El Consejo Oleícola examina la «legalidad» de los aceites de oliva virgen extra aromatizados
La creciente variedad de aceites de oliva virgen extra aromatizados con extractos vegetales plantea un dilema al sector del aceite de oliva. ¿Son realmente virgen extra?
La popularidad y la creciente variedad de aceites de oliva virgen extra aromatizados con extractos vegetales como el ajo, el limón, el tomillo y el romero plantean un gran dilema al sector del aceite de oliva: ¿deberían estos aceites de oliva etiquetarse realmente como «virgen extra»?
Tal y como ha señalado el propio Consejo Oleícola Internacional (COI)
: «¿Cómo puede considerarse “extra” un aceite de oliva virgen cuando las sustancias que se le añaden hacen imposible que el análisis organoléptico confirme que realmente es de grado extra?».
El COI ha anunciado hoy que, por lo tanto, solicita la opinión de las partes interesadas del sector del aceite de oliva sobre «esta delicada cuestión» con el fin de resolver la incertidumbre.
Ha señalado que, últimamente, se ha preguntado en varias ocasiones a la Secretaría Ejecutiva del COI sobre productos etiquetados como «aceites de oliva virgen extra aromatizados» que contienen extractos vegetales como ajo, limón, tomillo o romero. Se trata de un tema que se debatió con frecuencia con el director ejecutivo del COI, Jean-Louis Barjol, durante su viaje a Estados Unidos en enero. Su itinerario incluyó una visita a la Fancy Food Show de San Francisco, donde se podían encontrar muchos de estos aceites.
«El COI desea asegurarse de que los consumidores reciban información verificable y de que los operadores comerciales conozcan su situación jurídica. Por lo tanto, desea entablar un debate sobre la conveniencia de redactar un documento explicativo sobre estos productos a los que no es aplicable la norma comercial del COI», señaló.
La Secretaría Ejecutiva del COI ha solicitado a los delegados de sus países miembros, así como a los expertos del COI y a los representantes del Comité Consultivo del COI sobre el Aceite de Oliva y las Aceitunas de Mesa, que envíen sus comentarios antes del 7 de marzo.
Las partes interesadas de los países no miembros del COI también pueden ponerse en contacto con la Secretaría Ejecutiva del COI antes de esa fecha para compartir sus opiniones.