Noticias breves

Abril 5, 2021

Europa limita el uso de grasas trans en los alimentos

La medida se considera ampliamente como un paso positivo hacia la eliminación de todas las grasas trans para 2023.

Abril 5, 2021

La dieta mediterránea puede retrasar la enfermedad de Parkinson, muestra un estudio

La nutrición podría convertirse en una herramienta útil para los médicos que intentan mitigar los impactos de las enfermedades neurodegenerativas, según los investigadores.

Abril 5, 2021

Puglia invierte en la detección temprana de plagas y enfermedades del olivo

La startup de agritech Elaisian ha recaudado $ 1 millón en su última ronda de recaudación de fondos para expandir un programa que ayuda a los agricultores a identificar y manejar los riesgos de plagas.

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Marzo 31, 2021

La biomasa de los olivares alimenta la fábrica de Heineken en el sur de España

La fábrica recibirá anualmente hasta 6,000 toneladas de residuos de poda de olivares con un radio de 90 kilómetros de la fábrica.

Marzo 31, 2021

USDA financia más ayuda de ayuda de Covid para agricultores

Además de extender la ayuda adicional a los agricultores que no recibieron ninguna en la ronda anterior, el paquete agrega fondos para muchos otros programas, incluida la certificación orgánica.

Marzo 29, 2021

Compuestos saludables en aceite de orujo absorbido por alimentos fritos, encuentra un estudio

Freír con aceite de orujo de oliva puede ser más saludable que otros aceites de cocina.

Marzo 17, 2021

Cada año se desperdician casi mil millones de toneladas de alimentos, según un informe de la ONU

Las Naciones Unidas han descubierto que se desperdiciaron más de 900 millones de toneladas de alimentos en 2019. El problema es generalizado, y el desperdicio de alimentos se produce en cada paso de la cadena alimentaria en todo el mundo.

Marzo 17, 2021

El Consejo Oleícola proyecta una leve disminución del consumo de aceite de oliva

España, Italia y Grecia siguen siendo los mayores consumidores per cápita del mundo, mientras que las importaciones a Estados Unidos, Japón y Canadá muestran un repunte.

Marzo 15, 2021

Una nueva herramienta podría detener la propagación del vector principal de Xylella Fastidiosa

Usando vibraciones de sonido, los investigadores pueden interrumpir el apareamiento de los salivazos en los olivares. Los grupos agrícolas están pidiendo más investigación.

Marzo 15, 2021

Los estudios sugieren que el AOVE ayuda a reducir los síntomas de Covid

El aceite de oliva virgen extra y otros alimentos clave de la dieta mediterránea reducen el riesgo de una tormenta de citocinas, estimulan el sistema inmunológico y tienen propiedades antivirales.

Marzo 12, 2021

Los estudios encuentran que el aceite de oliva mejora la salud bucal y previene la periodontitis

Junto con todos sus otros beneficios para la salud, el consumo regular de aceite de oliva puede ayudar a proteger los dientes y las encías y proteger contra la periodontitis y la caries dental.

Marzo 12, 2021

Nuevo parásito vegetal descubierto en viñedos chinos

Se identificó una nueva especie de nematodo agallador en el suroeste de China. Los investigadores están trabajando para determinar si el parásito es tan mortal como otras especies de nematodos.

Marzo 10, 2021

Túnez trabaja con productores para agregar valor a las exportaciones de marcas

Los exportadores de aceite de oliva en Túnez esperan duplicar las exportaciones de aceite de oliva embotellado en los próximos cinco años. El gobierno planea ayudar aliviando los obstáculos burocráticos y promoviendo la calidad.

Febrero 6, 2021

Un panel sensorial ciego pionero en Túnez

Un grupo de jóvenes tunecinos ciegos busca la certificación de su programa de panel de cata.

Febrero 3, 2021

Comprender la relación entre los hongos y el clima puede frenar el costoso patógeno del olivo, dicen los investigadores

Los cambios menores de temperatura con ciertos patrones de lluvia proporcionan el mejor ambiente para el hongo que causa que la marchitez por Verticillium prospere.

Febrero 1, 2021

Europa busca la participación del público en los esfuerzos por establecer un marco para las indicaciones geográficas

El objetivo es identificar nuevas herramientas para fortalecer el sistema de indicaciones de especialidades alimentarias certificadas y combatir el fraude alimentario.

Enero 27, 2021

Estados Unidos se unirá al Acuerdo Climático de París

El regreso de la superpotencia al acuerdo de París es una tarea ardua y podría trastocar el statu quo del pacto

Enero 15, 2021

Los alimentos refinados pueden obstaculizar los beneficios de la dieta mediterránea, según un estudio

Los participantes que se adhirieron más de cerca a una dieta mediterránea experimentaron tasas más lentas de deterioro cognitivo que aquellos que consumieron alimentos más refinados típicos de la dieta occidental.

Enero 15, 2021

Olive Council se propone estudiar las tendencias mundiales de consumo

El Consejo Oleícola Internacional dice que se embarcará en un estudio para comprender mejor las tendencias de consumo en todo el mundo.

Enero 11, 2021

Mejora el mercado nacional del aceite de oliva en España

El aumento de las ventas en el país ha ensombrecido una ligera caída de las exportaciones en los dos primeros meses de la actual campaña agrícola.

Enero 6, 2021

La dieta mediterránea encabeza la lista anual por cuarto año consecutivo

El US News and World Report nombró a la dieta mediterránea como la mejor dieta general para 2021. El plan de alimentación también fue reconocido como la mejor dieta basada en plantas y una de las mejores opciones para la salud del corazón y la diabetes.

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