Κόσμος
Η UNESCO συνέστησε τη Μεσογειακή Διατροφή για μια θέση στη Λίστα Άυλων Πολιτιστικών Κληρονομιών του οργανισμού. Η επικυρωτική ψηφοφορία αναμένεται να διεξαχθεί στη συνεδρίαση της υπηρεσίας του ΟΗΕ στις 14 - 19 Νοεμβρίου στο Ναϊρόμπι. Ο Giancarlo Galan, ο Ιταλός Υπουργός Γεωργίας, εν αναμονή μιας ευνοϊκής ψηφοφορίας, είπε σήμερα, "Είναι μια τεράστια επιτυχία για τη χώρα μας, τις διατροφικές μας παραδόσεις και τον πολιτισμό μας.
Η Μεσογειακή Διατροφή είναι πλούσια σε ελαιόλαδο, φρούτα και λαχανικά, σπόρους, ψάρι και κρασί. Ο άυλος πολιτιστικός κατάλογος ξεκίνησε στο 2003 και περιλαμβάνει τώρα μερικές συμμετοχές στο 166, όπως η Κροατική δαντέλα, το αργεντίνικο τανγκό και η όπερα του Θιβέτ. Οι αναγνώστες είναι ίσως περισσότερο εξοικειωμένοι με τις δραστηριότητες της UNESCO σχετικά με τη διατήρηση φυσικών χώρων όπως η Βενετία.
Η πρωτοβουλία να συμπεριληφθεί η Μεσογειακή Διατροφή στον κατάλογο της Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς ξεκίνησε πριν από τέσσερα χρόνια, όταν η Ιταλία, η Ισπανία, η Ελλάδα και το Μαρόκο το έβαλαν. Δεν πληροί τις κατευθυντήριες γραμμές της UNESCO και η πρωτοβουλία απορρίφθηκε. Τον περασμένο Αύγουστο, οι τέσσερις χώρες, με συντονιστή την Ιταλία, επανεξέτασαν το αίτημα υποβολής τους.
Η Coldiretti, η ομάδα ειδικών ενδιαφερόντων της Ιρλανδίας και το λόμπι, αναφέρει ότι η Μεσογειακή Διατροφή βοήθησε τους Ιταλούς να έχουν τη μεγαλύτερη μακροζωία στην Ευρώπη, με τις γυναίκες να ζουν μέχρι τη μέση ηλικία των 84.1 και τους άνδρες έως τα 78.6 χρόνια. Η διατροφή των νεότερων Ιταλών δεν είναι τόσο καλή όσο αυτή των πιο ηλικιωμένων πολιτών της, και η αναγνώριση αυτού του κύρους, θα πρέπει να ενθαρρύνει τους νεότερους Ιταλούς να τρώνε μια πιο υγιεινή διατροφή, ή έτσι ελπίζεται
Ο Coldiretti αναφέρει περαιτέρω ότι ο τουρισμός τροφίμων και κρασιού, ή ο οινογαστρονομικός τουρισμός, αποτιμάται σε 5 δισεκατομμύρια ευρώ ετησίως. Είναι το μόνο τμήμα της τουριστικής βιομηχανίας που συνεχίζει να αναπτύσσεται, και αυτό θα πρέπει να βοηθήσει περαιτέρω αυτόν τον τομέα. Φυσικά, οι παραγωγοί ελαιολάδου ελπίζουν ότι οι καταναλωτές θα τραβήξουν πολύ απτά
φιάλες ελαιολάδου από τα ράφια των σούπερ μάρκετ.
