El informe encuentra que las granjas de olivos de 200,000 en España podrían desaparecer en la próxima década

Un estudio publicado por una empresa multinacional Deoleo advirtió que las pequeñas explotaciones de aceite de oliva 240,000 en España podría desaparecer en los próximos 10 años.

La competencia internacional en el sector del aceite de oliva, que conduce inevitablemente a una mayor producción mundial de aceite de oliva, junto con una caída relativa del consumo y la estancamiento de precios en el país, dificulta que los pequeños productores españoles conserven su posición en el mercado.

El estudio, titulado "salvemos el buen aceite, "Save the good oil”, enfocado a los principales territorios productores de aceite de oliva de España – Andalucía, Castilla - La Mancha, València, Aragón y Cataluña - y descubrieron que más de 320,000 acres de olivos tradicionales ya han sido abandonados en estas áreas.

La explicación del descenso está en las cifras: hoy en día hay 64 países productores de aceite de oliva en el mundo, frente a 46 países hace quince años. Un total de 28.7 millones de acres de tierra están cubiertos de olivos, y cada segundo se plantan, en promedio, 10 olivos en algún lugar del planeta.

Además, casi el 40 por ciento de la cantidad total de aceite de oliva proviene de la agricultura intensiva, que produce casi el 50 por ciento más que la agricultura tradicional a la mitad del costo.

Esta expansión de tierra cultivada y la producción de aceite de oliva crea un desequilibrio entre la oferta y la demanda a nivel mundial, produciéndose más aceite de oliva que consumido.

Mientras que en general consumo global ha aumentado un 6.4 por ciento durante los últimos nueve años, según el estudio, se ha producido un recorte en mercados maduros como España, Italia y Grecia, donde los consumidores han reducido su consumo de aceite de oliva por 16 por ciento en promedio traduciéndose a toneladas 286,000 colectivamente.

Mientras tanto, los aumentos en el consumo en otros mercados, como Alemania, Francia y Estados Unidos, se han desacelerado durante el mismo período.

En ese sentido, un excedente estimado en producción de aceite de oliva de uno a dos millones de toneladas cada año conducirá a precios bajos en la mayoría de los mercados, incluida España, donde los precios actuales están por debajo de todos los demás países productores del mundo.

Los precios del aceite de oliva muestran una perspectiva negativa en las últimas semanas en España, situándose en 2.20 € (2.49 dólares) por kilogramo de virgen extra, con la organización agraria COAG advirtiendo que estos precios ya son debajo del umbral de rentabilidad.

Con la tendencia actual de pérdida en el consumo, el pequeño margen de beneficio y la expansión del cultivo del olivo en todo el mundo, los olivares españoles tradicionales podrían volverse insostenibles y perder otros 1.2 millones de acres en una década, concluyó el estudio, que representa el 20 por ciento de todos los españoles. Olivares.

La pérdida afectaría a 240,000 pequeños agricultores con 2.5 a 7.5 acres de tierra, lo que los expulsaría, advirtió el estudio. Casi 300,000 familias locales que están asociadas de una forma u otra con el sector del aceite de oliva se verían afectadas.

La necesidad de que los productores produzcan más aceite de oliva para mantenerse competitivos representa otra amenaza para el sector tradicional español del aceite de oliva. Hay mucha presión para que estos pequeños productores se cambien a métodos de cultivo intensivo totalmente mecanizados de alto rendimiento pero de baja calidad, que no son adecuados para pequeñas fincas tradicionales con olivos grandes plantados irregularmente.

La situación afecta principalmente a las variedades de aceitunas nativas de España, especialmente la variedad Picual, que es víctima del cultivo intensivo de aceitunas. Las granjas intensivas tienden a cultivar otras variedades, que se seleccionan por su mayor producción y no por sus propiedades antioxidantes y características organolépticas ricas, como Picual.

Peor aún, el beneficios ambientales La oferta tradicional de huertos de olivos, como preservar la tierra de la desertificación y absorber grandes cantidades de dióxido de carbono, ahora se ha ido debido a la edad y el tamaño de los árboles, ya que la agricultura intensiva utiliza principalmente árboles más jóvenes y pequeños con menos follaje y raíces más cortas.

Juan Vilar, autor del estudio y experto en el sector del aceite de oliva en España, pidió acciones colectivas para evitar mayores daños.

"Es posible y necesario revertir la situación, se requiere el compromiso de los agentes del sector para mantener un tipo de olivar que tiene un importante papel social, económico y medioambiental, que es típicamente español y que, por su singularidad, aporta una enorme riqueza y variedad a la oferta de aceite de oliva ”, dijo.

Finalmente, se reduce el aumento del precio del aceite de oliva en el país para evitar el abandono de los huertos tradicionales en los próximos años, sugirió el estudio.

A la larga, la transformación del olivar español de tradicional a moderno para un mejor rendimiento en términos de cantidad podría ser contraproducente y, aparte de las repercusiones ambientales, podría conducir a la desaparición de las variedades de olivo autóctonas españolas.

• Europa Press


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