`IGP Olio Lucano para aceite de oliva de Basilicata en marcha

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IGP Olio Lucano para aceite de oliva de Basilicata en marcha

Agosto 9, 2019
Ylenia Granitto

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Después de una solicitud presentada por el Ministro de Agricultura italiano, el indicación geográfica protegida (IGP) "Olio Lucano "debe ser aprobado por el Comisión Europea en los próximos meses.

Su área de producción corresponde con el territorio administrativo de la Basilicata, también conocida como Lucania, una región en el sur de Italia que ha sido designada Capital Europea de la Cultura, reconocida por el UNESCO sitio de Patrimonio Mundial de los Sassi di Matera.

"Según la antigua tradición del olivar de nuestra tierra, los bosques abarcaban los pueblos ubicados en lo alto de las colinas ", explicó el director del laboratorio de análisis sensorial de la región de Basilicata en Metaponto, Giovanni Lacertosa. "Si bien algunas fábricas antiguas se han convertido actualmente en museos y lugares culturales, los avances tecnológicos y la investigación en el sector permitieron a los operadores alcanzar los más altos estándares ”, dijo. "La próxima IGP promoverá la calidad y el territorio de nuestro aceite de oliva virgen extra ”.

Autóctono variedades, incluyendo Ogliarola del Buitre, Ogliarola del Bradano, Maiatica, Cima di Melfi, Sammartinenga y Faresana, solo por nombrar algunas, y se debe usar un máximo del 20 por ciento de otras variedades para producir la IGP Olio Lucano, cuyo el logotipo representa un ánfora estilizada con cuatro líneas curvas oblicuas que representan los principales ríos de la región y recuerdan el tronco retorcido de los olivos seculares generalizados en Lucania.

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