Ο Galan επαίνεσε τους υπαλλήλους του Υπουργείου Γεωργίας για το έργο τους. Σε μια εκτεταμένη διάθεση, προσπάθησε να συνδέσει τη Μεσογειακή Διατροφή με τη Ρωμαϊκή Αυτοκρατορία. Ο Γκαλάν είπε, "Διαβάζοντας ένα βιβλίο ιστορίας, βρήκα μια λίστα με συστατικά που χρησιμοποίησε ένα γαλλικό μοναστήρι στις αρχές του Μεσαίωνα. Σε αυτήν τη λίστα βρήκα ελαιόλαδο, ημερομηνίες, σύκα, αμύγδαλα και φιστίκια. Το πιπέρι, τα γαρίφαλα και η κανέλα ήταν επίσης στη λίστα. Και, δεδομένου ότι εκείνη την εποχή, όχι τόσο μακριά από τη στιγμή που οι Ρωμαίοι κυβέρνησαν τη Μεσόγειο, υπήρχαν 30 βαρέλια γκουρούμ στη λίστα. Μήπως αυτή είναι η άυλη κουλτούρα, η οποία βασίζεται στη Μεσογειακή Διατροφή; Και ανήκει η ντομάτα στη διατροφή; Εν συντομία, ο μεσογειακός κόσμος είναι τόσο πλούσιος σε ιστορία και εξαιρετικούς πολιτισμούς που βασίζονται στη γεωργία, που δεν υπάρχει τίποτα να κάνουμε παρά να ευχαριστήσω την UNESCO για την αναγνώριση της μεσογειακής διατροφής στον κατάλογο των άυλων παγκόσμιων κληρονομιών. "
Στα σχετικά νέα, νωρίτερα αυτό το καλοκαίρι, το Aurora Trust και το ιταλικό Υπουργείο Πολιτισμού ανέφεραν αρχαιολογικές ανακαλύψεις από το Zannone, ένα από τα νησιά του Pontine. Ανακαλύφθηκαν τέσσερα αξιοσημείωτα καλά συντηρημένα ναυάγια. Οι Πόντες ήταν το αρχαίο σταυροδρόμι για τα πλοία που ταξίδευαν μεταξύ Ιταλίας, Ισπανίας και Βόρειας Αφρικής. Τα τέσσερα πλοία, που χρονολογούνται από το 5οth και 7th αιώνες π.Χ.st αιώνα CE, είχε φορτία αμφορέων με ελαιόλαδο, κρασί και γκαράζ, καθώς και τούβλα για κτίριο.
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, Μεσογειακή διατροφής, ιστορία ελαιολάδου
Νοέμβριος 6, 2023
Οι ερευνητές ερεύνησαν τη χρήση της διυδροξυφαινυλογλυκόλης, μιας πολυφαινόλης που υπάρχει στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, για τη θεραπεία της νεφρικής νόσου που προκαλείται από διαβήτη τύπου 1.
Ιανουάριος 15, 2024
Oleocanthal: Πίσω από τα οφέλη για την υγεία της διάσημης φαινόλης του ελαιόλαδου
Βρίσκεται αποκλειστικά στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, η ελαιοκανθάλη επιδεικνύει ισχυρές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και έχει συνδεθεί με ευεργετικές επιπτώσεις στον καρκίνο και την άνοια.
Απρίλιος 11, 2023
Η αναφορά επισημαίνει τα οφέλη για την υγεία, καταρρίπτει μύθους που περιβάλλουν το EVOO
Το Olive Wellness Institute δημοσίευσε μια έκθεση για την εκπαίδευση των υπαλλήλων υγειονομικής περίθαλψης και του κοινού σχετικά με τα οφέλη για την υγεία του έξτρα παρθένου ελαιολάδου.
Ιούνιος 8, 2023
Εξερευνώντας την Ιστορία του Εικονικού Ελαιοτοπίου της Τοσκάνης
Ενώ τα στοιχεία για τα πρώτα ελαιόδεντρα στην εμβληματική ιταλική περιοχή χρονολογούνται από τον 14ο αιώνα, ο πολλαπλασιασμός της κουλτούρας του ελαιολάδου ξεκίνησε αιώνες αργότερα.
Ιανουάριος 5, 2024
Ενθαρρυμένος από τα Βραβεία, ο Επίσημος Παραγωγός EVOO του Pope προσβλέπει στη συγκομιδή
Οι ποντίφικες προτιμούσαν παραδοσιακά τα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα του Λάτσιο. Ο Domenico Sperlonga ακολουθεί τα βήματα των προπατόρων του για να υπηρετήσει τον Πάπα Φραγκίσκο.
Αύγουστος 7, 2023
Η παραγωγή ελαιολάδου επιστρέφει στην Πομπηία 2,000 χρόνια μετά την έκρηξη του ηφαιστείου
Υπουργοί και αγροτικές οργανώσεις δοκίμασαν τοπικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και επιτραπέζιες ελιές ενώ προώθησαν την υποψηφιότητα της UNESCO για ιταλικές κουζίνες.
Νοέμβριος 27, 2023
Η δίαιτα Med κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης βελτιώνει τη νευρολογική ανάπτυξη του βρέφους
Τα δίχρονα που γεννήθηκαν από μητέρες που ακολούθησαν τη μεσογειακή διατροφή ή τη μείωση του στρες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης εμφάνισαν καλύτερες βαθμολογίες σε γνωστικούς και κοινωνικο-συναισθηματικούς τομείς.
Οκτώβριος 23, 2023
Οι Αυστραλοί ξεπερνούν την ψυχρή, υγρή συγκομιδή για να κερδίσουν στη Νέα Υόρκη
Οι παραγωγοί στην Αυστραλία κέρδισαν δεκαπέντε βραβεία στο 2023 NYIOOC μετά από μια ψυχρή, υγρή συγκομιδή μείωσε την απόδοσή τους.