μην ζήσει για πολύ περισσότερο.
Αύγουστος 7, 2023
Η παραγωγή ελαιολάδου επιστρέφει στην Πομπηία 2,000 χρόνια μετά την έκρηξη του ηφαιστείου
Υπουργοί και αγροτικές οργανώσεις δοκίμασαν τοπικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και επιτραπέζιες ελιές ενώ προώθησαν την υποψηφιότητα της UNESCO για ιταλικές κουζίνες.
Δεκέμβριος 14, 2023
Παραδοσιακές Τουρκικές Πρακτικές Καλλιέργειας Ελιάς Αναγνωρισμένες από την UNESCO
Η υπηρεσία του ΟΗΕ είπε ότι οι παραδοσιακές μέθοδοι εμβολιασμού, άλεσης και παραγωγής επιτραπέζιων ελιών της Τουρκίας είναι πολύτιμες για τον παγκόσμιο πολιτισμό μας και πρέπει να διαφυλαχθούν.