Las asociaciones italianas Italia Olivicola y Agricoltori Italiani (CIA) se asociaron con Fundación AIRC para la Investigación del Cáncer en Italia para desarrollar un proyecto llamado Un extra para la investigación para apoyar el trabajo de AIRC mientras promueve el uso de aceite de oliva virgen extra.
Desde 1965, AIRC ha financiado proyectos científicos, difundido información científica y promovido la cultura de la prevención, confiando en millones de simpatizantes de 4.5, voluntarios de 20,000 y comités regionales de 17 para garantizar aproximadamente a los investigadores de 5,000 los recursos necesarios para llevar los resultados del laboratorio al paciente. lo mas rapido posible.
Ver también:Beneficios para la salud del aceite de oliva
Para cada uno aceite de oliva virgen extra vendido en cuarenta cooperativas y molinos en muchas regiones italianas durante el fin de semana del 7 al 8 de diciembre, una parte de las ventas se destinó a financiar los estudios de AIRC. An Extra for Research presentó una serie de eventos en colaboración con agricultores y molineros para informar al público sobre la importancia de adoptar hábitos alimenticios saludables para reducir el riesgo de cáncer.
"Aprovechamos esta oportunidad para potenciar el trabajo de los productores italianos y sus productos, preciosos aliados de nuestra salud, a través de una fructífera sinergia con la Fundación AIRC ”, dijo el presidente de Italia Olivicola, Gennaro Sicolo.
El presidente nacional de la CIA, Dino Scanavino dijo que los agricultores "tener una importante responsabilidad hacia los consumidores. Estamos comprometidos a garantizar una salud óptima para todos y nos complace unirnos a este proyecto ”.
La asociación se vio alentada por los resultados de un estudio reciente, apoyado por la Fundación AIRC, que muestra que el consumo diario de aceite de oliva virgen extra ayuda a prevenir los tumores intestinales.
"El ácido oleico que contiene el aceite de oliva virgen extra es una sustancia capaz de regular la proliferación celular ”, explica Antonio Moschetta, que dirigió el grupo de investigación de la Universidad de Bari. "En estudios preclínicos, simulamos genes alterados y estados de inflamación intestinal y demostramos que una dieta enriquecida con ácido oleico puede garantizar considerables beneficios para la salud ”.
"Esta colaboración nos permite resaltar la importancia del consumo diario de aceite de oliva virgen extra ”, concluyó el director general de la Fundación AIRC, Niccolò Contucci. "Todos los días, la batalla contra el cáncer adquiere nuevas herramientas gracias al progreso en la investigación, pero la importancia de los comportamientos individuales y los hábitos alimenticios es ampliamente reconocida ".
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